Вирощування кропу у відкритому грунті: правила та особливості

Кріп - це багаторічна трав`яниста рослина, знайоме абсолютно всім. Його люблять за чудовий пряний аромат. Дізнайтеся про те, як відбувається вирощування кропу на дачній ділянці (секрети, поради та основні нюанси), і тоді під рукою у вас завжди буде пучок ароматною і свіжої зелені. Її можна сушити і заморожувати, а також використовувати для салатів, супів. Суцвіття і насіння теж знаходять застосування, головним чином при приготуванні маринадів для консервування овочів.

Підготовка насіння

Досвідчені садівники і городники рекомендують замочувати насіння перед тим, як садити кріп. Вирощування кропу розсадою теж практикується, в обов`язковому порядку це застосовується для кущових сортів. Для замочування насіння досить загорнути в ганчірочку і підтримувати її вологість протягом пари діб, до набухання. Потім їх потрібно підсушити протягом 20 хвилин на повітрі і посіяти в підготовлений грунт. Рівномірні сходи з`являються, як правило, через два тижні. Весь цей час потрібно підтримувати постійну вологість. До температурі насіння кропу не вимогливі і починають активно проростати вже при +3 ° С.

Терміни посіву кропу

Вирощування кропу у відкритому грунті може здійснюватися двома способами: це посів весною чи пізньою осінню. Рослина це досить холодостійка і може переносити заморозки до -6 ° С, тому насіння можна закладати в грунт пізньої осені (жовтень-листопад), терміни залежать від регіону. Другий варіант припускає весняну посадку. Починають її теж досить рано, як тільки сходить сніг і трохи просихає грунт. Орієнтовні терміни - з середини квітня і до кінця травня. Кріп дуже добре розмножується самосівом. Якщо восени не прибирати парасольки з насінням, то наступної весни, швидше за все, весь город буде всипаний ароматною зеленню.

Кріп: посадка і догляд у відкритому грунті

Грядку для весняного посіву готувати потрібно ще з осені. Потрібно перекопати землю на глибину приблизно 25 см і додати відро перегною (на один квадратний метр). Навесні досить розрівняти грядку граблями і зробити борозенки на відстані один від одного в 20 см завглибшки 2-3 см. У них слід посіяти насіння, зверху присипати невеликим шаром перегною. Поливати не потрібно до появи сходів.

Протягом усього літа кріп можна сіяти не один раз, а з інтервалом 20-25 днів для отримання свіжої зелені. Саме такий термін його дозрівання. До цього моменту рослина досягає у висоту приблизно двадцять сантиметрів. Для одержання насіння доведеться почекати трохи довше, до дозрівання парасольок. Такі основні правила вирощування кропу у відкритому грунті. Все досить просто і не викличе труднощів навіть у початківця городника.

Кущовий кріп: особливості вирощування

Цей різновид з`явилася на ринку насіння недавно. Його зовнішній вигляд і технологія вирощування дещо відрізняються від таких у звичайного кропу. Якщо не дотримуватися агротехніку, то він, звичайно, виросте, але свої елітні якості втратить. Головна особливість даного різновиду - в його розмірах і сильною облиственности. Кущовий кріп може вирости до півтора метрів у висоту, тому і відстань між рослинами повинна бути великим (25 см). Він більш вимогливий до родючості грунтів і клімату, у зв`язку з чим його садять в теплицях. Вирощування кропу у відкритому грунті теж можливо, але тільки розсадним способом (посів в середині квітня - початку травня). На грядку його висаджують, коли температура повітря встановлюється в межах 20-25 ° С.

Примхливість кущового кропу компенсується його високою врожайністю. Так, 20 рослин забезпечать вас зеленню не тільки на все літо, але й на зиму.

Якщо ви практикуєте вирощування кропу у відкритому грунті, то квітконоси краще всього видаляти, особливо в середній смузі Росії, оскільки насіння визрівати все одно не встигають навіть у теплицях. Рослина лише даремно витратить сили. Даний сорт краще вирощувати виключно для зелені.

Хвороби кропу

Один з головних ворогів ароматної зелені - борошниста роса. Вона може з`явитися в будь-який час у вигляді білого нальоту на насінні, стеблах і листі. Борошниста роса найчастіше виникає в кінці літа, коли ночі стають прохолодними. У результаті рослина втрачає свої смакові якості і для вживання в їжу вже не годиться. Можлива поява несправжньої борошнистої роси, яка характеризується появою хлоротичних плям, поступово жовтіючих.

Також кріп може піддаватися фомозу. Це грибкове захворювання проявляється у вигляді почернений на насінні, стеблах, а іноді і листі.

Ці захворювання в принципі можуть з`явитися в будь-який момент, незалежно від того, практикуєте ви вирощування кропу у відкритому грунті або теплиці. Обробляти рослини хімічними препаратами не можна, тому можливо тільки застосування профілактичних заходів, а саме - чергування культур, своєчасне знищення бур`янів і заражених примірників, а також знезараження насіння кропу. Для цього перед посадкою їх потрібно прогріти в гарячій воді (50 ° С) протягом 30 хвилин.

Вирощування кропу: основні нюанси

• Проріджування. Це той випадок, коли шкодувати рослини не потрібно. У фазі 2-3 справжніх листків сходи треба прорідити, залишаючи між сусідніми кущиками відстань хоча б 6-7 см. Це сприяє кращому розвитку кропу, він буде міцним і рівним. Для кущових сортів це взагалі обов`язкова процедура, причому провести її можна в кілька етапів, довівши поступово відстань між рослинами до тридцяти сантиметрів.
• Зелень виростає приблизно за місяць, тому в період вегетації внесення добрив не потрібно. В крайньому випадку, якщо ви помітите пожовтіння листя, можна полити рослини розчином сечовини або коров`яку.
• Молоду зелень можна виривати прямо з корінцем, а от зі дорослих рослин (25 см і вище) краще обривати тільки зелені листки.
• Вибирайте для посадки сонячні місця, де немає застою вологи і родюча земля. У тіні ви отримаєте блідо-зелений або майже жовтий кріп.

Вирощування кропу: вибір сорту

Найчастіше овочівники і дачники не надають значення сортам кропу, адже зелень - вона і є зелень. І це абсолютно помилкова думка. На сучасному ринку насіння вибір сортів кропу дуже великий. Як правило, всі вони відрізняються термінами визрівання, а іноді й агротехнікою вирощування. Тому уважно читайте написи на пакетиках з ароматними насінням. Варто відзначити наступні сорти кропу.

1. Середньостиглі: Анна, Грибовський, Парасолька, Лесногорскій, Салют, Візерунки.
2. Пізньостиглі: Алігатор, Борей, Супердукат.
3. Кущові сорти: Буян, Букет, Султан.

Прибирання та сушка врожаю

Збір зелені для сушіння або заморозки проводиться через 25-30 діб після того, як з`являться сходи. До цього моменту рослина виростає до 15-20 см у висоту. Перед заморожуванням зелень слід промити і дати стекти воді. Потім кріп треба покришити і розфасувати по пакетиках або контейнерів. Можна його також засушити. Робити це потрібно не на сонці, а в тіні, в добре провітрюваному приміщенні. Сушений кріп зберігайте в банках з щільно закриваються кришками або в паперових пакетах, те ж саме стосується і насіння.

Обов`язково посадіть на своїй ділянці ароматний кріп! Посадка та догляд у відкритому грунті не зажадають багато часу і зусиль. Зате в результаті ви отримаєте не тільки смачну, але ще і дуже корисну пряну зелень, а насіння прекрасно підходять для використання в маринуванні і солінні овочів, крім того, мають лікарські властивості.