Ось чому ви так сильно любите сир
Виявляється, існує наукове обгрунтування того, чому багато людей не можуть уявити своє життя без сиру, незалежно від того, що це буде за сорт і в якому вигляді він буде поданий і вжитий, навіть якщо це буде всіма улюблена сирна піца.
Сир в житті людини
Залежність від сиру викликають речовини, які знаходяться там разом з білком казеїном і діють, як морфін. Власне кажучи, сир можна назвати молочним наркотиком, ваш мозок реагує на його вживання точно так само, як він реагував би на будь-яке інше речовина, що викликає звикання. Подібну реакцію викликає білок казеїн, який утворюється у великих кількостях в процесі створення сиру. Кожен раз, коли ви їсте сир, ваш організм змушений розщеплювати білок казеїн, який надходить разом з їжею. Як і будь-який інший білок, казеїн являє собою ланцюжок амінокислот, яка розпадається при розщепленні її в організмі.
Але тільки у випадку з казеїном деякі амінокислоти не розпадаються, а утворюють маленькі ланцюжки, які називаються казоморфинов – саме вони і надають такий вплив на ваш мозок, викликаючи реакцію, аналогічну наркотичної залежності. У підсумку вам хочеться з`їсти черговий шматочок сиру буквально відразу ж після вживання попереднього.
Сир на ніч - смачно і корисно Багато продуктів, які любителі здорового способу життя включають в свій раціон, відомі людям дуже давно. Так і сир, на ніч який вживається, мабуть, тільки спортсменами, дуже популярний у багатьох дієтах. Цей недорогий кисломолочний продукт є дуже…
Склад сиру, корисні властивості та види продукту Сир відноситься до категорії кисломолочних продуктів, будучи при цьому джерелом білка і кальцію. Він просто необхідний для повноцінної життєдіяльності організму, особливо для побудови клітин і формування кісткової тканини у дітей в період росту і…
Скільки білків в яйці Яйця визнані одним з основних постачальників мікроелементів і вітамінів в людський організм, в тому числі дуже важливого вітаміну В12. Особливу цінність представляє також білок, який вважається будівельним елементом м'язів. Наприклад, спортсмени,…
У яких продуктах міститься Білок Білок займає особливе місце в харчуванні людини. Це основне речовина, з якої складаються клітини нашого тіла. Будь хімічна реакція в організмі відбувається тільки за участю білка. Для забезпечення нормальної життєдіяльності необхідно багато білка,…
Протеїн як приймати правильно і з максимальною користю Протеїн як приймати правильно і з максимальною користю 1.Значеніе білків в житті людини.Білки (протеїни) відіграють у житті людини дуже важливу роль. Білки - це незамінний будівельний матеріал для всіх клітин нашого організму. Відомо, що клітини…
У яких продуктах міститься глютен, лактоза і казеїн? Глютен, а іншими словами клейковина, являє собою складний природний білок, що знаходиться у складі безлічі злакових, наприклад, таких, як пшениця, овес, жито, ячмінь. Його основне склеює властивість (завдяки чому з'явилася друга назва) повсюдно…
Білок молока і гідроліз білків Білок - це таке хімічна речовина, яка є органічною сполукою високомолекулярного типу. У складі білка налічується понад ста залишків різних амінокислот. У кожної людини в його організмі повинно міститися не менше п'ятнадцяти кілограм білків.Білки…
Продукти містять білок Білки - необхідна складова харчування людини, що складається з різних амінокислот. Вони є «цеглинками» для побудови та оновлення м'язової тканини, сприяють виробленню в організмі ферментів, тому продукти, що містять білок повинні обов'язково бути…
Казеїн - що це? Де міститься і як приймати казеїн? Міцелярно казеїн Багато людей напевно чув слово "казеїн". "Що це?" - Задають питання деякі користувачі. Сама назва у нас асоціюється зі словом "коза". Однак ніякого відношення до цієї тварини білок не має. Слово "казеїн" походить від слів "сир" або "сир". Саме так…
Сир з пліснявою. Що ми про нього знаємо? Всі знають, що сир з пліснявою - це делікатес, але далеко не всі цей делікатес пробували. Це відбувається абсолютно з різних причин: неприйняття, побоювання, недостатня інформованість, а іноді просте відсутність грошей. Пересічного покупця відлякує…
Сирна дієта для ефективного схуднення Сирна дієта є різновидом білкової дієти, причому білок в ній набагато краще засвоюється організмом, ніж в м'ясної дієті. Сир містить в своєму складі велику кількість молочного жиру, білка, а також мінеральних солей, зокрема кальцію і фосфору, що…
Ізолят протеїну Ізолят протеїну - це чистий білок (вміст білка в загальній масі не менше 95%). Він позбавлений від вуглеводів, жирів і лактози практично повністю.Кращим вважається ізолят сироваткового протеїну. Він виготовляється з сироватки, яка відділяється при…
Набір маси Якщо ви поставили перед собою мету накачати своє тіло, то набір маси є вашою першою і основною задачею. Погодьтеся, що ваші м'язи не збільшаться в обсязі, якщо у вас не додасться ваги. У даній статті ми розглянемо такі питання, як здійснити набір…