'Викрутка' - коктейль із США

В сучасний час алкогольний коктейль «Викрутка» є одним з найпопулярніших, оскільки відрізняється простотою приготування, приємним смаком і економічністю (у разі приготування його в домашніх умовах).

Цей напій відомий кожному, його люблять люди різних вікових категорій, так як він не відноситься до категорії найшкідливіших коктейлів, адже в ньому міститься високий відсоток вітаміну С, який запобігає розвитку цирозу.

"Викрутка" - коктейль, що прийшов до нас зі Штатів. За легендою в 1949 році в деякому питному закладі турки з американськими інженерами вживали нікому не відомий напій, що складається з горілки і соку апельсина, який вони розмішували звичайними викрутками (звідси і назва коктейлю).

Слід зазначити, що даний алкогольний напій набув великої популярності під час сухого закону, оскільки апельсиновий сік ретельно приховував запах алкоголю в склянці, а також його гіркий і терпкий смак.

"Викрутка" - коктейль досить простий у приготуванні, адже всі інгредієнти, що входять до його складу, досить просто дістати в будь-який час року. Розглянемо більш детально, як він готується.

Для цього необхідно взяти одну частину горілки і дві частини соку апельсина, а також лід. У високий келих кладуть лід, наливають горілку, а після і апельсиновий сік. Все добре перемішують, прикрашають часточкою апельсина або лимона.

Напій "Викрутка" має багато різновидів. Наприклад, один з них припускає той же спосіб приготування, але різні пропорції горілки і соку. Так, береться дві частини горілки і одна частина соку апельсина. Також любителі цього коктейлю змінюють деякі інгредієнти. Дуже часто апельсиновий сік замінюється лимонним або грейпфрутовим, а горілка - ромом.

Розглянемо деякі рецепти знаменитого коктейлю.

Мексиканська "Викрутка"

Інгредієнти: сорок грамів текіли, сто грамів соку апельсина, часточка лимона.

У склянку кладуть всі інгредієнти і змішують їх, додають часточку лимона і подають з пластмасовою паличкою.

Медова "Викрутка"

Інгредієнти: п`ятдесят грамів медового пива, сто грамів горілки, лід. Всі компоненти змішати у високому стакані.

"Викрутка" - коктейль 2К

Інгредієнти: сорок грамів горілки, шістдесят грамів соку ACE (одна частина морквяного і одна частина апельсинового соку), спіраль з апельсинової цедри.

Всі компоненти змішуються в склянці, зверху прикрашається спіраллю цедри апельсина.

Повільна "Викрутка"

Інгредієнти: по двісті грамів джину та горілки, по дванадцять грамів «Сазен Комфорт» і віскі, сто грамів апельсинового соку, п`ятдесят грамів лимонаду.

Всі інгредієнти, крім лимонаду, змішати і влити в заповнений льодом стакан. Потім додати лимонад. Додати вишеньку і соломинки.

"Штопор"

Інгредієнти: тридцять вісім грамів рому, по дванадцять грамів вермуту і бренді, лід, часточки лайма.

У шейкер кладуть лід, ром, бренді і вермут і перемішують. Напій переливають в келихи і прикрашають лаймом.

Таким чином, "Викрутка" (коктейль, який люблять дівчата) відрізняється хорошими смаковими якостями і свіжістю. Слід пам`ятати, що до складу цього напою завжди входить сік апельсина. Необхідно тільки, щоб він був свіжим, тільки тоді він додасть коктейлю винятковий смак і аромат. Прикрашати його не обов`язково. Також необхідно пам`ятати, що чим вище відсоток вмісту в напої алкоголю, тим міцніше він буде, проте не варто додавати занадто велику кількість горілки, оскільки вона може перебити смак апельсина, і тоді коктейль буде зіпсований.

В даний час алкогольні коктейлі досить поширені в ресторанах або барах, також часто їх готують в домашніх умовах для гостей або близьких людей. «Викрутка» відрізняється не тільки простотою приготування, але і відмінним смаком.