Де ростуть лисички і як збирати ці чудові гриби?
Осінь - священна пора для грибників, які кожні вихідні спрямовуються на «тихе полювання». Багато новачків не знають про те, де ростуть лисички, які практично ніколи не пошкоджуються грибними мухами, дивно смачні і містять масу корисних речовин. Ми розповімо вам, де шукати ці дивовижні дари природи.
Там, де ростуть лисички, найчастіше височіють змішані або суто листяні ліси. Втім, ці гриби зрідка ростуть і в хвойних борах, але зустрічаються там не в приклад рідше. Зовнішній вигляд лисичок досить своєрідний: тіло яскраво-жовтого або оранжевого кольору, м`якоть така ж, а капелюшок м`яка і хвиляста.
Слід зауважити, що шапинкових пластинки доходять до основи ніжки, яка рідко буває довшим п`яти сантиметрів.
Чим молодший гриб, тим площе у нього капелюшок. Якщо ви бачите капелюшок суворо округлої форми, червоно-оранжевого кольору, то краще пройти мимо. Справа в тому, що подібні форми і забарвлення характерні для помилкової лисички, яка не відноситься до категорії їстівних.
Зрідка збирають сірі різновиди, умовно придатні в їжу. Взагалі, там, де ростуть лисички, часто можна зустріти практично всі їх різновиди, так що необхідно бути уважнішими.
Втім, є в цьому і позитивна риса: знайшовши пару грибів, присядьте і уважно огляньте місцевість. Може статися так, що вас оточує не одна сотня маленьких «лисенят». Не завадить розворушити листя і мох, так як гриби нерідко ховаються у лісовій підстилці.
Ні в якому разі не вивертайте їх із землі, так як це тягне за собою руйнування грибниці і падіння врожайності місця надалі. Необхідно якомога акуратніше зрізати їх біля самої основи, так як в цьому випадку міцелій НЕ буде пошкоджений, і на цьому ж місці з`являться нові гриби лисички.
Де ростуть найбільші колонії? Спробуйте пройти в більш облисіння ділянки. Чим сухіше рік, тим вище ймовірність відшукати цей рудий делікатес саме там, так як лисички люблять вологість. На жаль, вони надзвичайно рідко зустрічаються в сосняках. Як ми і говорили, велика ймовірність принести повну кошик мається на змішаному лісі.
До речі, а де ростуть лисички в Підмосков`ї? Досвідчені грибники радять звернути увагу на ліси, розташовані поблизу станцій Чорна та Лохвиця. У них відмінний моховий подстил, який лисички дуже люблять. Крім того, на зеленому тлі ще краще проглядається помаранчева м`якоть грибів.
Якщо на якійсь ділянці в лісі росте чорниця, то можна проходити мимо: з якоїсь причини лисички не терплять сусідства з чорничниками.
Зрозуміло, якщо ви хочете зібрати якомога більше цих чудових грибів, необхідно враховувати сезон і пору року. Найкраще йти в ліс ранньої осені, але тут все залежить від дощів і від їх періодичності.
Якщо вже вони виросли, лисички практично не сохнуть і не гниють. Коли вологи в навколишньому субстраті мало, вони просто припиняють ріст. Саме тому в низовинах можна зустріти величезні, соковиті і зовсім свіжі гриби.
Дізнавшись про те, де ростуть лисички, ви можете починати планування свого походу в ліс.
Як швидко ростуть гриби і що впливає на швидкість росту? Любителям "тихого полювання" напевно хотілося б точно знати, як швидко ростуть гриби. У яку погоду вони прискорюються, а коли зовсім завмирають? Як виявилося, існує пряма залежність між погодними умовами і темпами зростання. Крім того, є маса…
Початківцям грибникам: як швидко росте гриб лисичка? Лисички можна віднести до категорії найвідоміших їстівних грибів, які не сушать, а використовують у свіжому вигляді або у консервованому. Вони відрізняються високим вмістом вітаміну В. Також в лисичках є вітаміни С і РР. А ось рудими ці гриби робить…
Готуємо правильно і смачно. Шматочок сонечка - гриби лисички. Лисичка - один з найулюбленіших грибів більшості жителів нашої країни. І така популярність повністю виправдана. Серед всіх їстівних грибів, вона займає одне їх найпочесніших місць, оскільки володіє цілим рядом корисних для людини властивостей.…
Лисички смажені і відварні. Рецепти приготування Лисички - це дуже смачні та поживні гриби. Перед процесом приготування потрібно обов'язково їх перебрати, зрізавши на одну третину ніжки. Гриби вимити і добре обсушити паперовими рушниками. Рецептів страв є велика кількість, але найпростіше -…
Лисички - гриби корисні. Властивості та опис дарів лісу Широко розповсюдженими грибами, виростають у хвойних і змішаних лісах, є лисички. Рясний їх зростання починається з липня і триває до кінця осені. Як виглядають гриби лисички, знає практично кожна людина. Форма капелюшки у цих помаранчевих…
Смажені лисички: рецепт з цибулею, картоплею та сметаною Вважається, що гриби - це не їжа першої необхідності, що без них можна цілком обійтися. Але які ж вони є смачні, що тільки через це їх варто покуштувати. Особливо лисички - цінний вид гриба, який не так вже й часто сьогодні можна зустріти в…
Як посмажити лисички: прості рецепти Збирати гриби настільки захоплююче, що можна тільки позаздрити тим людям, що мають можливість займатися тихим полюванням щорічно. Якщо ви, відправившись в ліс, зустрінете розсип яскравих помаранчевих огонечков з хвилястою капелюшком, то знайте - ви…
Як відрізнити помилкові лисички від справжніх: поради грибників Навіть якщо ви тільки почали освоювати ази грибний діяльності, то напевно вже чули про наявність так званих «хибних» грибів, які часто приймають за справжні. Причому небезпечні отруйні «аналоги» можна знайти практично у будь-якого, навіть самого…
Чи потрібно відварювати лисички перед смаженням і як правильно це робити? Будь-яка людина, що задався питанням про те, як приготувати гриби, знає, що, перш ніж обсмажити їх з цибулькою, потрібно їх відварити. Зважаючи на те, що лісові делікатеси украй сприйнятливі до навколишнього середовища і вбирають в себе бактерії і…