Печінка тріски: користь і шкода для людського організму
Про користь риб`ячого жиру ходять легенди. Багато хто знає, що печінка тріски (користь і шкода якій будуть розглянуті в даній статті) використовувалася лікарями ще в давнину для лікування багатьох захворювань. В давнину, коли ще не були відкриті наукою вітаміни, її рекомендували для поліпшення гостроти зору. Давайте вивчимо властивості печінки тріски з позиції сучасної медицини.
Особливості продукту
Печінка тріски, користь і шкода якої визначаються її властивостями і складом, містить значну кількість вітаміну А. Це робить її необхідним продуктом при порушеннях зору. Цей же вітамін допомагає зберігати фортеця зубів, хороший стан шкіри і густоту волосся. Спочатку цей продукт цінувався переважно через смаку і жирності, які має печінка тріски. Користь і шкода її були відкриті тоді, коли помітили, що її вживання значно покращує стан хворих артрозами і ревматизмом, 
а також провокує шкірні хвороби у алергіків. У печінці висока концентрація речовин, які допомагають зміцнити суглоби і перешкоджати їх деформації. Також у людей, які регулярно вживають цей продукт, краще і швидше зросталися кістки. У наші дні складу багатьох страв вивчений з наукової точки зору. Не виняток і такий продукт, як печінка тріски - користь і шкода її отримали наукове обгрунтування. Прискорене загоєння кісткової тканини, виявляється, відбувається з причини високого вмісту кальцію і вітаміну D в печінці. Вона корисна через це хворим з остеопорозом (патологічної крихкістю кісток), інтенсивно тренуються спортсменам і підліткам. Останнім вона допомагає уникнути нестачі кальцію в період активного росту і трансформації тіла під час статевого дозрівання. Крім згаданого мікроелемента, в печінці тріски є цинк, йод, магній, мідь, фосфор, натрій і залізо. Продукт не тільки багатий ними, але ще і містить ці речовини в легкозасвоюваному стані, що корисно для організму дітей і людей, що страждають різними захворюваннями. Мідь дозволяє імунній системі справлятися із запаленнями, а залізо незамінне для контролю за рівнем гемоглобіну.
Печінка тріски в раціоні людини. Профілактика атеросклерозу
У щоденному харчуванні здорової дорослої людини цілком достатньо буде тридцяти грамів тріскової печінки. Ця кількість компенсує нестачу вітамінів, покращує згортання крові (через вміст гепарину). У радянські часи був популярний прийом препарату «риб`ячий жир» - він і зараз не втратив актуальності. Але мало хто знає про те, що його тепер випускають в капсулах - це робить його прийом більш приємним для дітей. Жирні ненасичені кислоти, які є в тріскової печінки, зміцнюють судини і знижують рівень холестерину - це дуже важливо для профілактики атеросклерозу. Усі корисні властивості продукту зберігаються при консервуванні.
Печінка тріски. Шкода
Цей продукт може завдати відчутної шкоди здоров`ю, якщо їм зловжити, як, втім, і будь-яким жирним продуктом тваринного походження. Не слід вживати печінку людям з алергією на продукти моря і тим, у кого можливе утворення каменів у жовчному міхурі та нирках.
Здорове харчування: для чого корисна печінку? Деякі люди ставлять під сумнів, чи корисна печінка, так як через цей орган фільтрується кров, відповідно, він "брудний". Але ця думка помилкова. Корисні властивості досить-таки великі, і говорити, яка печінку корисніше, складно. Адже ми вживаємо в…
Готуємо салат з печінкою тріски і свіжим огірком Риба необхідна для людського організму. У ній міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Найголовнішим компонентом в рибі є її жир, тобто жирні амінокислоти. У рибі корисно все - від плавників до нутрощів. Особливо смачна, ніжна і…
Рецепт салату з печінки тріски - ніхто не зможе встояти Чи знаєте ви, що за часів Радянського Союзу звичайнісінька баночка з печінкою тріски була справжнім делікатесом - її було прийнято берегти для великих свят, найсмачніших і вишуканих страв, що виставляються на святкові столи. І, слід зазначити, що в…
Рецепти приготування печінки тріски Кожен представник прогресивного соціуму вже давно віддає перевагу натуральним, здоровим продуктам харчування. Калорійність, кількість вітамінів і мікроелементів, відсутність канцерогенів та інших шкідливих речовин, безперечно, важливі характеристики…
Салат з печінки тріски, рецепти приготування Думаєте про те, що дієта є нестерпним мукою для вас і вашого шлунка? Ви глибоко помиляєтеся! Вам не варто турбуватися про те, що потрібно сидіти, грубо кажучи, на «хлібі і воді». Ви можете сміливо включити в раціон продукти, які змусять ваш організм…
Печінка куряча. Все про користь цього продукту. Існує думка, що такий продукт як печінка куряча вкрай шкідливий для організму, так як він фільтрує «брудну» кров. Виходячи з цього, вважається, що вживання його в їжу вкрай небезпечно для здоров'я людини. Однак це помилка.Детально розглянемо, чим…
Салат з печінки тріски з яйцем тепер і на вашому столі Кількість салатів в кулінарії вражає своєю різноманітністю. Ви може змішувати будь-які інгредієнти і отримувати дуже смачні страви. Багато салати вимагають реально кулінарного таланту, але сьогодні ми приготуємо простий салат з печінки тріски з…
Страви з печінки - корисно і смачно Смачних, а головне дуже корисних продуктів зараз багато. Найчастіше під цю категорію потрапляють фрукти, овочі і т. Д. - Словом, все, що має рослинне походження. Але й м'ясні продукти є дуже корисними, особливо якщо їх правильно приготувати.…
Свиняча печінка - калорійність, користь і шкода Свиняча печінка по праву вважається не тільки одним з найсмачніших субпродуктів, а і найкориснішим з них. Головне - вибрати свіжий і хороший товар, а також правильно приготувати його. Сьогодні дізнаємося про цінність такого продукту, як свиняча…