Здорове харчування: для чого корисна печінку?
Деякі люди ставлять під сумнів, чи корисна печінка, так як через цей орган фільтрується кров, відповідно, він "брудний". Але ця думка помилкова. Корисні властивості досить-таки великі, і говорити, яка печінку корисніше, складно. Адже ми вживаємо в своєму раціоні печінку різних видів птахів, тварин і риб в різному вигляді. Наприклад, смажена або варена, під соусом, з овочами, у вигляді паштетів і так далі. У цій статті ми розповімо, для чого корисна печінку.
У цьому продукті міститься велика кількість мінеральних речовин, таких як мідь, залізо, цинк, натрій, кальцій та інші. Крім того, печінка багата вітамінами А, С і групи В, амінокислотами і фолієвою кислотою. Відомо, що одна порція такого продукту забезпечує денну норму вітамінів. Тому печінку варто обов`язково включити в раціон вагітним, маленьким дітям, а також людям, страждаючим алкогольною залежністю, хворим на атеросклероз і діабет. У цьому продукті міститься дуже корисна речовина - гепарин, яке допомагає тримати в нормі згортання крові. Тому вживання печінки допомагає при профілактиці інфаркту міокарда. Наявність вітаміну А сприяє лікуванню сечокам`яної хвороби. Говорити про те, для чого корисна печінка конкретно, дуже складно, адже даний продукт має безліч корисних властивостей.
Але незважаючи на всі позитивні властивості, необхідно знати і про негативні особливості, які можуть завдати шкоди організму. У печінці містяться такі речовини, як кератин, які є екстраактівнимі. Тому страви з печінки в раціоні літніх людей повинні зустрічатися нечасто. Цікавий факт: печінка білого ведмедя містить велику кількість вітаміну А, надмірне вживання якого загрожує отруєнням. Але в наших широтах цього можна не боятися!
Отже, розглянемо, для чого корисна печінку і якого виду вона буває. Найкориснішою серед рибних вважається тріскова. Це все за рахунок міститься у великій кількості вітаміну А, який допомагає зберігати зір. Крім цього, він підтримує хороший стан нашої шкіри, волосся, зубів. Варто відзначити, що печінка тріски містить велику кількість вітаміну D. Жир, що міститься в ній, рекомендують вагітним жінкам, так як він сприяє розвитку імунітету у майбутньої дитини. Печінка тріски - висококалорійний продукт. Намагайтеся не переїдати.
Яловича печінка також насичена вітамінами групи В і А. Вживання страв з цього продукту допомагає регенерації гемоглобіну, підвищує імунітет. Дуже корисно буде включити його в раціон при захворюваннях нирок, інфекційних захворюваннях, після травм і опіків, для профілактики інфаркту, а також при розладах нервової системи. Крім цього, яловича печінка низькокалорійна, тому при дотриманні дієти її можна сміливо вживати.
Куряча печінка містить велику кількість фолієвої кислоти, яка сприяє підтримці нормальної роботи імунної системи.
Тепер ви знаєте, для чого корисна печінка, і можете сміливо включати її в свій раціон.
печінка яловича калорійність З давніх часів відомо, що печінка яловича - це комора вітамінів і мікроелементів. З усіх субпродуктів печінка є найбільш цінною. Купуючи печінку, упевніться, що вона свіжа. На зрізі вона повинна бути гладкою з однорідною структурою. Вага не повинна…
Які вітаміни містяться в моркві і печінки і яка їхня користь Ще з самого дитинства мами намагаються прищепити любов своїм чадам до таких продуктів харчування, як печінка і морква. Вважається, що в першу чергу вони багаті вітаміном росту А, який так необхідний в процесі розвитку малюкові. Так які вітаміни…
Печінка куряча. Все про користь цього продукту. Існує думка, що такий продукт як печінка куряча вкрай шкідливий для організму, так як він фільтрує «брудну» кров. Виходячи з цього, вважається, що вживання його в їжу вкрай небезпечно для здоров'я людини. Однак це помилка.Детально розглянемо, чим…
Смачна і корисна печінка яловича рецепти Печінка - це відмінний варіант щоб урізноманітнити меню. До того ж, печінка дуже корисна. Завдяки великому вмісту вітамінів, білків і мінеральних речовин, цей субпродукт вважається одним із самих смачних і корисних. Що ж можна приготувати з печінки?…
Куряча печінка та оладки з неї У багатьох національних кухнях присутній куряча печінка. Ще б пак, адже печінка курки смачна, поживна, недорога, швидко готується.Багато авторитетних дієтологи і гастроетнерологі рекомендують обов'язково вводити цей продукт в раціон харчування, так…
Печінка смажена з цибулею: спробуйте і ви Печінка смажена з цибулею - одне з страв, приготування яких не забирає багато часу. Якщо вам здається, що ви вмієте робити його максимально смачним, то варто вас засмутити. Варіантів рецептів цієї страви безліч. Можливо, ваша печінку смажена з…
Печінка тріски: користь і шкода для людського організму Про користь риб'ячого жиру ходять легенди. Багато хто знає, що печінка тріски (користь і шкода якій будуть розглянуті в даній статті) використовувалася лікарями ще в давнину для лікування багатьох захворювань. В давнину, коли ще не були відкриті…
Страви з печінки - корисно і смачно Смачних, а головне дуже корисних продуктів зараз багато. Найчастіше під цю категорію потрапляють фрукти, овочі і т. Д. - Словом, все, що має рослинне походження. Але й м'ясні продукти є дуже корисними, особливо якщо їх правильно приготувати.…
Свиняча печінка - калорійність, користь і шкода Свиняча печінка по праву вважається не тільки одним з найсмачніших субпродуктів, а і найкориснішим з них. Головне - вибрати свіжий і хороший товар, а також правильно приготувати його. Сьогодні дізнаємося про цінність такого продукту, як свиняча…