Вкуснейшая шарлотка в мультиварці.

Так як готувати я дуже люблю і постійно експериментую з смаковими поєднаннями різних продуктів, такий побутовій техніці, як мультиварка була дуже рада. До цього придбання готувалася заздалегідь і встигла вивчити достатню кількість рекомендацій і рецептів різноманітних страв. Одного разу натрапивши на картинку в журналі, на якій була зображена шарлотка в мультиварки, я вже не змогла відмовитися від покупки цієї диво-техніки.

І ось моя мрія здійснилася. Новенька мультиварка «Панасонік» стояла на кухонному столі і привітно виблискувала лакованим боком. Освоювати її я почала з приготування простих страв. У їх число ввійшла гарбузова каша, суп зі свининою та ягідна шарлотка. В мультиварці ці страви вийшли неймовірно смачними і з насиченим ароматом.

Але найбільше мене порадувало те, що відпала необхідність бути присутнім на кухні під час приготування страв. Моя мультиварка все зробила сама. Мені знадобилося лише завантажити продукти і правильно встановити режим, після чого спокійно займатися домашніми справами чекаючи сигналу таймера. Подружка, заглянувши ввечері на кухоль ароматного чаю, прийшла в повний захват від випічки. Шарлотка в мультиварки вийшла повітряна, насиченого жовтого кольору з шматочками червоної запашної полуниці і скибочками яблук. Уплітаючи пиріг, подруга записала рецепт і побігла вмовляти чоловіка на покупку такої потрібної техніки. Таємницею приготування смачної випічки я готова поділитися і з вами.

Шарлотка з яблуками в мультиварці.

Рецепт приготування дуже простий. Дозування увазі використання спеціального мірного стаканчика, який йде в комплекті. Слід пам`ятати, що тісто в мультиварки збільшується в 2-3 рази, але, ні в якому разі не можна пересувати або відкривати кришку в процесі приготування.

Для пирога, розрахованого на 4-6 порцій, нам буде потрібно п`ять яєць, склянка цукру, три склянки борошна, одне велике яблуко і сто грамів полуниці. Попередньо очищаємо яблуко від кісточок і нарізаємо на тонкі скибочки. Полуницю перебираємо і подрібнюємо. Яйця беремо охолоджені. З`єднуємо їх з цукром і збиваємо в стійку піну в блендері або за допомогою міксера. Після збільшення маси в два рази, додаємо борошно і доводимо тісто до однорідного стану.

Тефлонову чашу рясно і рівномірно змащуємо будь-яким маслом. Розкладаємо на дні часточки яблук і шматочки полуниці, утворюючи гарний візерунок. Акуратно заливаємо фруктово-ягідну суміш тестом. Ставимо чашу в мультиварку, закриваємо кришку, встановлюємо температурний клапан. Вибираємо режим «Випічка» і збільшуємо час до 65 хвилин. Терпляче чекаємо сигналу таймера.

Як тільки він прозвучить, відключаємо мультиварку з мережі і відкриваємо кришку. Даємо випічці трохи охолонути протягом 10-15 хвилин. Дістаємо чашу і накриваємо плоскою тарілкою. Перевертаємо її, перекидаючи випічку на блюдо. Шарлотка в мультиварки, як і будь-яке подібне блюдо є пирогом-перевертишем. Про це варто пам`ятати і гарненько змащувати поверхню чаші маслом до завантаження тесту. В іншому випадку, верх пирога буде зіпсований.

Взявши за основу даний рецепт, ви можете підключити свою фантазію і міняти начинку. Кожен раз буде виходити зовсім інша випічка. Мої домочадці дуже люблять апельсинову і чорничну шарлотку. Якщо в якості компонентів я використовую будь-які цитрусові фрукти, то обов`язково додаю в тісто дві столові ложки натертої цедри. Для чорничної шарлотки прекрасним доповненням стають шматочки шоколаду і ванільний цукор.

Мене дуже порадувала мультиварка. Випічка виходить ні скільки не гірше, ніж торти, принесені з кондитерської. Та й подружки стали забігати частіше, щоб поласувати шматочком чергового пирога.