Готуємо салат на святковий стіл: оригінальні рецепти

Ніяке урочистий захід не обходиться без красиво сервірувати стіл, на якому обов`язково мають стояти різні салатики, закуски і гарячі м`ясні страви. І в передчутті свята ми починаємо активно шукати новий оригінальний салат на святковий стіл, щоб здивувати своїх гостей. Хтось озброюється жіночими кулінарними журналами, книгами, інші шукають у знайомих цікаві рецепти.

Обов`язковою умовою для більшості господинь є наявність на столі нового і незвичайно смачного салату. При цьому гарячі страви найчастіше залишаються традиційними і перевіреними. І це зрозуміло. По-перше, цікаві салати до святкового столу привносять різноманітність у раціон. По-друге, холодні закуски показують кулінарні таланти господині.

Оригінальний і смачний салат на святковий стіл - це свого роду ритуал, за яким судять про торжество в цілому. Опишемо найпопулярніші і незвичайні рецепти цих страв.

«Кавунова часточка»

Навряд ви готували цей салат на святковий стіл. Це справжній витвір мистецтва. Нам потрібно: дві грудки, свіжі печериці, два яйця, цибуля, сиру сто грам, кріп, кінза, майонез, свіжий огірок, помідор, маслини.

Відварне м`ясо ділимо на волокна. На рослинному маслі смажимо цибулю разом з грибами. Варені яйця потрібно натерти. Аналогічно робимо з сиром. Всі компоненти з`єднуємо між собою, додаємо майонез, зелень.

Отриману масу викладаємо на блюдо у формі півмісяця, щоб вийшло подобу кавунової часточки. Шаткуємо огірок дуже тонкою соломкою, як корейську моркву. Помідори нарізаємо маленькими кубиками. Зі свіжого огірка робимо зелену кавунову кірку, в центр укладаємо помідори. Маслини ріжемо навпіл і імітуємо насіння. Такий симпатичний салатик буде високо оцінений вашими близькими.

Приготуємо літні салати на святковий стіл зі свіжих овочів і курятини. Смачний і поживний салат під назвою «Морська зірка»

Інгредієнти: слабосоленая сьомга (200 гр.), Філе курки (200 гр.), Цибуля, два яйця, сир (100 гр.), Картопля (2 шт.), Свіжий огірок, майонез, зелень.

Нарізаємо огірки тонкими паличками і викладаємо на блюдо у вигляді зірки - це основа для салату. Натираємо відварені яйця і викладаємо на огірочки. Наступний шар - ріпчаста цибуля, потім червона нарізана риба (трохи залиште для прикраси), на рибу натираємо сир, і останнім шаром буде дрібно нарізане м`ясо. Рясно покриваємо майонезом і викладаємо смужки риби і подрібнену кріп.

Вітамінізований салат на святковий стіл з помідорами, бринзою і зеленню

Продукти: помідори черрі (Кількість залежить від обсягу страви), несолона бринза, волоські горіхи, кріп, кінза, петрушка, маслини, олія, бальзамічний оцет.

Розрізаємо черрі на дві половинки, до них додаємо нарізаний сир, маслини, горіхи і зелень. Присмачуємо бальзамічним оцтом і олією. Такий низькокалорійний салатик подається до м`ясних і рибних страв.

Для тих, кому подобається поєднання солоного і солодкого, пропонуємо приготувати листковий овочевий торт з чорносливом і копченою куркою. Інгредієнти: великий чорнослив (150 гр.), Копчена грудка (300 гр.), Три яйця, горіхи волоські, сир твердий, відварну картоплю, майонез і кінза.

Чорнослив попередньо вимочити в окропі, потім нарізати на 4 частини. Яйця, сир і картоплю натерти на тертці. Горіхи розітріть в ступі, м`ясо наріжте смужками. Приступаємо до формування:

• 1 шар: Картопля;
• 2 шар: frac12- частина сиру;
• 3 шар: яйця;
• 4 шар: половина орехов;
• 5 шар: чернослів;
• 6 шар: м`ясо;
• 7 шар: орехі;
• 8 шар: сир.

Кожен шар промазуємо заправкою, верхівку прикрашаємо зеленню і ягодами журавлини. Торт має просочуватися 3 години.