Користь і шкоду кави

Користь кави

У зміст натуральної кави в зернах входить близько 2 тисяч речовин, серед яких досить корисних. Фосфор і кальцій роблять скелет міцніше, калій регулює ритм серцевої діяльності, а від заліза залежить кількість вмісту гемоглобіну в крові.

Але одним з найбільш значущим речовин, наявному в каві є кофеїн. У нормованих кількостях він гарантує поліпшену роботу мозку і знімає втому.

Щоденне споживання кофеїну в помірній кількості знижує ризик розвиток жовчнокам`яної хвороби, а також раку товстої кишки.

Доведеним фактом є гарне дію кофеїну на настрій. Пояснюється це дію наявністю серотоніну, більш відомого як "гармон щастя". Тому чашка кави - відмінна профілактика депресії та стресу. До речі результат з досліджень довів, що серед людей, що вживають каву, луди вчиняють суіцид зустрічаються набагато рідше.

Інші вчені довели, що кофеїн покращує чутливість сітківки ока. Завдяки чому очі помічають більш маленькі деталі, а кольори стають більше насиченими.

Одним із властивостей кофеїну є виведення шкідливих речовин з організму і розщеплення жирів. Через це додають в багато засоби, вироблені для боротьби з целюлітом.

Є також думка, що кофеїн знижує негативний вплив радіації на організм, але точно доводити це поки передчасно.

Ще кава викликає слабкий сечогінний, а також проносний ефект. Але користь це чи шкода, залежно від конкретного випадку.

Про шкоду кави

У великих кількостях кофеїн виснажує нервові клітини, що призводить до депресії або нервозності. Тому не варто зловживати, а вживайте в день одну, дві чашечки і депресії вам стануть не страшні.

Великий шкода кави може завдати гіпертонікам, так як він підтримує тиск на високому рівні.

Також варто відмовитися від даного напою людям, страждаючим атеросклерозом, безсонням, глаукомою, людям з ішемічним захворюванням серця або хворобами нирок.

Є думка, що кофеїн є наркотичною речовиною. Це брехня, хоча кави і в правду викликає залежність. Але залежність ця чисто фізична. Пов`язана вона все з тим же сератонин.

Якщо різко перервати подачу в кров «гармон радості», то можуть виникнути головні болі, сонливість і загальмованість реакції. Тому, якщо Ви з якихось причин прийняли рішення відмовитися від споживання кави, то краще зробити це покроково.

Не рекомендується пити підліткам, так як їх нервова система ще не сформувалася, і нервове збудження викликане кофеїном може погано на неї впливати.

Раніше говорили, що вагітним кофеїн також протипоказаний. Але останнім часом з`явилися докази того, що кава в малих кількостях не впливає на організм матері і розвиток плоду.

Кава шкідливий, якщо вживати його на голодну. Пов`язано це з вмістом дубильних речовин у складі даного напою. Ці речовини можуть осушити слизову шлунка. З цієї ж причини кави протипоказаний при загостренні гастриту або виразці шлунка.

Все перераховане справедливо в першу чергу для натуральної кави, який вариться в керамічної турці для кави. Говорячи про шкоду і користь розчинної кави, я думаю, слід робити деякі корективи.

Технологія вироблення розчинної кави, має на увазі його варіння протягом декількох годин, слідом заморозку і сублімацію. Також якщо припустити, що у виробництві не застосовується ніякі добавки, то все одно вище перелічені технології явно не додають каві додаткових надприродних властивостей.