Напій «Блю Кюрасао» - один з найпопулярніших лікарів

Сьогодні напій «Блю Кюрасао» ставати все більш і більш затребуваним. Подібна популярність цього лікеру пояснюється його м`яким смаком, приємним запахом і яскравим кольором. Звичайно ж, в чистому вигляді лікер «Блю Кюрасао» вживають рідко. Але він є основним компонентом таких відомих коктейлів, як «Блакитна лагуна» і «Блакитна Маргарита».

Лікер «Блю Кюрасао» і його компоненти

Цінителі цього напою досить часто цікавляться, з чого і як його готують. Звичайно ж, основа лікеру - це винний спирт і сушені скоринки так званих плодів кюрасао, або гірких апельсинів. Туди ж додають ряд прянощів, які забезпечують м`який смак і унікальний аромат - це можуть бути мускатні горіхи, квітки гвоздики або кориця. Насправді існує безліч різновидів цього напою, наприклад: «Абрикосовий бренді» і «М`ятний крем». Проте саме лікер «Блю Кюрасао» є незамінним елементом правильно складеної коктейльної карти.

Лікер «Блю Кюрасао»: короткий екскурс в історію

На сьогоднішній день батьківщиною цього напою вважається острів Кюрасао, який знаходиться в Карибському морі і входить до складу Голландіскіх островів. Саме там і ростуть гіркі апельсини - невід`ємний компонент лікеру.

А ось на світовому ринку напій з`явився не так давно - вперше він був випущений в 1920х роках фірмою Де Кайпер. До речі, лікери саме цього виробника користуються попитом на ринку, ними рясніють полиці барів, ресторанів та нічних клубів.

Лікер «Блю Кюрасао» і найпопулярніші коктейлі

Як уже згадувалося, цей напій не п`ють в чистому вигляді або з льодом, але на це є причини. Справа в тому, що після вживання концентрованого лікеру вся слизова оболонка рота забарвлюється в рівномірний, яскраво-блакитний колір.

Але солодкий, приємний смак, яскравий колір, аромат і сполучуваність з рештою спиртними напоями роблять цей лікер практично незамінним інгредієнтом коктейлів. Практично кожен блакитний коктейль містить в собі «Блю Кюрасао». Нижче будуть розглянуті найсмачніші і популярні напої, що містять цей лікер.

Коктейль «Блакитна Маргарита». Цей напій готується швидко і просто. Саме його так люблять дами завдяки приємному смаку і низької калорійності. Для приготування вам знадобляться 20 мл лікеру «Блакитний Кюрасао», по 40 мл текіли і лимонного соку, трохи солі, гурток лайма чи лимона. Лікер, текілу і сік змішати в шейкері з льодом і вилити в келих (попередньо на келиху необхідно зробити обідок з солі). Прикрасьте напій часточкою лимона.

Коктейль «Блакитна лагуна». Ще один популярний напій, який володіє бездоганним кольором, м`яким смаком і відмінним тонізуючим ефектом. Змішайте в шейкері 50 мл горілки, 30 мл лікеру «Блю Кюрасао», 150 мл содової і 20 мл лимонного соку. Напій подавати з льодом.

Коктейль «Синій мексиканець». Чудовий напій з відмінним смаком і оригінальним виглядом. Для його приготування вам необхідно взяти по 25 мл блакитного лікеру і текіли, 10 мл лимонного соку. Цей коктейль готується шарами. На дно склянки вилийте лікер, далі за допомогою спеціальної ложечки - лимонний сік і текілу (тільки в такому порядку). Коктейль необхідно випити залпом.

Коктейль «Дотик». Напій з ніжним смаком і незвичайним виглядом. Для початку змішайте в блендері 15 мл лимонного соку, 40 мл яєчного лікеру «Адвокат» і по 20 мл горілки і цукрового сиропу. Тепер вилийте отриману суміш в келих-стокротку, а зверху повільно долийте 10 мл блакитного лікеру.

Насправді коктейлів з використанням лікеру «Блю Кюрасао» набагато більше, всі вони користуються величезною популярністю як у дам, так і у чоловічої частини населення. До речі, при необхідності для приготування напоїв можна використовувати однойменний сироп, який володіє тим же фруктовим смаком і ароматом апельсина, але не містить алкоголь.