У чому полягають шкоду і користь пшона

Страви з пшона можна часто побачити на нашому столі. Це пов`язано з тим, що крупа ця недорога, доступна, ситна і дуже смачна. Її смак кожному знайомий з дитинства, так як пшоняна каша, багата мікроелементами і вітамінами групи В, обов`язково включалася в раціон дитячого харчування. Відома ще з давніх часів, вона і зараз не втрачає своєї популярності, так як ніжна консистенція, приємний вигляд і насичений смак залучають навіть сучасних людей. Проте мало хто знає, в чому полягають шкоду і користь пшона.

Почнемо з того, що воно містить у своєму складі мікроелементи, калій, вітаміни В, А і РР, клітковину, амінокислоти, залізо, фосфор і масу інших речовин, необхідних для нормального функціонування організму людини. Тому слід мати на увазі той факт, що у такої крупи, як пшоно, користь і шкода буде явно сильно відрізнятися за процентним співвідношенням. Так, регулярне вживання в їжу цього продукту здатне поліпшити роботу всієї кровотворної системи, зміцнити стінки кровоносних судин, підвищити еластичність шкіри і уповільнити її старіння. Люди, які полюбили цю крупу, рідше скаржаться на болі в серці і на підвищений тиск. Ця чарівна каша значно знижує рівень холестерину в крові і зменшує ризик захворювань печінки.

У чому ж ще полягають шкоду і користь пшона? Існує думка, що дана каша здатна виводити токсини з організму, а також важкі солі і антибіотики. Тому лікарі радять вживати її жителям великих міст з поганою екологією. Крім того, пшоно вважається дієтичним продуктом, а тому корисно для тих, хто сидить на дієтах і мріє скинути зайві кілограми. Крупа покращує роботу травної системи і насичує організм необхідними вітамінами і мікроелементами.

Ця чарівна каша практично не має протипоказань, а тому може бути включена в раціон будь-якої людини. Однак абсолютно логічним буде твердження, що існує і шкода, і користь пшона. Лікарі не радять вживати в їжу крупу тим, хто страждає хронічними запорами, так як ця каша тільки погіршить становище. Не варто також ризикувати і людям з зниженою кислотністю шлунка з-за великого вмісту в ній клітковини. Протипоказана вона і людям із захворюваннями щитовидної залози, так як пшоно може знизити швидкість засвоєння йоду з шлунково-кишкового тракту, так необхідного при гіпотиреозі. Також існує думка, що надмірне захоплення пшенкой здатне погіршити чоловіче лібідо. Так це чи ні, і чи впливає на це каша або інші зовнішні фактори, потрібно перевіряти в кожному індивідуальному випадку.

Таким чином, шкода і користь пшона незаперечні, і кожному самому потрібно вирішити, включати в свій раціон харчування цю кашу чи ні. Її можна готувати як в чистому вигляді, так і з додаванням овочів, фруктів і сухофруктів. Вона може бути стравою, приготованим не тільки на сніданок, але і на обід, так як каша виходить дуже ситної і корисною. Вона не викликає алергії і дуже легко засвоюється організмом. Смачного!