Перець "воляче вухо": опис. Перець "воляче вухо": відгуки

Солодкий болгарський перець є одним з найбільш поширених овочів на нашому столі. Завдяки яскравому насиченому смаку і цілого набору вітамінів, пектинів, розчинних цукрів та інших корисних речовин у ньому, перець - відмінний помічник у боротьбі з авітамінозом не тільки у свіжому вигляді, але і в консервованому. Болгарський перець є відмінним антидепресантом, добре бореться з безсонням і чудово відновлює сили. Але найцікавіше те, що в солодкому перці, так само як в шоколаді, міститься гормон радості. Червоний колір перцю обумовлений наявністю лікопіну, який є сильним антиоксидантом. Саме до таких і відноситься наш сорт.

Опис перцю «воляче вухо»

Солодкий перець "воляче вухо" входить в десятку найпопулярніших сортів для відкритого грунту. Це м`ясисті товстостінні плоди, які змінюють своє забарвлення з темно-зеленого кольору до насиченого червоного. Сорт досить універсальний, його можна використовувати як в салатах, де він буде прекрасним соковитим доповненням, так і в домашніх заготовках. Особливо господині люблять застосовувати його в лечо.

Плоди дуже великі, довжиною до 12-16 см і масою до 200 г. Мають конусоподібну форму, за що і отримали свою назву. Сама рослина не менш потужна і може досягати у висоту 70-75 см. Для того щоб отримати великий урожай якісних плодів, в середній смузі Росії висаджують ранні та середньоранні сорти. Перець «воляче вухо», відгуки садівників про який самі позитивні, належить саме до найбільш вдалим середньоранніх сортів. За 120-130 днів він проходить весь шлях від перших сходів до початку появи плодів і при правильному догляді може видати до 2-3 кг плодів з куща. Вирощувати цей сорт можна як в теплиці, так і у відкритому грунті. Посів на розсаду проводять в 15 числах березня плюс-мінус 5 днів, залежно від погоди за вікном. Розсаду висаджують у відкритий грунт через 2 місяці за схемою 60х50 см. Починати збирати врожай можна через 70 днів, з кінця липня до кінця серпня.

Як отримати хороший урожай перцю «воляче вухо»?

Як і будь-який солодкий перець, сорт «воляче вухо» дуже теплолюбний і добре росте і плодоносить тільки при відповідному освітленні, тому ще під час розсадного періоду необхідно підтримувати правильний теплової та світловий режим.

Особливості вирощування в парнику

Оптимальна температура для проростання насіння і подальшого розвитку і зростання перцю - +18 градусів, при цьому температура води для поливу повинна бути в межах +25 градусів. Незважаючи на теплолюбність, перець дуже погано переносить спеку, особливо при невеликій вологості повітря. Якщо ви плануєте вирощувати перець в парнику або під плівкою, рослина буде необхідно періодично провітрювати, особливо під час цвітіння. В іншому випадку можна втратити не тільки квітки, але й сформувалися зав`язі.

Який грунт вибрати для перцю «воляче вухо»?

Перш ніж вибирати грунт для розсади, підберіть місце, де перець «воляче вухо» зростатиме під час плодоношення. Саме звідти візьміть основний грунт для розсади. Це необхідно, щоб вона відразу звикала до постійного місця виростання, і процес акліматизації пройшов простіше. Адже під час пересадки незміцнілих паростків для них змінюються і освітлення, і температура повітря, і безліч інших умов.

При виборі місця у відкритому грунті слід пам`ятати про переваги перцю, який дуже не любить рости після картоплі або томатів, зате "дружить" з хрестоцвітими овочами, такими як усі види капусти або ріпа.

До грунту необхідно додати трохи піску і деревної золи, гарненько пролити. Насіння висаджувати краще відразу в стаканчики, так як перець не любить пікіровки і при кожній пересадці зупиняється в розвитку на 1,5-2 тижні. Причому сіяти насіння краще в 2 рази більше, ніж планується виростити дорослих рослин, у перцю досить погана схожість. Цим страждає не тільки перець «воляче вухо», відгуки городників відзначають подібну проблему і у інших сортів.

Висадка у відкритий грунт

Крім вже згаданої особливості (Не висаджувати перець після певних овочів), рослина не можна визначати на постійне проживання:

• На старе місце, де воно росло у попередній рік.
• Поруч з «нелюбимими» овочами, тими ж помідорами, баклажанами та іншими подібними культурами.
• Поруч з іншими сортами перцю, особливо гіркими, так як в цьому випадку відбувається перезапилення і сорт втрачає свої якості. Насіння з такої рослини також незастосовні для подальшого висаджування, оскільки не будуть володіти характеристиками основного сорту.

Поширені хвороби перцю

Важливий фактор, що впливає на кількість врожаю - це хвороби і шкідники, які можуть вразити перець «воляче вухо». Опис основних захворювань і методи боротьби з ними представлені нижче.

Солодкий перець особливо схильний до дії збудників трахеомікоз, які викликають вертіціллез і фітоплазмоз. Спочатку хвороба проявляється у вигляді кореневої гнилі, після чого відбувається в`янення і загибель рослини.

Перець «воляче вухо» досить успішно протистоїть цьому захворюванню і практично не заражається трахеомікоз.

Не так добре йдуть справи з шкідниками. Від них може врятувати тільки втручання садівника. Головні вороги перцю: колорадський жук, тля, слимаки і павутинний кліщ. Від комах допоможуть обприскування із застосуванням народних засобів, такі як настої часнику, цибулі і чистотілу. Тлю можна вивести виключно інсектицидами. Зі слимаками складніше, їх доведеться збирати вручну, після чого для профілактики обробити рослина тютюном, а навколо нього насипати суху гірчицю.

Відгуки садівників-любителів про сорт

Вже те, що перець солодкий «воляче вухо» внесли до десятки найвідоміших сортів в Росії, говорить багато про що. Як відзначають садівники зі стажем, яким є з чим порівняти, сорт дійсно невибагливий у догляді, має гарну врожайністю, відмінно підходить для вживання в свіжому і консервованому вигляді. Крім того, перець «воляче вухо» відрізняється гарною лежкістю і транспортабельністю, зберігаючи свій зовнішній вигляд і характеристики на довгий термін.