Фісташкове дерево

Фісташкове дерево відноситься до давнього виду рослин, представники якого мешкали на нашій планеті ще в третинному періоді. У наш час дикі зарості цього реліктового сімейства сумахових можна зустріти в Криму, Америці, Греції та Туреччини, Італії та Іспанії, Африці та в центральних, а також південно-західних районах Азії.

Фісташкове дерево світлолюбна і стійко до посухи. Доросла рослина досягає висоти від трьох до семи метрів і має густу красиву крону. За своєму довголіттю фісташка поступається лише дубу. Окремі екземпляри, які можна зустріти в Криму, переступили поріг тисячолітнього віку. Довгожителі мають потужну кореневу систему. Вона здатна заглиблюватися на п`ятнадцять метрів в грунт і розростатися на двадцять п`ять метрів по колу від стовбура. Система коренів дерева має двоярусний вигляд.

У зимовий та весняний період рослина харчується за допомогою верхньої частини. Восени і влітку працює більш поглиблена в землю частина кореневої системи.

Фісташкове дерево може бути чоловічим або жіночим. У дозрілих насінні розривається оболонка, видаючи специфічний клацання. Одного чоловічого дерева достатньо для запліднення дванадцяти жіночих. Сімейство фісташок в даний час налічує близько двадцяти різновидів рослини. Найбільш відомими з них є наступні:

- мастичное дерево-

- фісташка настоящая-

- терпентинова дерево-

- фісташка дікая-

- китайська фісташка-

- фісташка американська та мексиканська.

Багато хто з видів цієї рослини використовуються не тільки з метою протиерозійної захисту крутих схилів, але і в якості декоративних рослин. Восени фісташкове дерево радує око красивими червоно-помаранчевими листям і плодами, колір яких залежить від ступеня їх зрілості. Вони можуть бути червоними або рожевими, синіми або зеленувато-синіми.

Деревина фісташки дуже важка і щільна. За своєю фортеці вона перевершує дуб і трохи поступається кістки. У минулі часи використовувалося це дерево в кораблебудуванні. З нього виготовляли деталі, що вимагають особливої міцності (шестерні, блоки та підшипники). Використовували також витягнуті з землі коріння. Вони були чудовим матеріалом для виробництва курильних трубок і різних виробів. Всі ці вироби були ходовим товаром на ринках.

Садові фісташкові дерева починають плодоносити через сім-десять років після висадки саджанців. Найбільш багатий урожай горіхів рослина дає в двадцятирічному віці. Фісташка, що не досягла зрілості, схожа на лист. Кісточки плоду покриті смолистої м`якоттю і упаковані в подобу шкірки. Після дозрівання зовнішня оболонка висихає. Самі кісточки розколюються навпіл. Урожаєм дерево радує тільки раз на два-три роки. Одна рослина дає до двохсот п`ятдесяти кілограм горіхів.

Корисні властивості фісташок були відомі ще стародавнім знахарів. Рослина вважалося ефективним засобом, що рятує від отрут тварин. Властивості фісташок обумовлені їх хімічним складом. Насіння рослини багаті жирним маслом, що містить гліцериди насичених, олеїнової, а також ліноленової кислот. Містять горіхи також мінеральні солі і білкові речовини.

Вживання фісташок сприяє активізації організму при інтенсивних розумових і фізичних навантаженнях. Маленький зелений горіх знижує частоту биття серця і надає загальнозміцнюючу і тонізуючу дію на всі органи і системи людського тіла. Його прийом зміцнює імунітет і нормалізує роботу м`язів.

Вживання фісташок корисно при анемії, аритміях і тромбофлебітах, а також туберкульозі. Їх рекомендують як засобу, що дозволяє знизити ймовірність виникнення захворювань серця і судин, а також онкології. Горіхи покращують стан крові та сприяють її очищенню, благотворно впливають на роботу печінки, а також підвищують потенцію у чоловіків. Фісташки усувають нудоту при токсикозі. Їх називають горішками гарного настрою. Однак не варто перевищувати норму їх вживання. Протягом доби вона повинна скласти десять-п`ятнадцять ядер.