Коктейль "Апероль-шприц" - трендовий молодіжний літній напій
Всього пару років тому ви могли випадково спробувати коктейль на основі ігристого вина і біттера (це може бути "Апероль" або "Кампари") у когось на вечірці у вихідні. Зараз він придбав справжню популярність і став одним з найбільш трендових літніх молодіжних коктейлів у світі. Напій літа 2013 міцно стоїть на своєму шляху до звання "Світовий апаратів", і назва йому - коктейль "Шприц-Апероль", рецепт якого ми зараз дізнаємося.
Коротко про коктейлях
Сьогодні неможливо уявити жодну модну вечірку, презентацію, святкову вечерю, офіційний прийом без всілякого різноманітності коктейлів, які попадуть смакам кожного. Коктейль - це алкогольний напій, в основі якого йде один або кілька алкогольних компонентів. Коктейлі сьогодні набувають все більшої популярності популярність, деякі з них стають все більш впізнаваними. У 20-х роках ХХ століття в США був проголошений сухий закон, і саме тоді справжню славу у любителів спиртних напоїв знайшли алкогольні коктейлі. Намагаючись приховати смак алкоголю, змішували різні напої з градусами, найчастіше підмішуючи до джину цукровий сироп, лимонний сік, іноді друге алкогольним компонентом було, наприклад, ігристе сухе вино. Напої набували все більшої популярності, і так винаходять все нові і нові коктейлі. Мода на них швидко перекинулася в Європу. У Парижі, Лондоні, Венеції можна було покуштувати класичний популярний коктейль того часу в готелі або барі, або на "коктейльній вечірці", які вже тоді ставали популярними у молоді.
Коктейль "Шприц-Апероль"
"Апероль" - це італійський аперитив, який був поруч досить довго. Як мовиться, все нове - це добре забуте старе, і останнім часом він був знову відкритий барменами. Яскраво-оранжевий колір приємно радує око, і від нього ж походить назва коктейлю, ну а шприц, швидше за все, означає "бризкати". "Апероль-шприц" має неповторний смак, завдяки секретним рецептом з настоями обраних інгредієнтів, включаючи гіркі і солодкі апельсини, і багатьох інших трав (в тому числі ревеню) і коренів. Коктейль "Шприц-Апероль" злегка алкогольний, але тільки на 11 відсотків, так що добре поєднується з іншими лікерами.
Історія створення
Помаранчевий лікер був винайдений ще в 1919 році братами Барбьері в місті Падуї. Спочатку розроблений для здоров`я і пробудження апетиту, після їжі - для поліпшення травлення. "Апероль" солодше і з меншим вмістом алкоголю - всього 11 відсотків. Трав`яна гіркоту (тирлич, ревінь), гіркі і солодкі апельсини, прянощі відмінно підійшли до знаменитих на початку минулого сторіччя коктейлям "шприцам", до складу яких входило місцеве вино і безалкогольний тонік. В результаті цього і з`явився "Апероль-шприц" - терпкий, тонізуючий та освіжаючий.
У ті роки містечко входило до складу Австро-Угорської імперії, саме австрійці придумали розбавляти венеціанські вина газованою водою, тому Австрія також має відношення до походження "Апероль", по-крайней мере, суперечки про цього ведуться до цих пір.
Рецепт приготування
Існують численні варіації приготування коктейлю в певній місцевості, і в кожного бармена є свій рецепт. Інгредієнти повинні бути достатньо охолодженими, як правило, це сухе біле вино (Prosecco або ігристе) і газована вода (40% вина, 30% води і 30% аперитиву).
Останні 30% можуть бути змінені за смаком бармена. Прикраса - часточка апельсина і, можливо, оливка. Це класичні пропорції коктейлю "Апероль-шприц", рецепт якого ви можете дізнатися і спробувати в Вероні та Венеції. Бармен засинає жменю льоду в стакан, потім до половини заливає вином, зверху додає газовану воду і щедро поливає все аперитивом - від душі і скільки влізе, прикрашає скибочкою апельсина і оливкою за смаком. Подають "Апероль-шприц" в широких келихах, також додають лід. Звичайно, можна замість "Апероль" використовувати "Кампарі", але вийде більш міцний коктейль насиченого темно-червоного кольору, і смак його буде більш гіркуватим. Для отримання реального і справжнього смаку радять використовувати класичний аперитив. Так напій буде мати більш солодкуватий і гострий смак, і вийде справжній "Апероль-шприц". Подають його з класичними італійськими закусками.
Непередбачуваний коктейль "Страйк" Сьогодні навряд чи вам вдасться відшукати людину, яка б не знала або не вживав коктейль, алкогольний або молочний. Ці напої здатні втамувати не тільки спрагу, а й голод, завдяки своїй калорійності.Його назва, точніше, буквальний переклад - «півнячий…
Найвідоміші коктейлі сучасності: коктейль Манхеттен, коктейлю сибарита, коктейль Блю Кюрасао У перекладі з англійської мови слово «коктейль» дослівно перекладається як «хвіст півня». А ми з вами знаємо його як змішаний напій, що містить кілька інгредієнтів. Досі не відомо, чому подібний вид напою має таке досить дивну назву. Деякі філологи…
Хіросіма - коктейль для натхнення та настрою. Санрайс і Негроні - коктейлі з бадьорить ефектом Коктейль - це напій, до складу якого входить декілька компонентів. Коктейлі можуть бути як алкогольними, так і легкими тонізуючими напоями. Слово коктейль походить від англійського виразу "cock tail", що означає "півнячий хвіст", через барвистості…
Алкогольні напої: коктейль "Білий росіянин" Коктейль Білий Російська є настільки популярним, що часто згадується в різних фільмах або піснях. Цікаво й те, що цей напій був вигаданий не в Росії, він отримав свою назву за кордоном у тридцятих роках минулого століття, оскільки там так називали…
Коктейль "Ром з колою" Ром - один з найпопулярніших алкогольних напоїв. Його історія налічує століття - ми знаємо про нього ще з часів піратів, чиїм напоєм він по праву вважався. Ром має трохи гіркуватий смак і приємний післясмак, особливо у хороших сортів.Ром прийнято…
Коктейль «Мохіто» Коктейль «Мохіто» - один з найпопулярніших сьогодні напоїв, походження якого овіяне романтичними легендами. За однією з них він був названий на честь знаменитого Френсіса Дрейка і був відомий вже в XVII столітті. Тоді він готувався просто з суміші…
Як зробити коктейль Коктейлі - це найпоширеніший вид напоїв, що складається завжди з декількох компонентів. У них можуть входити вино, горілка, коньяк, фруктові соки, молочні вироби, фрукти та інші інгредієнти.Бувають як алкогольні, так і безалкогольні коктейлі.…
Напій «Блю Кюрасао» - один з найпопулярніших лікарів Сьогодні напій «Блю Кюрасао» ставати все більш і більш затребуваним. Подібна популярність цього лікеру пояснюється його м'яким смаком, приємним запахом і яскравим кольором. Звичайно ж, в чистому вигляді лікер «Блю Кюрасао» вживають рідко. Але він є…
Рецепт полуничного мохіто, а також безакогольний варіант коктейлю Мохіто - смачний алкогольний коктейль, який готують з рому з додаванням м'яти і цукрового сиропу. Цей напій ви можете знайти в меню барів і ресторанів по всьому світу. Його рецепт досить простий, головне, вибрати якісний алкоголь і мати шейкер для…
Коктейль "Піна Колада": рецепт приготування Достеменно не відомо, хто і коли придумав коктейль "Піна Колада", рецепт якого сьогодні знає будь-який пристойний бармен. За незвичним назвою вгадується тільки батьківщина напою - Пуерто-Ріко. Цікаво, що буквальний переклад назви цього коктейлю -…
Коктейль "Белліні": історія створення та рецепт «Белліні» (Bellini) - це широко відомий у всьому світі алкогольний коктейль, який увійшов в офіційну класифікацію Міжнародній Класифікації Барменов (International Bartenders Association). Він відноситься до типу «лонг-дрінк» (так само, як,…
Мартіні «Б'янко» як пити? Що подають до мартіні «Б'янко»? Мартіні «Б'янко» - досить-таки поширений алкогольний напій, який користується чималою популярністю у великої кількості людей. Цікаво, що вживати цей напій можна в різних варіаціях. Що ж являє собою мартіні «Б'янко»? Як пити цей напій? Що прийнято до…
Слабоалкогольний напій "Апероль" - це свіжість у келиху Ідеальним аперитивом, яке пробуджує апетит, на думку багатьох обізнаних людей, є «Апероль». Що це за напій? Давайте поговоримо про нього в статті.Трохи історії«Апероль» - це слабоалкогольний напій, який був створений на початку минулого століття в…