Як ростуть фініки? Дізнайтеся, де ростуть фініки

Небагато наші співвітчизники своїми очима бачили, як ростуть фініки, зате смак їх знаком якщо не всім, то більшості. Це заморське ласощі можна купити практично в кожному продовольчому магазині. Ласуни з ними п`ють чай, шматочки сухофрукта додають у вівсянку, а перемелена з горіхами фінікова м`якоть стає відмінною начинкою для солодких листкових пиріжків. А ще з ними готують салати, компоти, домашнє печиво, пироги і торти.

І це не дивно, адже фінік - не тільки дуже смачний, але ще і незвичайно корисний продукт. У ньому містяться вітаміни, мінерали та поживні речовини, які нормалізують роботу людського організму. Крім того, цим маленьким плодам приписують цілий перелік лікувальних і навіть магічних властивостей.

Де ростуть фініки

У Росії ми бачимо ці солодкі сухофрукти переважно на полицях магазинів. Фінікові пальми (як нескладно здогадатися, саме вони дають нам ці плоди) виростають переважно в жаркому, посушливому кліматі і не люблять різких сезонних перепадів температури. Тому в нашій країні милуватися красою цього перістолістого рослини можна тільки лише на південь від Кавказьких гір. У Сочі ними засадили цілі алеї. Пальми там навіть плодоносять, проте урожай досить мізерний: виростають лише маленькі, позбавлені соковитою солодкої м`якоті фініки.

Вирощування цих фруктів в промислових масштабах для нашої країни недоцільно.

Історія фінікових пальм

Родина фінікової пальми - пустелі Африки та Азії. Достовірно відомо, що рослина фінік культивували ще в IV столітті до н. е. в Месопотамії (сучасний Ірак). Також поширена ця культура на території Саудівської Аравії, Марокко, Алжиру, Тунісу і Єгипту. Жителі цих країн знають, як ростуть фініки, не з чуток, причому вже більше 7000 років.

У раціоні арабів ці фрукти здавна були одним з основних продуктів харчування. Їх важливість для жителів сходу порівнянна з цінністю хліба для росіян. Їдять фініки сирими, вареними і сушеними. Крім самих плодів, в їжу вживають молоді бруньки і листя, насіння і навіть серцевину стовбура. Останнє, до речі, вважається дуже дорогим ласощами, адже видалення серцевини призводить до загибелі рослини.

Туристи, які відвідують базари Сходу, відзначають барвисте розмаїття і велика кількість виставлених товарів. Чого там тільки немає: прикраси, тканини, посуд, всілякі прянощі та ласощі. У числі останніх дуже часто пропонуються фініки. Де ростуть ці плоди в дикому вигляді, сказати складно: всі пальми давно вже окультурені.

Світові лідери продажів

Технічно, виростити фінікові пальми можна в будь-якому жаркому регіоні, але промислове виробництво можливо тільки в країнах Центральної Азії.

Фініки - дуже вигідний товар. Він добре продається, а кожне таке дерево дає стабільні багаті врожаї протягом 60-80 років. Існує близько 17 різновидів фінікових пальм. Багато з них досягають 40 метрів у висоту. Відмінно демонструє, як ростуть фініки, фото, представлене нижче.

На сьогоднішній день основним експортером цього цінного продукту вважається Саудівська Аравія. Там збирають понад 800 тисяч фініків на рік. Її частка на ринку даного продукту становить 20%.

Найсмачніші фініки

Якість фрукта залежить, в першу чергу, від сорту. На даний момент їх виведено безліч. Найсмачнішим по праву вважається Деглет нур. На цих плямах народжуються ідеально м`які, солодкі і буквально тануть у роті фініки. Де ростуть вони, не має особливого значення. Головне - їх можна купити і спробувати.

На жаль, в Росії можна поласувати тільки сушеними фруктами. Свіжі плоди дуже примхливі, транспортувати їх проблематично. До того ж, ціна на сухофрукт істотно нижче. Якщо випаде можливість, неодмінно спробуйте свіжий фінік. Смак його нічим не передати!

Повір`я про фініки

Як уже згадувалося, жителям Сходу ці фрукти знайомі протягом тисячоліть. Фініки міцно влаштувалися в культурі арабського світу. Як наслідок, їм стали приписувати цілий перелік цілющих і магічних властивостей.

Фінікові пальми неймовірно родючі, кількість фруктів, зібраних з одного дерева, часом вражає. Тому рослині стали приписувати здатність підвищувати дітонародження. Щоб завагітніти незабаром, жінки споруджують талісмани з кісточок згаданих плодів і шматочків стовбура. А чоловіки, які прагнуть збільшити свою статеву силу, завжди носять при собі фініки.

Де ростуть пальми? Там, де клімат більш м`який. Незрозуміло чому, тільки тамтешні жителі сприймали все навпаки: вважалося, що саме ці дерева сприяють хорошим природним умовам. Тому існує повір`я, що місцевість, де виростають фінікові пальми, надійно захищена від негоди, а листя рослини оберігають оселю від демонів і злих духів. Схід - справа тонка ...

Користь фініків

У цих фруктах міститься ні з чим не порівнянне кількість вітамінів і мікроелементів. Ось тільки деякі з них:

• 
  
  
  

  вітамін А (зміцнює очні м`язи) -

• вітамін В1 (підтримує нервову систему) -

• вітамін В2 (ефективно спалює жири, білки і вуглеводи, при цьому організм отримує необхідну енергію) -

• фолієва кислота (бере участь в утворенні клітин крові і амінокислот) -

• калій (займається транспортуванням кисню з легенів у мозок, підтримує кров`яний тиск) -

• кальцій і фосфати (захищають від остеопорозу, в період вагітності активно беруть участь у формуванні опорно-рухового апарату малюка) .Є думка, що баланс всіх корисних речовин в організмі дорослої людини можна підтримати за допомогою одного фініка і склянки молока в день.

Мінерали, що містяться в розглянутих нами плодах, є основним будівельним матеріалом для зубних тканин. Тому здавна у бедуїнів були міцні, здорові зуби. І зберігалися вони до самої старості. На відміну від народів Європи, які і в очі не бачили, як ростуть фініки.

Окремо потрібно сказати, що вживання смачного сухофрукта не протипоказане діабетикам, тому що міститься в них фруктоза кардинально відрізняється від цукрів в інших овочах і фруктах.

Фініки і дієти

Для тих, хто постійно стежить за своїми формами, дотримується помірного харчування, фініки можуть стати кращими друзями. Всього 23 калорії міститься в одному фрукті, але при цьому він настільки солодкий, що з легкістю замінить повноцінний десерт. До того ж, вживання фініків при обмеженому раціоні допоможе отримати відсутні організму корисні речовини.

Фініки в домашніх умовах

Побачити, як ростуть фініки, можна, навіть проживаючи в малогабаритній міській квартирі. Виростити пальму з кісточки не складе великих труднощів. Отже ...

Кісточку слід гарненько висушити, потім трохи пошкребти і замочити в гарячій воді на кілька діб. Вона повинна трохи набрякнути. Потім її слід укласти в скриньку з вологими тирсою, рясно полити і помістити в тепле місце. Там вона повинна пробути приблизно місяць, при цьому тирсу потрібно регулярно змочувати.

Після місяця з тирси з`явиться перший паросток. Слід пересадити пророслу кісточку в горщик (не нижче 7 см у висоту). Земляну суміш готують з однієї частини дерну, перегною, торфу і двох частин піску.

У процесі пересадки ні в якому разі не можна відокремлювати кісточку від паростка, так як вона все ще є живильним середовищем для нового рослини.

Тепер потрібно запастися терпінням, адже рослині потрібно досить багато часу для розвитку. Коли майбутня пальма досягне 10 см у висоту, її слід пересадити в новий горщик. Найкраще перемістити паросток разом із земляною грудкою, щоб не травмувати ніжні коріння.

До п`ятирічного віку рослину пересаджують раз на рік, потім інтервал варто збільшити до 2-3 років. Кожен раз трохи збільшують обсяг дерну в земляної суміші. Пальми старше 15 років потрібно пересаджувати не частіше, ніж раз на п`ять років.

При виборі горщика слід віддавати перевагу високим формам, так як фінікові пальми, як і більшість пустельних рослин, мають довгими коренями. Рослина віддає перевагу розсіяне освітлення, не варто поміщати його під прямі сонячні промені або в півтінь.

Безумовно, процес вирощування пальми в домашніх умовах потребують великого запасу терпіння. Але результат перевершить всі очікування. У будинку буде рости красива рослина, а його власник напевно буде знати відповідь на питання про те, як ростуть фініки.