Корисні продукти: калорійність фісташок

Фісташки, так само як і інші горіхи, визнані дієтологами як вид продуктів, необхідних для здорового, повноцінного харчування. Їх радять як перекусів (замість булок або шоколаду), а також як доповнення до основного раціону для отримання цінних речовин. Фісташки - джерело корисних елементів, проте добова доза їх споживання не повинна бути більше 100 г. Пов`язано це з тим, що калорійність фісташок досить висока, тому надмірне їх вживання неминуче призведе до зайвої ваги. Однак якщо щодня вживати розумну порцію, то можна, навпаки, схуднути, а також провести профілактику серйозних хвороб.

Користь і калорійність фісташок

Користь фісташок полягає в великому наборі амінокислот, мінеральних речовин і вітамінів, а також таких компонентів, як ненасичені жири, білки, вуглеводи і клітковина. У фісташка предостатньо вітаміну Е - речовини-антиоксиданту, що стимулює обмінні процеси організму і сприяє омолодженню. Також в них багато заліза, міді, марганцю, кальцію, магнію. У 100 г фісташок міститься: білків - 20,8, жирів - 51,6, вуглеводів - 16,4 м Доповнюється складу мінеральними речовинами і вітамінами (В1, В2). Калорійність фісташок - 640 ккал в 100 р Незважаючи на такий високий показник, фахівці по дієтах і здоровому харчуванню рекомендують фісташки включати в щоденний набір продуктів. Разовий прийом не повинен перевищувати 30 г, а добовий - 100 г. До того ж для кращої засвоюваності і користі для здоров`я фісташки бажано з`їдати з продуктами з високим глікемічним індексом. Щоб виявити такі, використовуйте калькулятор калорійності продуктів в якості програми, яку можна встановити на будь-який свій гаджет. Таке поєднання їжі знижує рівень цукру в крові, перешкоджає виникненню «спалахів голоду», що призводить до нормального способу харчування. Калорійність фісташок висока, однак «хороші» жири в їх складі принесуть більше користі організму і фігурі, ніж здобна булка з такою ж калорійністю, як стверджують фахівці з харчування. Крім того, що містяться в фісташках жири зменшують рівень холестерину і усувають ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Дослідження американських учених показали, що з`їдена жменю фісташок зменшує цей показник на 9-12%.

Профілактичні та лікувальні властивості фісташок

Фісташки рекомендовані при таких діагнозах, як недокрів`я (з-за високого вмісту в них заліза), гіпертонія, туберкульоз, при різних захворюваннях шлунка, печінки, а також у періоди відновлення після перенесених інфекційних захворювань. Вважається, що фісташки необхідні в харчуванні при безплідді і для підвищення потенції. Вони повертають сили і сприяють поліпшенню мозкової активності при виснажливих фізичних і розумових навантаженнях. Сьогодні фісташки - досить популярний продукт, і багато хто думає, що солоні або занадто смажені горіхи так само вельми корисні. Однак це зовсім не так. Подібна обробка не тільки перекреслює всю цінність продукту, але ще здатна і серйозно нашкодити здоров`ю. Калорійність фісташок солоних не відрізняється від калорійності прісних, але їх небезпека полягає в тому, що сіль сильно підвищує апетит. Тому таких фісташок можна з`їсти досить багато, що обов`язково негативно позначиться на фігурі. Посилить ситуацію і сама сіль - у великих кількостях шкідливий і небезпечний для здоров`я продукт.