Салат в тарталетках: від простих до вельми вишуканих
Про таке кулінарному оформленні, як салат в тарталетках, росіяни дізналися не так давно. І відразу цей підхід до сервіровці столу набув особливої популярності у домогосподарок та професіоналів. Більше того, тарталетки стали просто незамінні в тому випадку, якщо гостей потрібно нагодувати на пікніку. Тепер їх можна придбати практично в будь-якому великому супермаркеті або ж спекти самій.
Найсмачнішим і апетитним способом приготування тіста для них буде сирний рецепт тарталеток. Для цього потрібно буде взяти сто грамів твердого сиру, склянка борошна, половину пачки вершкового масла, трохи солі і яєчний жовток. Всі інгредієнти перемішуються, але потрібно мати на увазі, що масло має бути м`яким. Отримане тісто потрібно залишити на півгодини, а потім вже тільки починати випікати кошички.
Одним з найсмачніших і вишуканих страв є "Салат з креветками в тарталетках". Для того щоб його зробити, потрібно буде підготувати всі інгредієнти. Відварені яйця нарізати невеликими кубиками і висипати в глибоку тарілку. У неї ж потерти крупно сир "Моццарелла", покласти великі і нерезанние креветки, а також кубики дрібно нарубаного жовтого болгарського перцю. Тепер потрібно буде підготувати часникову заливку. Для цього в майонез додати роздавлений часник і трохи солі. Цим соусом заправити салат і розкласти його по тарталетки. Кожну кошичок прикрасити цілої креветкою, червоною ікрою або гілочкою петрушки.
Відмінним варіантом для тпразднічного столу або недільного обіду є "М`ясний салат в тарталетках". Для його приготування потрібно нарізати свинину і яловичину (1: 1) невеликими кубиками, додати сіль-перець і гарненько обсмажити в невеликій кількості олії з додаванням води. У цей час підготувати всі інші інгредієнти: сирі шампіньйони і огірки порізати соломкою, цибулю - невеликими шматочками, а моркву крупно натерти. Тепер в іншій сковороді зробити піджарку з моркви, грибів і цибулі. Всі остудити і перемішати з майонезом. Залишити салат на 1:00 для того, щоб він настоявся, і розкласти по тарталетки. Прикрасити можна маслинами або оливками.
Дуже смачним і оригінальним буде "Теплий овочевий салат", сервірований в тарталетках. Потрібно відварити моркву, остудити і нарізати невеликими кубиками. Шматочки печериць обсмажити у вершковому маслі, а зелень дрібно нарубати. В окремій мисці перемішати морква, охолоджені печериці, зелень, консервований зелений горошок і додати майонез. Тепер потрібно буде розкласти його по тарталетки, але не з гіркою. Зверху потрібно буде вилити перепелине яйце, трохи посолити і відправити їстівну "тару" на деко в розігріту духову шафу. Готувати в духовці потрібно близько п`яти хвилин.
Можна запропонувати гостям і найпростіший і дуже апетитний салат, який буде відмінно поєднуватися з такими смачними "міні-тарілочками", - це "Сирний салат в тарталетках ". Будь сир (можна м`який, твердий і навіть бринзу) потерти дрібно, також вчинити з вареними яйцями, розчавити часник. Тепер перемішати всі інгредієнти з майонезом і заповнити салатом кошики.
Дивовижно буде виглядати на святковому столі "Салат в тарталетках "Світлофор". Для нього потрібно порізати відварене м`ясо краба або крабові палички досить крупно. Нарубати невеликими кубиками четвертинки соковитого болгарського перцю, червоного, жовтого і зеленого кольору. Також вчинити з маринованим і свіжим огірком і вареним яйцем. Тепер потрібно всі інгредієнти перемішати. Можливе додавання в такий салат консервованої кукурудзи. Отриману суміш розкласти по тарталетки. Для того, щоб салат став привабливим для дітей, потрібно буде на поверхню викласти за допомогою шматочків болгарського перцю світлофор.
От і все. Можна розставити салатики в тарталетках на святковий стіл, покласти гаряче і гарнір. І йти зустрічати гостей.
Салат з морепродуктів 'Морський коктейль' Салат з морепродуктів "Морський коктейль" є дуже смачним низькокалорійним стравою, тільки рецептів його є дуже багато. У цій статті представлена велика кількість варіантів його приготування, як повсякденних, так і святкових.Салат з морепродуктів…
Салат з кури з грибами: традиційні та нові рецепти Салат з кури з грибами використовує одне з найбільш традиційних поєднань, наявних в кулінарній практиці. Але ось рецепт приготування може бути різним, починаючи від легкого варіанту і закінчуючи калорійним стравою.Салат з грудки з грибамиРобиться…
Салат з м'ясом і грибами: дуже смачно Салати є традиційним російським блюдом, яке по праву займає почесне місце на нашому столі. Одними з найбільш традиційних інгредієнтів зазвичай виступають м'ясо, гриби та яйця. Спробуйте приготувати з цих звичайних продуктів салат з м'ясом і грибами.…
Салат в тарталетках, рецепт начинки Тарталетки - прекрасний варіант для виїзного фуршету або банкету. Акуратні, невеликі, з самими різними начинками, вони можуть служити прекрасною закускою до шампанського або провину.Салат в тарталетках, рецепт першийПотрібно: 200 г курячої печінки і…
Салат з печінки - рецепти З печінки можна приготувати велику кількість поживних, смачних і корисних страв. Придбати її можна в звичайному супермаркеті чи на ринку. Слід пам'ятати, що псується вона досить швидко, тому до купівлі її потрібно поставитися дуже серйозно.У даній…
Екзотичні Сполучення: Рецепти Салатов з Ананасом Рецепти салатів з ананасом налічують більше трьохсот різновидів. Інгредієнти цих салатів настільки різноманітні, що подібного поєднання, мабуть, не зустрінеш ні в яких інших стравах. Рецепти салатів з ананасом включають в себе і м'ясо, і курку, і…
Рецепти Салатов на Швидку Руку Рецепти салатів на швидку руку потрібні тим, у кого зовсім немає часу на приготування складних багатогодинних страв перед приходом гостей, або тим, хто просто не любить стояти біля плити годинами. Для всіх категорій кулінарів ці салати - справжній…
Салат "Ніжність" .Варіанти приготування Святковий стіл неможливо уявити собі без різноманітних салатів. Причому, у хорошої господині обов'язково повинен бути рибний, м'ясний і вегетаріанський варіанти. Виходячи з цього, рекомендується приготувати салат "Ніжність", але в різних варіаціях.…
Салат із зеленим горошком Практично всі люблять салат із зеленим горошком. Готувати його дуже швидко і легко, особливо якщо при цьому використовувати консервований зелений горошок. У салати додають і інші інгредієнти, наприклад: огірки, капусту, куряче м'ясо, креветки,…