Як пити коньяк: фахівці радять
Історія походження цього благородного напою йде корінням в далеке минуле. Так, високо цінується сьогодні продукт виноробства з`явився у Франції в 17 столітті. Він став несподіваним відкриттям виноробів, коли їм довелося зменшувати обсяг вина, що йде на експорт, шляхом його перегонки. В результаті був отриманий коньячний спирт - рідина з тонким дубовим ароматом і чудовими смаковими якостями.
Уже в ті далекі часи виникло питання про те, як пити коньяк. При дворі Людовика XIV, наприклад, його вживали розбавленим водою і в невеликих порціях. В даний час вживання перетворилося на вишукану церемонію, особливо на його батьківщині - у Франції, яка вважається світовим лідером з виготовлення та споживання цього чудового напою.
Коньяки, які виробляються сьогодні, можна розділити на три основні групи:
- одінарние;
- марочние;
- колекційні.
Всі фахівці, які знають як пити коньяк правильно, запевняють, що з віком цей елітний напій стає більш темного кольору, а його смак ущільнюється і ще більше ушляхетнюється. Витриманий продукт високої якості має густу прозору консистенцію, його стікають по стінках келиха краплі, залишають своєрідні «коньячні ніжки», як їх називають фахівці.
Філософія вживання
Протягом декількох років, а іноді й десятиліть, молоде вино перетворювалося на напій, що має свій характер і свою історію. Тому незрозуміло як пити коньяк в поспіху, адже він не терпить суєти. Їм треба неспішно насолоджуватися в комфортних домашніх умовах або в теплій атмосфері близьких людей.
Його не прийнято нічим закушувати. Заїдання лимоном було введено російським царем Миколою II і крім росіян більше ніким не використовується. Французький коньяк - не російська горілка або текіла і не потребує додаткового відбиванні присмаку. Вживається напій, як правило, після застілля в чистому вигляді. Під час їжі не можна відчути і оцінити всі пишноти його смаку і букета. І пити його треба маленькими ковтками, потримавши кілька секунд у роті, щоб потім випробувати блаженство післясмаку.
Келих або чарка
Щоб отримати справжнє задоволення від коньяку, необхідно відчути його вишуканий аромат. Цей благородний напій не можна ображати, вживаючи з чарок або склянок. Наливають його в спеціальні кулясті келихи, які називаються сніфтер. Їх різко звужується догори форма дозволяє повністю відчути всю красу аромату напою.
Келих для коньяку може бути місткістю від 70 до 400 грамів. Але в будь-якому випадку напій наливається тільки до рівня найбільш широкої частини сніфтер, приблизно на чверть його обсягу. Коньяк не можна попередньо охолоджувати, його температура при подачі повинна бути трохи вище кімнатної. Також не рекомендується спеціально нагрівати келих, перед тим як пити коньяк. Келих рекомендується спочатку трохи потримати в долоні - від теплоти людських рук напій активніше починає розкривати свій букет ароматів. Його і наливають в келих трохи саме для того, щоб він встиг зігрітися від людського тепла.
Коньяк знижує або підвищує тиск? І те, і інше невірно! Незважаючи на всілякі застереження з боку держави про шкоду алкоголю, люди будуть пити до тих пір, поки їм буде, що пити. Цю звичку неможливо вивести указами і законами. З пияцтвом потрібно боротися методично, надаючи людям гідну заміну регулярної…
Коньяк В Домашніх Умовах Коньяк - це вино найвищої категорії. Його рецепт був винайдений в 17 столітті, а виробництво почалося у Франції в місті Коньяк, на честь якого і отримав свою назву цей напій. Виготовлення справжнього французького коньяку - складне і трудомістка…
Якими мають бути келихи для коньяку? Як називається келих для коньяку? Коньяк - напій дивовижний. Випадково винайдений, він ось уже яке століття прикрашає наш стіл, радує приголомшливим смаком, зігріває душу, розвіює смуток, лікує недуги. Елітний витриманий коньяк - найкращий подарунок респектабельному чоловікові. Та й…
Як правильно пити коньяк Як правильно пити коньяк - справа дуже індивідуальна. Але дуже хочеться просвітити вас, як правильно пити цей благородний напій, адже, виклавши досить чималу суму за нього, просто необхідно вміти оцінити його смак, не зіпсувавши грубими закусками.Як…
Як пити кальвадос правильно Цей унікальний напій, що з'явився приблизно в п'ятнадцятому столітті в Нормандії, з плином часу завойовує все більшу популярність. Щоб визначитися з тим, як пити кальвадос, з чим його подавати, нагадаємо, що це міцне спиртне (близько 40 градусів), а…
А ви знаєте, з чим п'ють бренді? Багато спиртні напої, назви яких всім широко відомі (ми не станемо їх зараз перераховувати), мають свою культуру пиття. Бренді не виняток. Що це за напій? «Бренді» - саме так називається ціла серія міцних напоїв, одержуваних при перегонки вина та…
Як п'ють коньяк: від традицій до правил З давніх пір коньяк прийнято вважати одним з найбільш елітних спиртних напоїв. Як правило, він є досить престижним, що виражає повагу до людини. Мало хто знає, як п'ють коньяк правильно. Деякі вважають, що горілка і коньяк - це досить схожі напої, і…
Що п'ють з коньяком справжні цінителі? Розпивання спиртних напоїв являє собою справжній багатоступінчастий ритуал. На жаль, з такою культурою знайомі далеко не всі любителі високоградусних напоїв. А адже смак навіть самого дорогого і елітного алкоголю може бути справжнім чином…
Чим коньяк відрізняється від бренді? Що краще: коньяк або бренді. Види коньяків Незважаючи на те що бренді і коньяк досить схожі напої, все ж існує між ними певна різниця. Існує думка, що для того щоб розрізняти ці напої, потрібно бути справжнім професіоналом. Дуже часто можна зустріти в магазинах пляшки з написом - коньяк,…
"Курвуазьє" - коньяк з Франції для цінителів традицій і якості Коньяк, мабуть, один з найулюбленіших "чоловічих" алкогольних напоїв. Зазвичай, його не змішувати в коктейлях, насолоджуючись ним окремо, що не охолоджують, але п'ють теплим. У нашій статті ми розповімо про елітний напій "Курвуазьє". Коньяк цей,…
Як правильно пити віскі Коротка історіяВіскі - міцний напій із вмістом спирту від 40 до 80% об. Виробляється із зерна (пшениця, ячмінь, жито, кукурудза). В даний час є одним з найбільш популярних спиртних напоїв у всьому світі. Батьківщина - Шотландія та Ірландія, втім, ці…
Елітний коньяк - напій з багатовіковою історією Назва цієї благородної міцних алкогольних напоїв дав однойменне місто - Коньяк, регіон Шаранта. Напій, вироблений в іншому регіоні навіть по абсолютно правильною класичною технологією, не має права називатися коньяком. Це вже бренді, що не чинить…
Коньяк "Прасковейскій": опис, склад Народна мудрість говорить про те, що коньяк, який вживає справжній чоловік, повинен бути трохи старший, ніж його кохана жінка. Саме тому багато хто вважає, що найголовніше в цьому алкоголі - це вік, витримка. Коньяк "Прасковейскій" в цьому сенсі є…