Альтернатива 21-го сторіччя - кава без кофеїну
Більше половини населення нашої планети вранці вважає за краще пити ароматний напій, назва якого кави. Як підбадьоритися без чашечки цього чудодіє еліксиру? Дискусій про каву в наш час не злічити. Деякі люди стверджують, що напій повернув їх до життя, інші категорично проти кави. Щоб зрозуміти, через що весь сумбур, необхідно розглянути головну складову напою - кофеїн.
Перш за все, на організм людини впливає кількість випитої кави. За словами експертів, пара чашок напою в день - нормальна доза для здорової людини. Давайте поговоримо про позитивний вплив кави. Гормон серотонін в складі напою підвищує настрій. Кава добре справляється з депресіями різного роду.
Після сніданку деякі лікарі рекомендують випивати одну маленьку чашечку міцної кави. Це сприяє підвищенню працездатності на 10%. Однак якщо випити напій на голодний шлунок, спостерігається протилежний ефект. Людина стає сонливою, розсіяним. Багато ліків від головного болю містять кофеїн. Випивши одну чашечку кави, можна позбутися симптомів головного болю. Але якщо вжити 3-5 доз напою, ситуація лише погіршиться. Це пояснюється тим, що кава має судинозвужувальну ефектом. Таким чином, при правильному дозуванні кави може бути корисним. Ну а тепер про негативний вплив даного напою на організм людини.
При систематичному вживанні кави посилюється серцева активність, підвищується артеріальний тиск. Гіпертоніки - основна група ризику. Підбадьорливий ефект викликаний гормоном дофамином, який при великій кількості може блокувати деякі рецептори головного мозку і призвести до безсоння. Сильний сечогінний ефект згубно впливає на нирки людини. При постійному вживанні напою у великих обсягах порушується робота кишечника. Погано засвоюються корисні речовини. Кофеїн при регулярному вживанні викликає залежність.
Як бачите, напій 21-го століття - це не тільки бадьорий ранок і гарний настрій. Ось чому багато вчених наполягають на тому, щоб кофеїн був усунутий зі складу цього напою. Яким чином виготовили кави без кофеїну? Згідно з однією з легенд, на початку 20-го століття торгове судно йшло через Атлантику, навантажене мішками з зернами кави. Був шторм, в результаті якого вода потрапила на вантаж і намочила його. Прийшовши в порт призначення, моряки успішно продали товар, однак покупці не відчули аромату і ефекту бадьорості напою. Торговці не стали впадати у відчай і створили так званий «декофеїнізований» вид напою. Тобто вийшов кави без кофеїну.
На даний момент такого роду напій виготовляють в промислових масштабах двома способами. Перший метод більш дешевий. Зерна заливають гарячою водою з додаванням хімічного розчину на основі оцтової кислоти. Таким чином поглинається кофеїн. Через 8:00 цим розчином поливають зерна, щоб вони ввібрали аромат кави. Вміст кофеїну становит 1-5%. Другий метод передбачає додавання активованого вугілля. Повністю прибрати кофеїн не вдається. Однак такий напій можна вживати людям з підвищеним артеріальним тиском.
У наш час кава без кофеїну користується великою популярністю. Ще б пак, адже з`являється можливість відчути ідентичний смак натуральної кави без негативного впливу на організм. Ще одним напоєм, що не впливає згубно на здоров`я, вважається популярний замінник кави - цикорій. Корінь цієї рослини володіє багатьма корисними властивостями. З його допомогою лікується діабет, захворювання шлунково-кишкового тракту і нирок, покращується травлення.
На закінчення можна сміливо сказати, що кофеїн в кава шкодить далеко не всім людям. При відсутності проблем з серцем і помірних дозах напій 21-го сторіччя цілком можна вживати, насолоджуючись його чудовим ароматом. Якщо у вас все-таки зі здоров`ям біда, але відмовитися від задоволення ви не в силах, пийте каву без кофеїну.
Калорійність кави не представляє загрозу фігурі. Кава є тим самим смачним і востребовнним напоєм, який вживають майже все. Хтось із нас може обмежити себе парою чашок в день. А деякі є справжніми любителями, які після ранкового прийому, далеко не один раз за день, відчувши втому, підбадьорює…
Головне речовина, що міститься в зернах кави, - це кофеїн Кава - це гарячий напій, виготовлений із зерен кавового дерева. Ці зерна ретельно обсмажують, і якщо необхідно, перемелюють.Вперше його стали вживати в Ефіопії, саме там відкрили тонізуючі властивості цієї рослини. На сьогоднішній день він…
кава підвищує або знижує тиск Багато хто з нас люблять каву і вживають його практично завжди. П'ють його і на сніданок, і в обід, і під час вечері. Іноді людина випиває за раз кілька чашок, виправдовуючи це або сумним настроєм, або ще якийсь причиною.Однією з головних дилем щодо…
Сублімований кави - що це таке? Рано вранці багатьом з нас хочеться випити чашечку свежезаваренного напою бадьорості. Але для його приготування потрібно якийсь час, якого, як правило, завжди не вистачає. Пити розчинну не доставляє такого задоволення, а іноді він навіть викликає…
Кофеїн у чаї - пити чи не пити Як відомо, чай є прекрасним тонізуючим напоєм. Він здатний підбадьорити і додати сил. Цей напій покращує травлення і сприятливо впливає на нервову систему. Одним з головних речовин, що додають чаю такі властивості, є кофеїн.Спочатку про цінні…
Для чого і як п'ють зелений кави? Як відомо, чорний і зелений чаї - це абсолютно різні напої. Якщо перший заспокоює, то другий, навпаки, бадьорить. А ось в чому різниця між чорним і зеленим кави? Зерна одні й ті ж. Але для традиційного чорного напою вони обсмажуються, а потім…
Специфічні властивості зеленого кава На прилавках магазинів на очі все частіше попадається не зовсім звичайну каву. Перше, що привертає до нього увагу - це зелений колір зерен. Насправді специфічний терпкий смак цього напою зможуть оцінити далеко не все. До числа його шанувальників…
Зелене кави для схуднення. Негативні відгуки? Зелена кава став надзвичайно популярний серед людей з надмірною вагою як засіб для швидкого схуднення. При вживанні цього напою немає потреби дотримуватися дієти, обмежувати себе в їжі, а також виконувати фізичні вправи - і це стало панацеєю для…
Користь і шкоду кави Користь кавиУ зміст натуральної кави в зернах входить близько 2 тисяч речовин, серед яких досить корисних. Фосфор і кальцій роблять скелет міцніше, калій регулює ритм серцевої діяльності, а від заліза залежить кількість вмісту гемоглобіну в…
Який кавовий сорт краще? У наше століття. Так, як і минулого, багато з людей не уявляють початок свого дня без чашечки підбадьорливого напою - кави. Обумовлено це вмістом в ньому, такого інгредієнта як кофеїн. Саме він має тонізуючу властивість і як доведено науковцями…
Побічні ефекти від вживання зеленої кави З кожним роком зелена кава стає все більш популярним у покупців. Однак не кожен знає про його побічні ефекти. Їх не так багато, але знати про них необхідно. Це дозволить вам з максимальною ефективністю використовувати зелену каву. Тут ви зможете…
Починаємо ранок з кави разом з vashkofemem Кава є напоєм, який виготовляють з заздалегідь просмажених зерен пари (а не одного, як зазвичай думають) типів рослин, які відносять до роду Coffea. Ще в XIV столітті кавові рослини росли переважно в Ефіопії і мали дикий характер виростання. Через…
Чому кава може викликати розлад шлунку? Люди постійно говорять про те, як вони не можуть жити без ранкової чашки кави. Однак абсолютно ніхто не говорить про те, що ця ж чашка кави будить не тільки вас, але і ваш кишечник. Нікет Сонпал, гастроентеролог, який також викладає в медичному…