Рецепт салату з печінки тріски - ніхто не зможе встояти

Чи знаєте ви, що за часів Радянського Союзу звичайнісінька баночка з печінкою тріски була справжнім делікатесом - її було прийнято берегти для великих свят, найсмачніших і вишуканих страв, що виставляються на святкові столи. І, слід зазначити, що в той час якість консервів було неперевершеним - сьогоднішнім до них дуже далеко.

Але не варто думати, ніби сучасні консерви настільки погані, що можуть зіпсувати смак чудового салату. Навпаки, кухарі-умільці XXI століття можуть приготувати салат з печінки тріски настільки віртуозно, що страви «совкових» часів серйозно програють. Цікаво, що такі консерви і в позаминулому столітті, і на сьогоднішній день є одним з найбільш затребуваних інгредієнтів для салату: печінка тріски не тільки казково смачна і неймовірно живильна, але і робить позитивний вплив на людський організм.

У зв`язку з цим необхідно відзначити, що в світі існує набагато більше, ніж один рецепт салату з печінки тріски. У різні часи таких рецептів існувало безліч, проте практично всі вони були «витіснені» зі списку страв російської традиційної кухні. Салати стали більш екзотичними і вишуканими, що включають в свій склад такі продукти, які в радянські часи були недоступними або навіть невідомими домашнім господаркам. Проте з плином часу все повернулося на круги своя - і смачний, що використовує в якості основного інгредієнта печінка тріски салат з рисом знову стає популярним і улюбленим багатьма нашими співвітчизниками.

Консервована печінка тріски дуже смачна, але смак у неї незвичайний, що дозволяє поєднувати даний продукт з багатьма іншими і створювати самі справжні шедеври. Найголовніше, що такі салати не вимагають додаткової заправки, тим більше, майонезом, адже вони достатньо жирні і ситні. Втім, це справа смаку, і кожен кулінар може використовувати будь-який рецепт салату з печінки тріски, який сподобається тільки вам.

Отже, якщо ви захочете приготувати чудово смачний класичний салат, приготований з печінки тріски з додаванням рису, то може скористатися наступним рецептом, для виконання якого слід взяти консерви (150 гр.), Цибулю (1 гол.), Огірок - найкраще маринований ( 2 шт.). Також знадобляться яйця (3 шт.), Заздалегідь відварений рис (300 гр.), Трохи майонезу для заправки і для прикраси чіпси і маслини. Починати приготування такого салату потрібно з розминки печінки тріски виделкою, ошпарювання лука окропом - це необхідно для того, щоб його специфічний смак зіпсував загальну смакову гаму салату. Після цього рецепт салату з печінки тріски передбачає наступні дії: нарізування маринованих огірків невеликими кубиками, подрібнення відварених круто яєць і поділ кожної маслини на дві половинки.

Коли все буде підготовлено, інгредієнти можна буде акуратно викладати шарами в красивий салатник, при необхідності і при бажанні промащуючи кожен з них майонезом. Спочатку йдуть консерви, потім «соломка» лука, кубики маринованих огірків і відварений, охолоджений рис, після чого приходить черга яйця і останнього шару майонезу. Останній, як припускає рецепт салату з печінки тріски, необхідно зробити у вигляді «сіточки», щоб у кожну таку «осередок» помістилася половинка маслини.

Втім, той же самий страву можна приготувати з абсолютно різними продуктами - мариновані огірки можна замінити помідорами, додатково взяти картоплю і зелень, а також урізноманітнити рецепт сиром або яблуком. Незмінним залишаються тільки рис - без нього салат втрачає половину своїх смакових якостей, і власне печінка тріски - основа салату, його основна смакова нота і, природно, інгредієнт, без якого дане страва не могло б з`явитися на світ.