Як по-іншому називається рослинництво: землеробство, фітотехнія, агрономія?

Рослинництво - найважливіша галузь сільського господарства, яка виробляє 70% від усього обсягу споживаного населенням продовольства. Декоративно-листяні рослини і квіти прикрашають прилеглі до будинків ділянки, інтер`єри. Багато представників флори використовуються як промислове, фармацевтичне і парфюмерне сировину, корм для домашніх тварин. Як по-іншому називається рослинництво в підручниках, науково-популярних виданнях та методичних посібниках? Таке питання виникає у школярів, студентів вузів, а також фахівців, що працюють в різних галузях економіки. З`ясуємо, що являє собою ця діяльність, як змінювалося протягом століть її назву.

Як називається рослинництво?

Перехід до осілого життя - найважливіша подія в первісному суспільстві. З`явився більш надійне джерело продовольства, ніж збирання плодів і насіння в природі. У Європі протягом багатьох століть основними землеробськими культурами були зернові, переважали примітивні знаряддя для обробки грунту. Мореплавці, мандрівники, торговці привозили нові рослини: цитрусові, баштанні, овочеві, картоплю. У XX і початку XXI століття з`явилися передові способи обробки грунту та обробітку рослин. Рослинництво продовжує змінюватися на очах. Впроваджуються сучасні технології на всіх стадіях виробництва сільськогосподарської продукції. На полях працюють нові грунтообробні та збиральні машини.

Перегортаючи сторінки словників і довідників, можна дізнатися, як по-іншому називається рослинництво, яка специфіка цієї галузі сільського господарства. У різних виданнях наводяться терміни:

• землеробство;
• полеводство;
• растеніеводство;
• агрокультура (від грецького слова «Агрос» - «поле») ;
• фітотехнія;
• агрономія.

Землеробство - основа рослинництва

Практична діяльність з вирощування сільськогосподарських культур заснована на даних ряду наук: біології, хімії, екології. Затребувані знання про ботанічної класифікації, властивості грунту, технології обробітку. У «Повній енциклопедії російського сільського господарства і дотичних з ним наук», що видавалася в Росії (1900-1912), вся галузь називається агрономією. У «Довідкової книзі російського сільського господаря» під редакцією В.Г. Котельникова (1913 рік) теж пояснюється, як називається по-іншому рослинництво - фітотехнія. За минуле століття сформувалися окремі напрями галузі:

• рільництво - виробництво зернових (пшениця, рис, кукурудза), технічних (соняшник, цукрова тростина, бавовник), кормових культур;
• овочівництво - вирощування городніх рослин (капусти, цибулі, солодкого перцю, томатів та інших) ;

• плодівництво - обробіток, кісточкових, винограду та інших культур;
• декоративне садоводство;
• цветоводство;
• луговодство;
• лісівництво.

Фахівці сільського господарства розробляють агротехніку культур і сортів, удосконалюють прийоми обробки грунту, створюють гібриди і форми, стійкі до хвороб і шкідників. Проблемними в галузі є питання зниження витрат, зменшення залежності від природних факторів.

Інтенсифікація виробництва продукції рослинництва

Світове сільське господарство динамічно розвивається. Підвищується врожайність, якість продукції, впроваджуються індустріальні технології. Як по-іншому називається рослинництво, яке все більше нагадує промислове виробництво? Все частіше використовується термін "агротехніка". Обробіток сільськогосподарських культур передбачає використання ряду прийомів:

• обробка почви;
• внесення мінеральних і органічних удобреній;
• підготовка насіння, посадкового матеріалу;
• посів і посадка;
• догляд за плантаціями з урахуванням біологічних особливостей рослин, кліматичних умов сезона;
• збір врожаю.

«Основне початок землеробства полягає в тому, щоб грунт отримала назад все, у неї узяте», - писав засновник агрохімії Юстус фон Лібіх. На висновках вчених і практиці роботи рільників світу засновані ресурсо- і почвосберегающіе системи «смугової» (Strip-till), «мінімальної» (Mini-Till) і «нульовий» (Nou-Till) обробки грунту. Вони успішно застосовуються в США, Німеччини, Росії, України, низці провінцій Канади. Технології спрямовані на збереження грунтового покриву, енергозбереження. Виробники сільськогосподарської сировини розвивають переробку і реалізацію продукції за схемою «поле - виробництво - прилавок». Особливо важливий цей принцип при вирощуванні екологічно чистих продуктів харчування.

Вертикальні плантації

Ефективними є методи вирощування культурних рослин без грунту. Для цих цілей застосовуються рідини, що містять у своєму складі всі необхідні поживні елементи. Як по-іншому називається рослинництво, для якого не потрібно грунт? Це відносно новий спосіб отримання врожаю - гідропоніка. У перекладі з грецької означає застосування «робочого розчину».

Промислове рослинництво, засноване на гідропоніці, з`явилося порівняно недавно. Його поширення пов`язане з високою економічністю установок, які можна розміщувати один над одним, створюючи вертикальні сади і городи. Існують різні види подачі живильної суміші до коренів рослин. У методу є деякі переваги. Потрібно менше площі для виробництва продукції, менше шкоди приносять збудники грунтових хвороб, комахи і черв`яки. У робочу рідину можна додавати речовини, що прискорюють ріст, що регулюють терміни цвітіння і дозрівання врожаю.

Сільське господарство, рослинництво і здоров`я населення

У технології отримання продуктів харчування широко використовуються досягнення хімії, генетично модифіковані об`єкти (ГМО). Однією з проблем є застосування азотних добрив, що призводить до накопичення в овочах, фруктах, баштанних культурах канцерогенних сполук - нітратів. Негативно позначається на стані здоров`я населення використання в рослинництві інших агрохімікатів. У кожній країні встановлені регламенти їх застосування, дотримання яких контролюється фітосанітарними службами.

Перспективним напрямком є органічне землеробство. До його товарам (натуральним, екологічно чистим) пред`являються високі вимоги. Агрофірми і фермери не повинні використовувати синтетичні хімічні речовини і ГМО при обробітку рослин, при переробці сировини на продукти харчування.

Кругообіг речовин при натуральному веденні сільського господарства підпорядковується схемою.

В даний час вчені-аграрії та фахівці-практики вдосконалюють способи виробництва. Повсюдно впроваджуються комп`ютерні технології контролю якості сільськогосподарських товарів, розвиваються біохімічні та генетичні методи підвищення імунітету рослин. Більш затребуваними стають екологічно чисті продукти, особливо в розвинених країнах світу.