Білий цибулю. Користь білого лука. Вирощування і догляд

Білий цибулю являє собою дворічна рослина з добре сформувалася цибулиною. Цей вид даного овоча поширений в Іспанії, Мексиці та Середньої Азії. Такий лук люди використовували в якості їжі ще більше 4 тисяч років тому. Однак в дикому вигляді ця рослина не зустрічається. Крім цього, були вивчені корисні властивості білої цибулі. Завдяки своєму дивовижному складом цей продукт дозволяє позбавитися від багатьох захворювань. Білий цибулю, вирощування якого під силу кожному, прекрасно переносить клімат нашої країни.

Як виростити білий лук

У нашій країні цей овоч вирощується по трирічному циклу. Спочатку в землю сажаются насіння - чорнушки. За ними здійснюється такий же догляд, як і за звичайними, на другий рік з посаженого матеріалу виростає білий лук-севок. Через ще рік, можна збирати повноцінний урожай цього овоча.

Місце для посадки краще вибирати сонячне, щоб було багато тепла і світла. Висаджувати насіння можна ранньої восени або ж навесні. Полив повинен бути помірний. Іншими словами, грунт не повинен пересихати, але і переливати не варто. У процесі вирощування білої цибулі є сенс використовувати добрива і засоби проти хвороб.

При догляді за цією рослиною слід пам`ятати, що даний сорт дуже ніжний і не так стійкий до хвороб і шкідників. При тривалому зберіганні білий лук, вирощування якого є зовсім нескладним, швидко псується. Саме з цих причин садівники стали використовувати насіння міцніших овочів. А якщо бути точніше, то жовтий цибулю. Він більш стійкий і може зберігатися досить довго.

Смакові якості білої цибулі

За своїми смаковими якостями цей лук сильно відрізняється від жовтого. Насамперед, він більш ароматний, не такий пекучий і гострий, більш м`який і трохи солодкуватий. Білий лук, севок якого можна придбати в спеціалізованому магазині, має виражену і яскравим смаком. У багатьох країнах цей продукт використовують в якості одного з салатних компонентів. Наприклад, у Франції цей вид овоча застосовують для приготування фірмового цибулевого супу, який завоював перше місце серед вишуканих страв у всьому світі. А взяти хоча б кільця, підсмажені в клярі. У цьому випадку цибулю виходить хрустким і вельми смачним. Варто відзначити, що після теплової обробки білий цибуля не додасть диханню неприємний запах. А от страви вийдуть більш ароматними.

Лікувальні властивості продукту

Лук білий, сорти якого придатні для вирощування навіть у самому суворому кліматі, потрібно вживати відразу ж після нарізки. Адже цей продукт втрачає свої цілющі властивості дуже швидко.

Цей овоч дуже корисний для всіх і, звичайно ж, в будь-який час року. У зелених пір`ї рослини міститься величезна кількість вітаміну С і каротину. Тому цибулю даного виду вважається прекрасним профілактичним засобом проти цинги. Крім цього, продукт дозволяє збільшити апетит. Адже він стимулює перистальтику кишечника, а також виділення шлункового соку.

Білий цибулю, а точніше його сік, - це природний антибіотик, який здатний захистити наш організм від застуди та інфекцій.

Варто відзначити, що в продукті міститься дуже багато фітонцидів, які здатні знищити будь хвороботворні бактерії. Саме з цієї причини цибулю дуже часто використовують для лікування інфекційних недуг, наривів, фурункулів і гнійних ран.

Фахівці довели, що речовина, яку викликає сльози при нарізці овоча, здатне боротися з раковими клітинами в організмі людини. За своїм вітамінному складу білий лук обходить всім відомі екзотичні фрукти, які так багаті корисними компонентами і так приємні на смак.

Вітаміни та мінерали

Лук білий, сорти якого відрізняються лише смаком, містить велику кількість мікроелементів. Серед них фтор, сірка, фосфор, марганець, кальцій, магній, калій і залізо. Крім цього, у складі продукту присутні вітаміни, ефірні олії, флавоноїди і рослинний гормон глюкінін. Як відомо, ця речовина дозволяє швидко знизити в крові людини рівень цукру. Компоненти, що містяться в білому цибулі, змушують організм виробляти більш активно кров`яні тільця. А це вказує на те, що продукт є ідеальним засобом, що зміцнює імунітет, а також борються з недокрів`ям. Але й це ще не всі властивості білої цибулі. Цей продукт дозволяє очистити кров, зняти набряки м`яких тканин, нормалізувати травну функцію.

Користь білої цибулі і косметологія

Цей продукт часто застосовують при виготовленні домашніх косметичних засобів. Так, маска з тертого білого цибулі для волосся дозволяє усунути лупа, додасть волоссю силу і блиск.

Сік цього овоча можна використовувати замість лосьйону. Він значно пом`якшує шкіру, робить її більш еластичною, тонізує і усуває неприємний жирний блиск, звужує пори, а також бореться з запаленими вуграми і сальними пробками.

Від опіків термічних

Мабуть, кожен у своєму житті стикався з опіками. На жаль, не завжди під рукою знайдеться ефективний засіб для усунення неприємних відчуттів. В цьому випадку допоможе білий лук. Досить натерти його на тертці і покласти на пошкоджену поверхню, прикривши звичайної марлевою серветкою. Варто відзначити, що такий простий компрес дозволить зменшити больові відчуття і запалення тканин, запобігши тим самим утворення пухирів. Даний метод терапії актуальний навіть при обмороженні.

При мозолях, наривах і фурункулах

Білий цибулю дозволяє позбутися від наривів, мозолів і фурункулів. Для цього овоч слід запекти до м`якості в шкірці, а потім протерти і змішати зі звичайним вершковим маслом. При цьому слід дотримуватися пропорцію 4 до 1. Готову суміш потрібно нанести на серветку з марлі і прикласти до ушкодженої ділянки.

Щоб фурункули швидше дозрівали, можна використовувати інший препарат на основі білого лука. Для цього потрібно взяти овоч, розрізати його на дві рівні частини і покласти зрізом на суху сковороду. Смажити продукт потрібно до тих пір, поки він не стане більш м`яким, а його край дещо не обвуглиться. Після цього цибулю потрібно остудити і прикласти зрізом до фурункули. Такий компрес можна зафіксувати звичайної марлею або ж бинтом. Тримати цибулю необхідно від 5 до 6:00. Потім компрес слід замінити.

Засіб від кашлю

Білий цибулю чудово допомагає впоратися з кашлем. Звичайно, діти такі ліки навряд чи погодяться брати. Овоч слід очистити і дрібно порізати так, щоб вийшла кашка. Готовий продукт необхідно змішати з двома столовими ложками меду. Дану суміш слід помістити в ємність і щільно закрити, а потім прибрати на ніч у холодильник. Вирізняється сироп потрібно вживати кожні 3:00 по столовій ложці.

На закінчення

Цибуля ріпчаста білий є унікальним продуктом. Завдяки його складом овоч можна використовувати для приготування не тільки звичайних страв, а й лікарських, і косметичних засобів. Однак не варто забувати, що застосування будь-яких препаратів на основі цибулі слід обговорити з лікарем. Самолікування не завжди дає позитивні результати.