Алергенні продукти харчування для маленьких дітей

Найпоширенішим продуктом, що викликає алергію, вважають коров`яче молоко, його не переносять більше 80% малюків. Якщо годуюча мама його вживає, у немовляти може проявлятися алергічний висип навіть на материнське молоко.

Але це не означає, що дитина не буде пізніше переносити молочні продукти. Треба почекати, поки у нього сформуються необхідні ферменти для переробки цього продукту. Після дворічного віку, якщо не поспішати з введенням деяких продуктів харчування, коли ферменти будуть готові до переробки їжі, можна уникнути розвитку алергії.

Найбільш часто зустрічають алергенні продукти, крім коров`ячого молока, це - молочні суміші, сири, пшениця, кунжут, чорний перець і екзотичні фрукти. Дуже обережно потрібно підходити до введення в якості прикорму малюка таких продуктів, як яйце, риба, червоні овочі, горіхи, мед, цитрусові.

Не варто давати маленьким дітям, схильним до алергії, червону рибу, ікру, морепродукти раніше 1 року. Щоб уникнути подібної реакції на м`ясо, його слід заморозити, а потім відтавати, з курячого м`яса потрібно знімати шкіру і замочувати у воді, яловичину не слід давати до року. Зате м`ясо теляче, свиняче і індиче переноситься легко.

Якщо давати дитині фрукти або овочі без міри, то будь-які з них будуть виступати, як алергенні продукти для дітей. Якщо дитина з`їсть тарілку ягід, чашку зеленого горошку або кілька персиків, то у нього можуть з`явитися висипання на шкірі, хоча раніше була прекрасна переносимість цих продуктів. Шоколадні цукерки, мармелад, карамель навіть у невеликій кількості часто викликають алергію.

У маленьких дітей небезпечні продукти нерідко дають перехресний варіант алергії, коли малюк не переносить молочні продукти і соєвий білок одночасно, яйце і куряче м`ясо, глютен і крохмаль картоплі. У такому випадку підібрати йому харчування дуже складно.

Важливо пам`ятати, що подібну реакцію викликають не тільки алергени продуктів, але і харчові наповнювачі, барвники, ароматизатори та консерванти, які додаються в соки, морозиво, напої, йогурти. Адже саме їх часто дають мами, як смачну, але не зовсім корисну їжу.

Щоб уникнути проблем зі здоров`ям немовляти, майбутня мама повинна замислюватися про гіпоалергенної дієті вже в другій половині вагітності.
Горіхи, мед, згущене молоко - самі алергенні продукти при годуванні груддю.

Годує мамі можна вживати в їжу не більше 2 горішків в день, краще всього волоський горіх або фундук, а ось арахісу слід взагалі уникати. Але потрібно пам`ятати, що якщо фундук і мигдаль проносять кишечник, то волоський горіх його кріпить.
Дітям старше двох років можна вживати горіхи в невеликій кількості. Особливо корисно це для малюків з низькою вагою. Допомагають горіхи при рахіті й анемії, наприклад волоський горіх, який містить залізо, цинк, йод або мигдаль, вітамін Д, кальцій і фтор. Найбільш корисними і менш алергенними є кедрові горішки, які надають силу і енергію вагітним і годуючим жінкам, і маленьким дітям.

А ось такі алергенні продукти, як креветки, крабове м`ясо, арахіс, фісташки зовсім некорисні. Це дуже важка їжа, а в крабове м`ясо додають до того ж барвники та ароматизатори.

Цитрусовими фруктами можна годувати малюка не раніше 1,5 років. Найбільш корисним з усіх цитрусових вважають грейпфрут і лимон. Причому можна, як давати смоктати лимонні часточки, так і додавати сік цього фрукта в приготовлену їжу.
Щоб алергенні продукти харчування не спричинили захворювання у грудних дітей потрібно починати прикорм з кабачка, капусти, дуже обмежено давати картоплю і моркву.

Пізніше слід починати підгодовувати печивом і сушками, вводити кисломолочні продукти. Дітям, які перебувають на штучному вигодовуванні, варто використовувати гіпоалергенні лікувальні суміші, такі як Нутрилак-пептиди (ГА), Нанга, Нан-соя, Альфаре.

Якщо ретельно стежити за харчуванням немовляти, то, можливо, з віком уникнути розвитку алергічних захворювань взагалі.