Як приготувати абрикосове варення з абрикосовими кісточками
Абрикоси - дивно смачні літні плоди. І не дивно, що багато господинь задаються питанням, як приготувати варення з абрикосів, щоб зберегти цей стиглий шматочок сонячного літа на осінь і зиму. Готувати його зовсім нескладно, хоча рецепти трохи відрізняються один від одного. Просто кожна господиня намагається домогтися особливого, неповторного смаку. Такий і вийде, якщо, наприклад, зварити абрикосове варення з абрикосовими кісточками.
Навіщо
Всі знають, що ядерця кісточок цього фрукта смачні і корисні. Для приготування варення кісточки з абрикосів зазвичай виймають, тому що зробити це нескладно, а випльовувати їх потім під час їжі не дуже хочеться. А ось ядерця викидати шкода. Так господинями і був придуманий особливий рецепт - "Абрикосове варення з абрикосовими кісточками ", яке ще називають" Царським ".
Рецепт 1
На кілограм стиглих фруктів, звільнених від кісточок, взяти кілограм цукру, пів чайної ложки лимонної кислоти (або сік лимона) і ядерця з кісточок. Розкласти шар половинок абрикосів і засипати їх цукром, потім знову покласти абрикоси і знову цукор, поки не закінчаться продукти. Залишити на досить тривалий час, краще всього на добу. Потім акуратно перемішати отриману масу. Посуд з варенням помістити на маленький вогонь, довести до кипіння і варити, постійно помішуючи ложечкою, поки не буде готове. Зазвичай це хвилин 40. За 5 хвилин до кінця приготування потрібно додати лимон (або кислоту) і кісточки і гарненько перемішати. Готове варення з абрикосів з кісточками розфасувати по банках, поки воно гаряче.
Рецепт 2: "П`ятихвилинка"
Для того щоб приготувати смачне варення за цим рецептом, потрібно обережно вийняти кісточки з абрикосів, намагаючись не пошкодити плід. Потім дістати ядерце і засунути його на місце кісточки. Потім готується сироп. Для цього цукор розчиняється в невеликій кількості киплячої води. Потім туди ж поміщають абрикоси, варять не більше п`яти хвилин і остуджують. Знову трохи кип`ятять і знову остуджують. І так продовжують, поки абрикосове варення з абрикосовими кісточками нічого очікувати готове.
Рецепт 3: "Царський"
Як і минулого варіанті, великі пружні плоди слід обережно звільнити від кісточок, а потім на їх місце вставити ядерця. Також вариться сироп з невеликою кількістю води (цукор береться з розрахунку на кілограм абрикосів півкіло піску). Тільки коли готують це абрикосове варення з абрикосовими кісточками, самі плоди не варять. Після того як цукор розчиниться в киплячій воді, отриманим сиропом заливають абрикоси. Після охолодження сироп зливають, знову кип`ятять і знову заливають плоди. Так повторюють кілька разів. Чим більше число таких заливок, тим смачніше вийде результат.
Вирішуючи, як приготувати варення з абрикосів, щоб здивувати всіх, господиня може переглянути і інші рецепти. До речі, якщо власні ядерця у кісточок абрикосів виявляться не надто смачними, можна замість них використовувати звичайні волоські горіхи або ядерця мигдалю. Вони теж додадуть страві оригінальний гіркувато-мигдальний присмак.
Абрикосове варення. Корисні властивості фрукта і рецепти приготування Літо - чудовий час року не тільки тому, що можна погрітися під променями яскравого сонечка і скупатися у водоймах. Але також і через те, що дозріває величезна кількість корисних і апетитних фруктів. Так, в липні-серпні в продажу з'являються…
Як варити варення. Поради та рекомендації Варення - це будь-які ласощі ласунів. У сучасному суспільстві, коли харчова промисловість досягла високого рівня виробництва, можна купити практично будь-яке варення в магазині. Не будемо судити про його якість, тому що воно залежить від виробника.…
Варення з інжиру Традиційно прийнято, що наші господині готують варення з плодів, що виростають в садах і городах. Ми давно звикли до варень з полуниці, слив, яблук, груш, малини, ожини. А ж не менш смачні заготовки з плодів і ягід тропічних, субтропічних і…
Абрикосове варення рецепт приготування Що таке життя без їжі? Тут може бути тільки одна відповідь. Нічого! Деякі їдять щоб жити, а інші живуть, щоб їсти. Але всіх їх об'єднує лише одне? всі повинні їсти, хочеться їм цього або не хочеться.Їжа буває різною. Іноді ми їмо просто, щоб…
Як зробити абрикосове варення в мультиварці Абрикосове варення в мультиварці готується досить просто і швидко. Адже таке кухонний пристрій значно прискорює процес приготування цієї солодощі, а також зберігає смак і всі корисні речовини фруктів.Як зварити варення абрикосове в мультиварці з…
Варення з абрикосів без кісточок Ці соковиті, яскраві і корисні фрукти, на жаль, радують нас не так довго - всього один місяць в році. Мова, звичайно ж, йде про абрикосах. Свіжі, сушені або у вигляді джемів, вони мають дивну особливість - запалювати промінчик світла навіть у самий…
Які заготовки з абрикосів на зиму можна приготувати Абрикос - смачний фрукт, дуже корисний, що насичує людський організм великою кількістю вітамінів. Головна його перевага - великий вміст бета-каротину, що підтримує в нормі наш зір. І взагалі, стиглі абрикоски - справжня вітамінна бомба. Коли…
Домашнє варення з абрикосів: як варити його правильно? Що таке домашнє варення? Це справжнє джерело вітамінів, натуральне ласощі, що буде доречним на будь-якому святковому столі. А як приємно побалувати свою родину різноманітною випічкою з соковитою фруктовою начинкою з варення. Але яке саме ласощі…
Готуємо варення сливове: з кісточками і без Апетитне і тягуче варення сливове, з кісточками або без, буде відмінним "супутником" домашніх чаювань в довгі зимові місяці. Його можна використовувати для випічки і десертів, вживати вприкуску з чаєм або намазувати на булку або млинчики. Знання про…
Конфітюр "Екстра-клас" і варення з абрикосів в мультиварці Приготувати варення з абрикосів в мультиварці дуже просто, головне, це зважитися зробити ніжне ласощі, все інше додасться.ВибірПочнемо з етапу, пропустити який не вийде ні при одному варіанті приготування, - вибір абрикосів. Це дуже важлива частина,…
Як приготувати абрикосове варення з ядерця? Абрикосове варення з ядерця готується дуже швидко. Адже для створення такого солодкого вироби потрібно всього лише придбати необхідний фрукт і термічно його обробити. Щоб вам стало більш зрозуміло, як приготувати цей смачний десерт, представимо…
Смачне і корисне варення з вишні. Як варити і зберігати продукт: корисні поради У розпал літнього сезону, коли достигають різноманітні фрукти і ягоди, багато варять варення. Особливо смачним і ароматним воно виходить з вишні. Причому варення готують не тільки з вишень без кісточок, але і з кісточками разом. Вони надають десерту…
Як варити абрикосове варення часточками? Скільки варити абрикосове варення? Рецепт Усі люблять солодке. Цукерки та печиво, торти та джеми, тістечка і варення піднімають настрій, знімають напругу, примиряють людей зі світом і один з одним, перетворюють пересічний сніданок в невеличке свято. Особливо варення - адже це не просто…