Хочеться солоного: чому з'являється таке бажання?

Смакові пристрасті, безумовно, свої у кожної людини. Але періодично трапляється, що буквально долають якісь смакові примхи. Наприклад, постійно хочеться солоного. Чому це відбувається? Адже зазвичай хочеться так, що боротися просто немає сил. І будь-яке блюдо тоді здається недосоленим, а тягне то на маринований огірочок, то на помидорчик, то взагалі на оселедець.

Функції солі в організмі

Для початку розберемося, навіщо нашому організму потрібна сіль. Адже обходяться якось же без неї новонароджені діти. Чи справді вона потрібна нашому організму?

Потрібна, і навіть більше, ніж кожен з нас думає. А малюкам просто-напросто вистачає тієї солі, яка присутня в маминому молоці. Розберемо її хімічний склад. Молекула солі складається з двох атомів: натрію і хлору, які разом і окремо кожен забезпечують функціонування практично всіх органів і систем нашого організму.

При нестачі одного з елементів і хочеться солоного.

Чому нашому організму потрібен натрій?

Він відповідає за кислотно-лужний баланс. Коли натрій міститься в достатній кількості, еритроцити стабільно, регулярно доставляють в тканини кисень. Крім цього, він бере участь у проникненні амінокислот і глюкози крізь клітинні мембрани, а отже, впливає на нормальну підживлення клітин. Також він важливий для стабільної роботи нервової системи. Натрій допомагає передавати імпульси по волокнах.

Він відповідає за нормальне засвоєння багатьох поживних речовин в нирках і тонкій кишці. Ось чому при нестачі натрію хочеться солоного.

Чому тоді нам необхідний хлор, адже у вільному стані це отруйний газ? Він відповідає за секрецію шлункового соку, бере участь у забезпеченні стабільної роботи ЦНС, статевих органів. Хлор входить до складу м`язової і кісткової тканин, міжклітинної рідини, крові.

Нормальний вміст солі в організмі людини дуже важливо. Недолік її настільки ж небезпечний, як надлишок.

Що відбувається через нестачу солі в раціоні? Чому, ви думаєте, так буває, що людина раптом глупеет прямо на очах? Це відбувається через те, що імпульси від нервових закінчень погано надходять у мозок. Через слабшає дії електролітів у людей погіршується пам`ять, настрій, в окремих випадках може проявлятися неадекватна поведінка, виникає бажання поспати, слабкість, може порушуватися координація рухів. В організмі відбувається зневоднення, кров гусне, як наслідок виникає ризик захворювань серця і судин.

Вагітній жінці хочеться солоного: чому у неї з`являється таке бажання?

На щастя, бажання з`їсти щось солоне не завжди означає, що у людини починають виникати проблеми зі здоров`ям. Це бажання може бути патологічним, а може бути і тимчасовим, наприклад, якщо ви чекаєте появи малюка. Це цілком нормальне явище, адже організм перебудовується, і багато корисні речовини і мікроелементи з організму мами йдуть на побудову тканин і органів дитини. Чому при вагітності хочеться солоного? Це дуже просто пояснюється.

Ось обставини, що впливають в даному випадку на водно-сольовий баланс організму:

• Об`єм крові у вагітної жінки поступово збільшується практично в два рази, отже, пропорційно збільшується кількість води. А, як нам уже відомо, натрій просто необхідний для нормального балансу рідини. Це тільки одна з причин того, чому при вагітності хочеться солоного.
• Зростаючому організму вашого малюка потрібна кров, а значить, необхідна і сіль, яка грає і в цій системі далеко не останню роль.

І хоча тяга прекрасної статі до солоного під час вагітності дуже навіть закономірна, одночасно в цьому бажанні ховається величезна небезпека. Жінка постійно їсть. Їй хочеться солоних огірків, і, звичайно, вона не може собі в цьому відмовити. Поступово в її організмі формується надлишок солі і з`являються набряки, що саме по собі небезпечно, а на більш пізніх стадіях вагітності може призводити до гестозу.

Підвищене потовиділення

Крім цього, тяга до солоного може бути викликана підвищеним потовиділенням. Адже разом з рідиною організм втрачає і натрій, і хлор.

Надмірне потовиділення може бути викликане:

• відпочинком в жарких країнах з підвищеною влажностью;
• фізичними нагрузкамі;
• роботою на складному виробництві (в гарячому цеху і інш.).

Два останні пункти є особливостями професії або способу життя. Щоб попередити недолік натрію і хлору в організмі, потрібно їх постійно поповнювати. Ось чому хочеться солоних огірків таким людям. Тоді не варто собі відмовляти, однак і їсти щодня солоні продукти не потрібно. Поповнювати недолік солей (не тільки NaCl, але й інших) треба в такому випадку за рахунок мінеральної води, фруктів і овочів.

Просто звичка, яка може стати згубною

Нарешті, іноді нам хочеться солоного просто за звичкою - але ж вони формуються роками. Приміром, з дитинства ми їмо досить солоні супи, і через якийсь час нам здається, що це нормально. І далі ми починаємо досолювати всі страви. Таким чином, часом зовсім невідчутно для себе ми піддаємо свій організм ризику, що згодом може привести до серйозних проблем зі здоров`ям.