Готуємо швидко і легко: як запікати яблука в мікрохвильовці

Мікрохвильовка, вона ж СВЧ-піч - надзвичайно зручний побутовий прилад. У ній не тільки можна розігріти їжу, зробити апетитні сухарики, грінки та бутерброди, але і спекти смачні яблука.

Основні правила роботи з мікрохвильовкою

У кожного приладу - своя інструкція з експлуатації, і її слід уважно вивчити. Часто до нього ж додається і невеличка брошура з найбільш ходовими рецептами. Можливо, знайдуться там і рекомендації з приводу обробки фруктів. Якщо ж ні - ось деякі поради про те, як запікати яблука в мікрохвильовці.

• Самі по собі плоди виходять кислуватими. Тому їх краще присипати цукром або поливати солодким соусом, сиропом.
• Щоб фрукти вийшли м`якими і ніжними, в них слід додати трохи рідини - води або сиропу. І непогано покласти шматочки вершкового масла або маргарину - для кращого смаку.
• Ще один нюанс того, як запікати яблука в мікрохвильовці, - правильний розрахунок часу. Чим більше фрукт, тим більше часу потрібно на обробку. На яблуко середньої величини потрібно від 4 до 6 хвилин, на більш велике - 7-8, іноді 9. Щоб не помилитися, можна готовність перевіряти виделкою. Але краще вимикати грубку, коли вони трохи тверді. Адже температура в СВЧ зберігається висока і після вимкнення, а готові фрукти потрібно не відразу виймати, і вони доходять самі.
• Перед тим як запікати яблука в мікрохвильовці, їх потрібно наколоти. Шкірка у фруктів досить щільна, і таким чином прискорюється процес приготування. Та й сік краще втекти, а плід завдяки цьому залишається цілим, що не розквашеним. Зберігається, так би мовити, товарний вигляд.
• Роздумуючи про те, як запікати яблука в мікрохвильовці, ви можете їх начиняти чимось, а можете залишити як є, в чистому вигляді. Вийде однаково смачно.

Рецептурний довідник

А тепер давайте безпосередньо займемося яблуками! На спеціальне блюдо (має йти в комплекті з мікрохвильовкою) викладаєте фрукти, попередньо розрізавши їх на половини і вийнявши серединку з насінням. В виїмки кладемо масло, зверху засипаємо цукром, можна корицею меленої. Ставимо таймер на 5-6 хвилин. Потужність середня. Після виключення дверцята не відкривається ще 3 хвилини. Потім посипаємо цукровою пудрою або охолоджуємо і накладаємо зверху збиті вершки.

Яблучне достаток

Запечені яблука в мікрохвильовці, рецепт яких ми запропонували, звичайно, смачні. Але існує маса інших способів приготування. Наприклад, якщо начинити фрукти чимось особливим. Отже, знову ріжемо на половинки, серединку вичищаємо. Або ж беремо цілі, шкірку наколюємо, спеціальним ножем вирізаємо «нутрощі», зрізаємо верхівку. Робимо начинку: протертий сир змішуємо з родзинками, вершковим маслом і медом в однорідну масу. Нею наповнюємо яблука і вкладаємо їх на блюдо. Накриваємо пекарської папером. На блюдо можна трохи долити води або сиропу. Потім на повній потужності таймер ставите на 4 хвилини. Ще на 5 залишаєте, щоб плоди «дійшли». У готовому вигляді такі яблука, запечені з родзинками, повинні вийти соковитими і м`якими, солодкими.

Запікати таким чином можна яблука з горіхами, гарбузом, варенням або повидлом, іншою начинкою, яка вам до душі. Головне, щоб це було смачно!