У чому користь круп? Калорійність круп

Крупи - корисний і поживний продукт. З дитинства мами і бабусі вчили нас є каші, тому що це корисно для здоров`я, але діти виросли і дізналися, що до того ж крупи дивно благотворно впливаю на фігуру. Крупи є джерелом безлічі вітамінів, речовин і мікроелементів. З круп можна приготувати масу корисних і, головне, смачних страв! Чим же так гарні ці продукти для здоров`я і нашої фігури?

Гречана крупа. Гречка лідирує за кількістю вітамінів, мінералів, що містяться в ній. У гречці знаходиться 14% рослинного (повноцінного) білка. Також гречана крупа є джерелом заліза, магнію, кальцію, вітамінів групи B. Завдяки гречаній крупі у нас підвищується рівень гемоглобіну, стан здоров`я поліпшується. Також гречку радять вживати людям з хворою печінкою. Інша дивна властивість крупи - зниження рівня холестерину крові. Екологічно чиста крупа, що вирощується на російських полях без хімікатів є найбільш корисним джерелом мікроелементів і вітамінів. Калорійність круп гречки варіюється в межах 350 ккал на 100 гр.

Перлова крупа. Калорійність перловки становить 320 ккал. Крупа виробляється з зерен ячменю. На жаль, у наш час перловка не настільки цінується в кулінарії, і застосовують її найчастіше на корм рибкам. Також усім відомий той факт, що для солдатів російської армії після служби немає страви гірше ніж перловка, бо вживають вони її мало не щодня. Тим не менш, дешева і доступна крупа володіє комплексом вітамінів, наприклад групи A, D, B, PP, E. Перловка повільно засвоюється, і тому відчуття голоду настає не скоро. Перлова крупа має позитивний вплив на стан шкіри людини, уповільнює процеси старіння. Також перевагою перлових круп є їх благотворний вплив на роботу кишечника та обміну речовин.

Вівсяна. Калорійність круп вівсянки становить 374 ккал. У вівсянці міститься найбільше жирів (приблизно 6%). Вівсяна крупа - поживний і ситний продукт. Загальноприйнято їсти вівсянку саме на сніданок, і це правильно, адже вівсяна каша гарантує вам заряд енергії і відчуття ситості на довгі години. Клітковина, яка міститься у вівсянці, очищає організм від токсинів і шлаків. Вітаміни Е і В сприяють поліпшенню кольору обличчя. Також вівсяна крупа позитивно впливає на роботу шлунка, обволікаючи його стінки, саме тому вівсяна каша - краще блюдо для людей, що страждають виразкою або гастритом. Необов`язково харчуватися вівсянкою в чистому вигляді так як вона відмінно поєднується з сухофруктами, горіхами, медом, джемом і спеціями. Вівсянка дозволить вам урізноманітнити свій сніданок, зробити його смачним і корисним.

Пшоняна. Відмітна особливість пшенки - порівняно невелика калорійність. Крупи пшеничні має 100 гр. ваги всього 348 ккал. Пшоно збагачує організм магнієм, калієм. Крупа благотворно впливає на лікування захворювань серцево-судинної. Пшоно виводить з організму шкідливі речовини, сприяючи очищенню кишечника та шлунка.

Рисова. Калорійність круп рису становить приблизно 330 ккал на 100 гр. Рис має дивовижні перевагами перед іншими крупами. Наприклад, з рисової крупи можна приготувати все, починаючи від супу і закінчуючи оладками. Крупа чудово поєднується за своїми смаковими якостями з фруктами, овочами, сиропами, спеціями і т.д. Рис корисний для здоров`я. Крупу рису радять лікарі при хворобах шлунку і шлунково-кишкового тракту. Рисова крупа, безсумнівно, ситна (у складі її складні вуглеводи). Якщо ви хочете схуднути за допомогою рису, то слід запам`ятати, що варити крупу слід на воді, а не на молоці, причому додавати сіль не потрібно.

Калорійність круп кукурудзи, манки, геркулесу також варіюється від 300 до 350 ккал на 100 гр.