Салат із зеленим горошком

Практично всі люблять салат із зеленим горошком. Готувати його дуже швидко і легко, особливо якщо при цьому використовувати консервований зелений горошок. У салати додають і інші інгредієнти, наприклад: огірки, капусту, куряче м`ясо, креветки, картопля, рибні консерви та інші продукти. Заправляти такі салати найкраще майонезом або салатною заправкою. Самим популярним салатом, до складу якого входить консервований зелений горох, є знаменитий «Олів`є». Але крім нього, є й інші рецепти не менш смачних страв.

Вибираючи консервований зелений горошок, слід віддавати перевагу мозковим сортам - такий горох набагато смачніше. Краще купувати продукт у скляних банках - так можна визначити його якість.

Пропонуємо вам кілька рецептів смачних салатів.

Салат із зеленим горошком і грибами

Для приготування вам знадобиться:

- 100 грам зеленого горошка-

- 600 грам солоних грібов-

- 150 грам картофеля-

- чотири столові ложки майонеза-

- дві луковіци-

- соль-

- перець.

Приготування:

1. солоні гриби вимочити, нарізати соломкою, і покласти в салатнік-

2. очищений цибулю нарізати і додати до грібам-

3. відварну картоплю нарізати шматочками і додати до грібам-

4. додаємо до грибів і картоплі зелений горошок, сіль, перець і заправляємо майонезом і добре перемішуємо.

Салат із зеленим горошком і грибами готовий, можна подати його на стіл.

Простий салат із зеленим горошком

Для приготування вам знадобиться:

- свіжі огірки 2 - 3 штукі-

- консервований зелений горошок 300 грам-

- два яйця-

- зелень-

- соль-

- майонез-

- мелений перець.

Приготування:

1. помиті огірки нарізати дрібно кубікамі-

2. відварені яйця потрібно почистити і нарізати дрібно кубікамі-

3. консервований горошок сліть-

4. горошок, яйця і огірки слід змішати в салатніце-

5. салат поперчити, посолити, додати майонез і прикрасити кропом і петрушкою.

Салат готовий.

Салат із зеленим горошком і куркою

Для приготування салату вам знадобиться:

- куряче м`ясо 250 грам-

- сиру 150 грам-

- два солоних огірка-

- дві сосіскі-

- два яйця-

- дві картофеліни-

- одна баночка зеленого горошка-

- один зубок чеснока-

- майонез-

- зелень.

Приготування:

1. варені яйця, часник і сир натерти на терке-

2. сосиски, варену картоплю, варене куряче м`ясо і огірки нарізати невеликими кубиками або соломкой-

3. все викласти в салатницю, додати зелений горошок, присмачити майонезом і все добре перемешать-

4. салат із зеленим горошком і куркою можна прикрасити зеленню.

Даний салат із зеленим горошком - простий, готувати його дуже легко, але смакові якості на висоті!

Салат із зеленим горошком і креветками

Для приготування вам знадобиться:

- креветки 100 грам-

- один огурец-

- дві моркові-

- два яйця-

- два яблука або помідора-

- зеленого горошку 50 грам-

- зелений салат 50 грам-

- салатної заправки 4 ст. л-

- цвітної капусти 1,4 кочана-

- майонез 1,2 ст.

Для варіння креветок:

- моркви п`ять грам-

- п`ять грам кропу або петрушкі-

- лавровий лист-

- перець горошком-

- сіль.

Приготування:

1. креветки ретельно вимити і відварити. Воду закип`ятити, додати в неї нарізану моркву, сіль, зелень петрушки або кропу, перець горошком, і, після того, як все прокипіла, покласти креветки. Варити креветки на слабкому вогні: варені креветки 3 - 5 хвилин, а сирі 10 - 12 хвилин. Залишити на кілька хвилин у отваре-

2. відокремити панцирну оболонку. Для салату використовувати тільки шийку креветок-

3. листя зеленого салату промити, нарізати на кілька частин, залиште кілька листочків для прикраси, укласти салат гіркою посередині салатниці, розкласти «букетами» свіжі огірочки, які необхідно нарізати кружечками, варену моркву, яблука чи помідори, яйця, зелений горошок і варену цвітну капусту. Креветки укласти зверху на зелений салат-

3. в салат перед подачею на стіл додати заправку і прикрасити укропом-

4. майонез подавати окремо.

Також салат можна приготувати з крабами.

Смачного!