Сучасний рецепт смачної піци
Піца, будучи національним італійським блюдом, має форму круглої коржі, яка традиційно покрита томатами і сиром - незамінними її компонентами. Це одне з найпопулярніших страв у світі прийшло до нас з сімнадцятого століття. У ті часи на стіл подавалися деякі страви на скибах хліба.
Технологія приготування піци
Тісто для класичного італійського блюда готується із спеціальної борошна, солі, дріжджів, води і масла оливкового. При цьому воно замішується руками, розкочується в пласт товщиною в півсантиметра, покривається соусом з томатів, зверху якого викладається будь-яка начинка і обов`язково твердий тертий сир. Потім піца випікається в дров`яної або конвеєрної печі близько двох хвилин.
Класичний рецепт смачної піци
Інгредієнти: шістсот грамів борошна, один стакан води, щіпка солі, три ложки масла оливкового. Начинка: грибна паста «порчіні», томати, салямі, консервовані печериці, твердий сир.
Процес приготування
Перш ніж зробити піцу, в посуд висипають гіркою борошно, роблять зверху поглиблення, куди вливають воду, масло, кладуть сіль. Тісто має бути м`яким і еластичним. Воно тонко розкочується і викладається на деко, обсипаний борошном. На нього викладають пасту (можна майонез), порізані тонко гриби і салямі, а також томати, і ставлять в духову шафу на вісім хвилин. Після цього піцу посипають тертим сиром і назад відправляють на одну хвилину в духовку.
Рецепт смачної піци з Таїланду
Інгредієнти: один пакет дріжджів, один стакан води, дві склянки борошна, чверть склянки зародків пшениці, одна ложка солі, одна ложка меду. Соус: по чверті склянки масла арахісового і хойсін-соусу, півтори ложки меду, по одній ложці винного оцту, імбиру, кунжутного масла, соєвого соусу і води, а також пів-ложки соусу чілі, півтори ложки рибного соусу. Начинка: дві курячі грудки, півтори ложки масла оливкового, один стакан сиру, пучок зеленої цибулі, дві ложки тертої моркви, смажений арахіс, одна ложка кінзи, чверть склянки бобових паростків. Заправка: мед, часник, сік і цедра лимона, олія вершкове.
Процес приготування
Цей рецепт смачної піци припускає спочатку змішати масло вершкове, сік і цедру, часник і мед (все за смаком) в блендері і поставити масу в холодне місце. Дріжджі розбавляють водою і залишають на десять хвилин, після чого додають мед. В окремому посуді змішують борошно, сіль і пшеничні зародки, вливають дріжджі, замішують тісто і залишають його на деякий час, щоб воно піднялося. Курку обсмажують на олії, окремо змішують всі компоненти для соусу, додають туди нарізані на шматки курячі грудки. Тісто розподіляють на деку і трохи запікають у духовці. Потім його змащують залишками соусу, зверху на нього викладають курку, морква, бобові паростки, подрібнений арахіс, кінзу, сир. Випікають до готовності. Готову страву поливають заправкою.
Гавайський рецепт смачної піци
Інгредієнти (на три піци): один стакан молока, десять грамів дріжджів сухих, три ложки цукру, п`ять ложок олії рослинного, два яйця, півкілограма борошна, сіль. Начинка: томатна паста, ананаси консервовані, шинка, твердий сир.
Процес приготування
Дріжджі розчиняють у молоці, кладуть туди цукор і ставлять у тепле місце на п`ятнадцять хвилин. Тим часом збивають яйця, додають сіль, масло, все перемішують. У цю масу додають опару, борошно, замішують не дуже круте тісто, яке ставлять потім в тепле місце на півгодини. Готове тісто розкочують, укладають на деко, змащують томатною пастою, викладають зверху нарізані ананаси і шинку, посипають сиром і відправляють в духовку на двадцять хвилин. Смачного!
Солодка випічка: як приготувати пончики Пончики являють собою круглі, а іноді і з дірочкою посередині, солодкі пиріжки, смажені у великій кількості олії. Цей десерт часто роблять з різними начинками, такими як варення, джем або крем, зверху його поливають глазур'ю, посипають цукровою…
Піца з куркою і ананасами Коли немає можливості вибратися в піцерію у вихідні, можна приготувати це смачне блюдо будинку і порадувати своїх рідних.Смачна піца з куркою і ананасами - блюдо для гурманів. Така піца нікого не залишить байдужим.Щоб приготувати основу, потрібно…
Як приготувати цукрове печиво до чаю? Смачне, солодке цукрове печиво напевно припаде до душі і дітям, і дорослим. Його добре спекти у вихідний день, коли вся родина збирається за одним столом. Тим більше, рецепт приготування досить простий.Що для нього буде потрібно? Пачка маргарину,…
Італійська піца, рецепт приготування Мабуть, у кожній країні є своє коронне блюдо, своєрідна «візитна картка». Для Росії це млинці, для Франції - жаб'ячі лапки і устриці, для Америки - хот-доги, а для Італії - піца і паста.Піца італійська - блюдо, улюблене в усьому світі. Звичайно, в…
Наслідки випічка Наслідки випічка найчастіше представляє собою гарячу закуску, другу страву або ж досить ситний сніданок. До неї відносять пироги з різними начинками з м'яса, сирів, овочів, птиці, ковбасних виробів та іншого. Крім того, домашній хліб також сюди…
Як пекти хліб правильно Напевно, у світі немає жодної людини, яка б змогла встояти перед ароматом свіжоспеченого хліба. З давніх пір йому приписувалася магічна сила, можливо, це пов'язано з тим, що тісто непередбачувано і капризно (адже часто буває, що одне і те ж виріб…
Пісна випічка Багато людей не можуть собі уявити відсутність аромату свіжої випічки під час посту, коли доводиться відмовляти собі в задоволенні клопотати з тестом, адже в більшості рецептів присутні заборонені в цей період продукти: яйця, масло, молоко. Але на…
Готуємо кекс в хлібопічці Сьогодні хлібопіч є незамінним сумлінним помічником на кухні кожної господині, тому що вона може допомогти випекти не тільки ароматний хліб, але і порадувати всіх членів сім'ї смачними пахучими булочками і повітряними кексами. Кекс в хлібопічці…
Приготування піци в домашніх умовах Піца сьогодні - фаворит сучасній кулінарії в багатьох країнах. Дуже популярні стали сьогодні піцерії різного рівня, де пропонують піцу в широкому асортименті.Але російські жінки, прекрасні господині, з успіхом освоїли приготування піци в домашніх…