Як вигідно купити торгівельне обладнання?

Яке буває торгівельне обладнання для продуктового магазину?

Продуктовий магазин якого ні візьми формату пропонує найрізноманітніші продукти харчування, потребують особливих умов зберігання та реалізації. Крім харчових товарів в сучасних супермаркетах, мінімаркетах, гастрономах продаються супутні товари - побутова хімія, засоби гігієни, товари для дому. Кожна група товарів повинна розташовуватися на спеціалізованому торговому обладнанні.

Холодильне торгівельне обладнання. Це охолоджувані прилавки, або вітрини, охолоджувані вертикальні дисплеї, або холодильні гірки, а також середньотемпературні бонети. Всі ці підгрупи в свою чергу поділяються на обладнання з режимом від 0 до + 7С і на обладнання з температурним режимом від -2 до +2. Перші служать для викладки та реалізації таких продуктів харчування, як молоко, ковбаси та м`ясні делікатеси, сири, овочі та фрукти. Для викладки та реалізації охолодженого м`яса і напівфабрикатів, рибних пресервів вам знадобляться холодильні вітрини другого типу, що мають більш низьку температуру в робочому об`ємі. Холодильні вітрини і гірки є найбільш дорогими серед торгового устаткування.

Морозильне торгове обладнання. Як зрозуміло з назви, морозильні вітрини видають низькі температури в робочому об`ємі (від 0 до-18С). Морозильне торгове обладнання включає бонети, або морозильні ванни, ларі і скриня-бонети, морозильні вітрини, морозильні шафи з прозорими або повністю металевими дверцятами, а також комбіновані шафа-бонети. Морозильники мають велику різноманітність дизайну і технології виконання. Вартість морозильних дисплеїв аналогічна холодильним - досить висока.

Нейтральне торгівельне обладнання. Це найширший сегмент торгового обладнання, який дозволяє викладати і реалізовувати товари, які не потребують спеціальних умов для зберігання та продажу. Це і стелажі, і вітрини, і прилавки, і вішала для одягу. Торгові стелажі і вітрини часто виготовляють з металу або ДСП. Вони досить дешеві. Застосовуються в абсолютно всіх сферах торгівлі.

Мерчендайзингові системи. Неможливо відкрити магазин без цілого спектру дрібниць: Цінникоутримувачі, купівельних кошиків, візків, осередків, рекламних дисплеїв, дільників обсягу на полицях і для бонет. Всі ці аксесуари є завершальним штрихом для будь-якого магазину, як прилавочной форми, так і самообслуговування.

Складксое обладнання. Це спеціалізовані складські стелажі, що мають більший поріг навантаження. Також сюди входять морозильні і холодильні шафи великого об`єму і аналогічні камери. Подібне обладнання закуповується в комплексі з торговим обладнанням. У великий магазин слід закупити рокли й навантажувачі, які допоможуть у роботі складського персоналу і підвищать ефективність.

Технологічне обладнання. Величезний сегмент, використовуваний для комплексного оснащення цехів. У магазині найчастіше влаштовують м`ясної і кулінарний цехи, також іноді роблять рибний цех. Кожен вид цехів вимагає особливого устаткування, що дозволяє обробити, обробити, упакувати товар. Найчастіше з "технологічкі" набувають печі, пароконвектомати, які є майже що верхи технологічності в приготуванні кулінарії, пили, мийки, спеціалізовані столи та мийки. Цехи мають складну схему оснащення і планувати їх потрібно в комплексі з усім магазином у професійній магазіностроітельной компанії.

Як вигідно купити торгівельне обладнання?

Скажемо відразу, що жорстка і бездумна економія при закупівлі торгового обладнання ще нікому не допомогла реально зберегти гроші. Коли просто подрезается кошторис і потрібні величезні знижки, результатом буде неякісна робота підрядника (ніхто не стане добре працювати за копійки!) І хаотична покупка "підрізаних" з кошторису позицій по позамежно високою ціною. Щоб вигідно купити торгове обладнання та неменш вигідно відкрити магазин потрібно виконати кілька простих кроків:

1. Скласти чітке ТЗ, в якому вказати необхідні параметри по всіх видах обладнання. Важливо заздалегідь знати мінімально допустимий бюджет, який теж варто вказати в техзавдання. Техзадание розсилати у відомі компанії, що займаються комплексним магазіностроенія.
2. Самостійно вивчити ринок торгового обладнання, відгуки колег по кожному бренду. Коли Ви розбираєтеся в питанні, легше прийняти рішення. Виберіть 2-3 прийнятних бренду торгового обладнання, які повністю Вас задовольняють по функціоналу, складом модельного ряду і по надійності. Дотримуйтеся свого вибору в ході тендеру.
3. Якісно проробити дизайн проект магазину вплоіть до дрібниць. Тоді Ви уникнете зайвих витрат нервів і грошей перед відкриттям.
4. Природно, потрібно просити знижку у кожного підрядника. Також важливо розуміти, що найнижча ціна - не завжди найкращий результат. Слідкуйте, щоб при наданні знижки підрядник не викреслив з кошторису важливі дрібниці, такі як ціннкотримачі. Виберіть підрядника з міцною репутацією, з адекватною ціною, вписується в Ваш заздалегідь розрахований бюджет.

Такі заходи допоможуть провести оснащення магазину під ключ в строк, якісно і технологічно.