Розповімо про кісточки абрикосів: користь і шкода продукту

Прийнято вважати, що поїдання абрикосів впливає на тривалість життя. Може, частково це і так, якщо до того ж вести активний і здоровий спосіб життя. Племена індіанців Хунза споживають величезну кількість цих фруктів, в тому числі і кісточки абрикосів. Користь в них колосальна, насамперед, ядра багаті магнієм. Цей мікроелемент благотворно впливає на нервову і серцево-судинну системи.

І дійсно, у цього народу при дослідженні не знайшли хронічних хвороб і злоякісних утворень, а тривалість життя в середньому досягала 120 років. Давайте докладніше розглянемо хімічний склад абрикосових ядерець.

У свіжих фруктах, як відомо, дуже багато органічних кислот, дубильних речовин, крохмалю і вітамінів. Також вони багаті мінеральними речовинами і цілим рядом мікроелементів. Значна кількість амінокислот (аргінін, метіонін, тирозин, валін) містять кісточки абрикосів. Користь їх істотна.

Саме в ядрах присутній найважливіший для організму вітамін В17. Він перешкоджає виникненню і розвитку злоякісних пухлин. Щоденно споживаючи 50 г (денна порція) цих фруктів разом з кісточками, ви отримуєте природну хіміотерапію. Потрібно відзначити, що цей вітамін міститься ще в диких ягодах, але кількість там мінімально.

Смакові якості ядер сподобаються далеко не всім, але користь вони приносять величезну. Більшість дієтологів не рекомендують включати в раціон кісточки абрикосів. Користь від них буде велика, але шкоди фігурі вони завдадуть, оскільки в 100 г продукту міститься 450 ккал. Але якщо не зловживати ними, то ніяких змін у вашій фігурі не відбудеться, а здоров`я додасться. Їх можна їсти в сирому, сушеному і смаженому вигляді.

Абрикосові кісточки: користь чи шкода?

Дуже корисні ядра при авітамінозі, бронхіті, нефриті і кашлюку. Регулярне вживання кісточок допоможе нормалізувати кровотворення і впоратися з анемією. Також вони принесуть користь людям з хворобами кишкового тракту. В якості профілактики та лікування жовчного міхура, підшлункової залози та печінки теж використовують кісточки абрикосів. Користь доведена вченими.

Сирі ядра володіють протиглистову і протикашльовою ефектом. Їх можна додавати в чай і насолоджуватися приголомшливим смаком. Відвар з них можна приймати як проносний засіб, при дисбактеріозі і метеоризмі. Науково доведено, що ядра захищають від раку, це найкраще природне ліки від цієї недуги.

Область застосування кісточок велика. З них виготовляють приголомшливе масло, яке додають не тільки в шампуні і креми, а й в кондитерські вироби. Користь і шкода абрикосових кісточок вивчалася багато століть. У давнину ядра рятували людей від різних захворювань: від нефриту і хвороб дихальних шляхів.

Наприклад, у Китаї знахарі готували з цього продукту цілющі настої, які володіли заспокійливу дію, а також використовувалися для лікування суглобів. У наш час масло з кісточок абрикоса широко застосовується в косметології, медицині та кулінарії.

Протипоказання

У невеликих кількостях ядра безпечні. Необхідно помірно споживати їх, оскільки вони багаті ціанідами (хімічні речовини, які надають згубний вплив на ракові клітини). При великих дозах ця речовина може вбити і здорові клітини. Протипоказані дані фрукти людям, що страждають діабетом, так як в них багато сахарози.