Balvenie (віскі) - напій, який цінують гурмани

Balvenie - віскі, який відноситься до односолодовим шотландським сортам. Історія виникнення цього напою, так само, як і багатогранність його смаку, являє собою особливий інтерес для справжніх цінителів ексклюзивної алкогольної продукції. Благородство цього напою було оцінено гурманами, і в даний час віскі користується успіхом у багатьох країнах Європи і всього світу.

Історія створення

До появи цього напою доклав руку якийсь Вільям Грант. Завод, на якому почалося масове виробництво віскі, був побудований ще в 1866 році, і в той час носив назву Glenfiddich. Варто відзначити, що будівництво заводу з виробництва шотландського віскі оповите вельми романтичним ореолом. Власник купив невеликий замок, який розташований в долині річки Спей. Саме це місце відрізняється особливими кліматичними та географічними умовами, які як не можна краще підходять для створення продукції Balvenie. Віскі в результаті використання найчистішої джерельної води має м`який смак і яскраво вираженим ароматом.

В даний час замок є винокурнею, донині працюючої саме з тим обладнанням, яке було встановлено першим власником. Найдавніші технології виробництва та ретельний контроль на кожному етапі - все це багато в чому обумовлює створення воістину першокласного алкоголю, відомого далеко за межами країни.

Відмінні характеристики Balvenie

Віскі відрізняється характерним запашним ароматом і насиченим медовим смаком, який ефектно доповнюється деревними і ванільними нотками. Окремої уваги заслуговують витримані сорти. Їх смак чітко передає запах і аромат дубових бочок.

Однією з ключових особливостей виробництва шотландського віскі Balvenie 12 є використання власного солоду, який готується з ретельним дотриманням технології, що зберігається в найсуворішому секреті. Винокурня Вільям Гранта - єдина у своєму на роді на території Шотландії, яка має власну солодільню, а також Бондарне виробництво і коваля, що забезпечує належний стан бочок. Крім цього, на заводі працюють спеціальні люди, які копають торф, призначений для приготування віскі.

Технологія виробництва

Ретельний контроль за дотриманням якості на кожному етапі, а також оптимальний розподіл обов`язків між підрозділами - усе це зумовлює неперевершена якість віскі Balvenie 12. Варто зазначити, що кожен розлив унікальний і випускається в обмеженій кількості.

Шотландський віскі розливається по старовинним пляшках і закривається дерев`яними пробками. Безумовно, кожен сорт і марка шотландського віскі відрізняються особливим смаком і ароматом, який відкривається справжнім поціновувачам ексклюзивної алкогольної продукції. Так, наприклад, Balvenie Double Wood, витриманий в дубових бочках з-під хересу або бурбона, відрізняється витонченим багатогранним ароматом, насиченим бурштиновим відтінком і багатим смаковим різноманітністю. А ось віскі Balvenie 12 Years по праву визнаний одним з найкращих сортів у всьому світі, так як характерні для цього напою нотки кориці здатні в точної ступеня передати атмосферу шотландської винокурні і її особливого колориту.

Різноманітність сортів і вартість шотландського віскі

Balvenie Vintage Cask - один з найдорожчих сортів, який відрізняється м`яким і багатим смаком з характерними медовими і ванільними нотками, а також вираженим смаком апельсина і пікантністю спецій.

Balvenie (віскі) TUN 1509 - напій, який відрізняється оксамитовим смаком і дуже гладкою фактурою, має виражені нотками кориці і ароматами цитрусових.

Віскі Balvenie, ціна якого варіюється залежно від сорту напою і його витриманості (мінімум - 2000 рублів за літрову пляшку), стане неперевершеним доповненням у барі. Цей напій по достоїнству зможуть оцінити справжні гурмани і цінителі ексклюзивного алкоголю. Вживати напій слід зі спеціальних келихів, розбавивши декількома кубиками льоду. Смакуючи кожен ковток цього благородного напою і вдихаючи найтонший аромат деревного вугілля і торфу, можна по-справжньому насолодитися багатогранністю смаку.

Шотландський віскі входить в категорію алкогольних напоїв, які цінуються цілком заслужено й обґрунтовано. А віскі Balvenie - це унікальна колекція, яка в буквальному сенсі вражає своїм різноманіттям смаку та аромату.