Печінка куряча. Все про користь цього продукту.
Існує думка, що такий продукт як печінка куряча вкрай шкідливий для організму, так як він фільтрує «брудну» кров. Виходячи з цього, вважається, що вживання його в їжу вкрай небезпечно для здоров`я людини. Однак це помилка.
Детально розглянемо, чим корисна куряча печінка
Завдяки великому вмісту мінералів, амінокислот, вітамінів та інших цінних компонентів, цей продукт дуже корисний для нашого здоров`я. Він насичений мінералами групи А і С, вітамінами групи В. Печінка у великій кількості містить залізо, мідь, натрій, кальцій, цинк. Крім того, вона багата фолієвою кислотою, а цей компонент особливо важливий для зростаючого дитячого організму і вагітних жінок, оскільки саме він відповідає за нормальне формування нервової системи і розвиток плаценти. Фолієва кислота також життєво необхідна для людей, що зловживають спиртним. Вся справа в тому, що в організмі людини цей вітамін при прийнятті спиртовмісних напоїв стрімко зменшується. А її нестача неминуче веде до виникнення такого захворювання як В-12 фолієвої-дефіцитна анемія.
Цей чудовий продукт надзвичайно благотворно впливає на стан тканин нашого організму. А страви, приготовлені з нього дуже корисні для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Слід зазначити і те, що печінка - продукт дієтичний, широко використовуваний в національних стравах багатьох країн.
Печінка куряча містить вітамін В12 або рибофлавін. Цей елемент відповідає за побудову червоних кров`яних клітин і захищає від виникнення анемії. Раз на місяць, вживаючи цей корисний продукт, можна в повному обсязі відновити рівень рибофлавіну в організмі.
Печінка куряча насичена йодом і селеном - речовинами, що забезпечують нормальну роботу щитовидної залози, очисними кров і захищають її від впливу токсинів. Входить до складу цього продукту вітамін С є одним з найпотужніших антиоксидантів, що відповідають за процес синтезу ДНК.
Речовина холін робить досить сприятливий вплив на пам`ять і роботу головного мозку, а залізо врятує від виникнення анемії, що важливо для людей, що дотримують дієту.
Страви з курячої печінки хороші тим, що є досить поживними, і в теж час вони містять мінімальну кількість калорій. Вся справа в тому, що цей продукт присутній білок в нормі, необхідної для нормального функціонування організму. А бажаючим схуднути рекомендується готувати страви з печінки виключно на оливковій олії. Це дозволить зменшити їх калорійність.
Печінка куряча - незамінний продукт харчування хворих атеросклерозом і діабетиків. А завдяки вмісту вітаміну А, вона дуже важлива для людей, що страждають сечокам`яною хворобою. Періодичне і правильне вживання в їжу цього продукту сприяє профілактиці інфаркту та покращує згортання крові.
При перевтомі, занепаді сил, ослабленому зорі і хронічної втоми найкориснішим стравою буде куряча печінка. Дієтологи радять вживати її після операцій та хвороб для відновлення сил. Крім цього, даний продукт чудово засвоюється організмом і не створює тяжкості в шлунку.
Однак печінка куряча може принести не тільки користь організму. Через присутність кератину, досить шкідливої речовини для літніх людей і дітей, часте вживання цього продукту особам віком і малюкам вкрай не рекомендується.
Крім того, печінка слід вживати лише в тому випадку, коли ви не сумніваєтеся в її свіжості. Адже під час тривалого зберігання продукту в ньому неминуче починають накопичуватися шкідливі токсини.
Тому користь вашому здоров`ю може принести тільки свіжа печінку.
Печінка куряча. Калорійність на висоті. У національній кухні практично будь-якої країни неодмінно присутні кілька десятків страв, основу яких складає куряча печінка. Причому практично скрізь вони вважаються делікатесними. І, адже, не дарма. Куряча печінка не тільки смачна, але й корисна…
печінка яловича калорійність З давніх часів відомо, що печінка яловича - це комора вітамінів і мікроелементів. З усіх субпродуктів печінка є найбільш цінною. Купуючи печінку, упевніться, що вона свіжа. На зрізі вона повинна бути гладкою з однорідною структурою. Вага не повинна…
Здорове харчування: для чого корисна печінку? Деякі люди ставлять під сумнів, чи корисна печінка, так як через цей орган фільтрується кров, відповідно, він "брудний". Але ця думка помилкова. Корисні властивості досить-таки великі, і говорити, яка печінку корисніше, складно. Адже ми вживаємо в…
Як приготувати смачну курячу печінку Багато жінок замислюються про те, щоб якось урізноманітнити домашнє меню смачним і корисним стравою. Сучасним дружинам і матерям доводиться думати про кожну хвилину, а після роботи потрібно ще подбати про сім'ю і приготувати вечерю. Як один з…
Яким повинен бути рецепт приготування курячої печінки Правильно приготовані страви з курячої печінки завжди вишукані і смачні, і багато з них відносять до розряду делікатесів.Крім того, куряча печінка дуже корисна. Її рекомендують як зміцнювальний засіб при відновленні після важкої хвороби, перевтомі,…
Кулінарія. Скільки варити курячу печінку. Рецепт страви з печінки курки. Кожна господиня приділяє час для приготування смачної і здорової їжі, яка б могла порадувати близьких людей. Реалії сьогоднішнього життя такі, що доводиться працювати і знаходити час для приготування вечері. В якості смачного і поживного страви…
Куряча печінка смажена і печена - рецепти Багато відмінно знають, що куряча печінка має ряд корисних компонентів, які дуже необхідні організму кожної людини. Крім того, страви з цього продукту виходять досить смачними і ароматними. Хотілося б представити кілька способів, за якими готується…
Куряча печінка та оладки з неї У багатьох національних кухнях присутній куряча печінка. Ще б пак, адже печінка курки смачна, поживна, недорога, швидко готується.Багато авторитетних дієтологи і гастроетнерологі рекомендують обов'язково вводити цей продукт в раціон харчування, так…
Куряча печінка в мультиварці: кращі рецепти приготування Куряча печінка, хоч і належить до субпродуктів, є дуже смачною і корисною їжею для дитячого та дорослого здоров'я. У ній міститься велика кількість заліза, кальцію, цинку, вітамінів та інших мікроелементів. Куряча печінка особливо корисна при різних…
Печінка куряча: приготувати, вибрати, підготувати Всі знають про користь курячої печінки. Але мало хто здогадується, в чому вона полягає. Причин у таких умовних знань достатньо. Головна - це нагадування мам про її якість в дитинстві. Сідаючи за стіл, ми чули одну і ту ж фразу: «Їж, це…
Печінка смажена з цибулею: спробуйте і ви Печінка смажена з цибулею - одне з страв, приготування яких не забирає багато часу. Якщо вам здається, що ви вмієте робити його максимально смачним, то варто вас засмутити. Варіантів рецептів цієї страви безліч. Можливо, ваша печінку смажена з…
Печінка тріски: користь і шкода для людського організму Про користь риб'ячого жиру ходять легенди. Багато хто знає, що печінка тріски (користь і шкода якій будуть розглянуті в даній статті) використовувалася лікарями ще в давнину для лікування багатьох захворювань. В давнину, коли ще не були відкриті…
Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування Печінка по-строгановски в мультиварки користується особливою популярністю у тих, хто дуже любить страви з субпродуктів. Як відомо, цей обід отримав свою назву завдяки графу А. Г. Строганова. Саме він придумав таке ситне і смачне блюдо, яке до того ж…