Поговоримо про поєднаннях, або Що пити з "Мартіні"

"Мартіні" є одним з найпопулярніших у світі алкогольних напоїв. Багато з якоїсь причини вважають, що це якийсь окремий вид алкоголю (як віскі або ром, наприклад). Насправді це всього лише марка найвідомішого італійського вермуту, названого на честь власників заводу з його виробництва - Луїджі Россі і Алессандро Мартіні. Вони виробляють кілька видів цього напою, що розрізняються додану до їх складу тих чи інших рослин і спецій: коріандр, тисячелетнік, ромашка, ялівець, апельсин, м`ята, імбир та інші. Основа ж завжди незмінна - якісне сухе вино. Вживають цей вермут як у чистому вигляді, так і з різними добавками. Перш ніж говорити про те, що пити з "Мартіні", потрібно розібратися з його різновидами. Серед них можна виділити:

• "Мартіні Б`янко" - білий вермут з нотками ванілі і пряністю під вкусе;
• "Мартіні Россо" - колір карамельно-рожевий, з характерною гіркотою вкуса;
• "Мартіні Росатом" - рожевий вермут, в складі містить різні прянощі, проводиться на основі і білого, і червоного вина.

Багато хто не замислюються про те, що пити з "Мартіні", воліючи змішувати його з соком. До слова, це досить непоганий варіант вживання вермуту. Особливо вдало він поєднується з апельсиновим і ананасовим, грейпфрутовим, гранатовим і вишневим соками. Безумовно, це повинні бути фреші, а не пакетізірованние напої, слабо нагадують натуральний свіжовичавлений сік. Пропроціі наступні: 2 частини вермуту і 1 частина соку. Або ж в рівних кількостях з соком і льодом.

Що пити з "Мартіні Бьянко "? Це класична різновид вермуту, тому вдалих поєднань з ним набагато більше, ніж з іншими видами напою. Нерідко саме його використовують бармени для приготування різноманітних коктейлів. На додаток до вермуту йде і інший алкоголь (змішують з джином, горілкою, ромом, лікером ) і солодкі компоненти (соки, тонік, сиропи), а також кава, вершки, шоколад, лимон, імбир, фруктові пюре та ін.

А з чим краще пити "Мартіні" в чистому вигляді? Нерозбавлений вермут зазвичай акцентують оливкою, яку на шпазі опускають прямо в келих з напоєм. Туди ж нанизується часточка лимона. До речі, щоб "Мартіні" краще розкрив свої смакові якості, пити його потрібно не теплим і не холодним - ідеальна температура становить 10-15 градусів. Перед подачею можна додати в келих пару кубиків льоду.

У молодіжному середовищі прийнято змішувати вермут з газованими напоями - кока-колою або спрайтом, лимонадом. Джин-тонік - теж досить популярний варіант. А ось міцний алкоголь (коньяк, віскі) вважається невідповідною компанією для "Мартіні".

Запропонуємо два цікавих рецепта коктейлів з цим вермутом. Перший називається "Маріонетка". Для його приготування потрібні такі компоненти:

• по 50 мл "Мартіні Б`янко" і "Екстра Драй" ;
• по 10 мл рому і бананового лікера;
• 30 мл соку апельсіна;
• 5 кубиків льоду.

Другий коктейль - "Вибух". Він складається з:

• "Мартіні Б`янко" і горілки - по 20 мл;
• "Айріш КРИМ" - 15 мл;
• гренадину - 10 мл.

А що пити з "Мартіні" вважається традиційним, але вельми незвичайним варіантом? Ви здивуєтеся, але це сік ріпчастої цибулі. Кілька кілець потрібно покласти на дно келиха (або видавити з них сік) і залити вермутом. Напій повинен настоятися кілька хвилин. Смак буде вельми цікавим, варто спробувати.

Варіантів того, з чим п`ють червоне "Мартіні", менше. Як правило, це горілка і джин, всілякі соки. Також його п`ють в чистому вигляді з лимонними часточками.