Білкова їжа - це якась категорія продуктів? Її користь і шкода
Білкова їжа - це яка? Корисна або шкідлива, необхідна нашому організму або зайва? Постараємося розібратися.
Білковою їжею називають продукти харчування, що містять високу кількість білка, який, у свою чергу, побудований з таких необхідних організму амінокислот і протеїнів.
Білкова їжа - це якась користь!
Амінокислоти є будівельним матеріалом для клітин м`язів. Не тільки загальна мускулатура тіла страждає при відсутності білкової їжі, але і найголовніша м`яз людини, серцева, не може повноцінно працювати без регулярної подачі їй харчування у вигляді амінокислот.
Завдяки білкам постійно регенерує шкіра, утворюються після травм сполучні тканини, оновлюються волосся, мають здоровий вигляд нігті. При цьому амінокислоти і протеїни, що входять до складу білків, в організмі не осідають і не створюють зайвого баласту.
У випадку, коли організму не подається достатню кількість білка, настає момент «пожирання» ім власних білкових ресурсів, в результаті чого настає дистрофія м`язів.
Білкова їжа - це яка ж загроза!
Існує протилежна думка - про уявну користь білків. Деякі вчені вважають, що білок зовсім не обов`язково споживати взагалі. Амінокислоти можуть синтезуватися організмом самостійно з внутрішніх резервів. А для повноцінної роботи людині необхідні лише вуглеводи. Про суперечці між вченими говорити можна довго, але головна суть для простого обивателя полягає в тому, що все, як відомо, добре в міру. Якщо зловживати білками, можна просто перевантажити організм і змусити його працювати понад покладений. Звідси втома, апатії, депресивні стани і відчуття дискомфорту. Адже підшлунковій залозі і всьому травному тракту потрібно найбільше сил на переварювання і розщеплення саме білкової їжі.
Білкова їжа - це яка ж смакота!
Розглянемо невеликий перелік найбільш широко використовуваних продуктів. Яка їжа відноситься до білкової? Це:
- дієтичне м`ясо-
- риба-
- морепродукти-
- молоко і молочні продукти, не рахуючи масел і жирів-
- птица-
- яйця-
- гриби-
- бобовие-
- злаки (деякі з них) - однак злакові білки розщеплюються найскладніше і часто витрачаються на побудову жирових прошарків, ніж на формування м`язів.
Білкова їжа рослинна - чудова альтернатива тваринної з причини високого вмісту в останній різних жирів і холестерину. Бобові й гриби цілком забезпечують організму необхідний запас білкового будматеріалу. При цьому вони не надають такого побічного впливу, як жир і шкурка м`яса і птиці. А користь злакових каш настільки широко відома, що цінні поради про регулярному вживанні каш у своєму раціоні зустрічаються в будь-якої медичної, спортивної та дієтологічної літературі.
Важливі моменти - кількість і час
Якщо не вникати глибоко в спірне питання про домінанту шкоди чи користі білкової їжі, то можна просто виділити для себе одне важливе правило. Необхідно вживати помірну кількість продуктів на добу (з метою не перевантажувати травний тракт) і витримувати великі проміжки між прийомами їжі. Перетравлюються білки мінімум 4 години. А це означає, що між прийомами продуктів, що їх містять, має проходити не менше 4 годин. В іншому випадку вас неминуче чекають відчуття тяжкості в усьому організмі, швидка втома, похмурий настрій і дискомфорт у шлунку.
Білковий марафон. Меню білкової дієти для схуднення Одними з найбільш популярних дієт в наші дні стали білкові дієти. Суть такого методу позбавлення від кілограмів досить проста, харчування в цей період грунтується на практично необмеженій вживанні білкових продуктів, таких як пісне м'ясо, сир, яйця,…
Рослинні білки і тварини ... Для чого вони потрібні організму? Краса починається, насамперед, зі здоров'я. А основою гарного самопочуття є збалансоване харчування і розумні фізичні навантаження. У щоденному меню повинні бути присутніми ті продукти, які насичують наш організм енергією і дають необхідні для…
Вивчаємо список білкової їжі і будуємо на його основі здоровий раціон Щоденний раціон людини повинен включати певну кількість білків, жирів і вуглеводів. Це залежить від віку, статі, фізичної активності, співвідношення зросту і ваги, а також цілей - схуднути, поправитися, наростити м'язову масу і так далі. При цьому…
Рослинний білок. Продукти його містять Білки, жири і вуглеводи ... Будь-яка людина хоча б трохи цікавиться проблемами правильного харчування, знайомий з цими поняттями. Існують різні думки про те, як краще вживати продукти, необхідні для нормального розвитку і самопочуття людини.…
У яких продуктах міститься Білок Білок займає особливе місце в харчуванні людини. Це основне речовина, з якої складаються клітини нашого тіла. Будь хімічна реакція в організмі відбувається тільки за участю білка. Для забезпечення нормальної життєдіяльності необхідно багато білка,…
Навіщо нас білки і в яких продуктах більше білків Білок - одна з найважливіших складових їжі людини. Саме завдяки білку ростуть і оновлюються м'язи, продукуються ферменти і відбувається безліч інших процесів в організмі. Тому споживання білків життєво необхідно для кожної людини. У цій статті ми…
Що таке амінокислоти Про те, що таке амінокислоти, відомо, мабуть, практично кожному. Це по своїй суті складові білків, з яких складається будь-якої живий організм, починаючи найбільш великим тваринам і закінчуючи крихітним мікробом. У всіх процесах, які відбуваються в…
Білок молока і гідроліз білків Білок - це таке хімічна речовина, яка є органічною сполукою високомолекулярного типу. У складі білка налічується понад ста залишків різних амінокислот. У кожної людини в його організмі повинно міститися не менше п'ятнадцяти кілограм білків.Білки…
Білкова їжа - це здоров'я Білкова їжа - це запорука здоров'я і умова створення гармонійного спортивного тіла. Формування і відновлення клітин і тканин організму проходить за участю величезної кількості протеїнових складових. Якщо їх запасів не будуть заповнені шляхом…
А ви знаєте про те, де містяться білок і корисні вуглеводи? Багато задають собі питання про те, де містяться білок і поживні речовини і чим вони важливі для організму. Відповідь, по суті, вельми простий. Він полягає в тому, що всі клітини і тканини будь-якого живого організму складаються з білка. Існує…
Білкова дієта для схуднення: найпоширеніші помилки Білкова дієта для схуднення з кожним днем стає все більш популярною. Дійсно, дотримуючись такої системи живлення, легко розлучитися із зайвою вагою, але у неї є і суттєві недоліки, про які мало кому відомо. Давайте розглянемо найпоширеніші…
Білкова їжа для м'язів: основні продукти Зараз багато чоловіків розуміють: щоб збільшити мускулатуру, необхідно споживати їжу, що містить велику кількість білків, тобто повинна бути включена в раціон спеціалізована їжа для м'язів. Під час тренувань і підняття важких пошкоджуються м'язові…
Білкове харчування: позитивні та негативні сторони Білкове харчування найбільш актуально для людей, які активно займаються спортом. Білки - високомолекулярні біополімери, що складаються із залишків амінокислот. Вони є найбільш важливими в біологічному відношенні і найбільш складними за своєю…