Дієтолог Ковальков: "що з'їсти, щоб схуднути?" список продуктів, що входять в дієту Ковалькова

За кілька років своєї діяльності дієтолог Олексій Ковальков допоміг сотням людей позбутися зайвої ваги. У чому полягає суть його методики? Які потрібно їсти продукти, щоб схуднути? Про це ви дізнаєтесь, прочитавши статтю.

Коротка біографія

Дієтолог Олексій Ковальков народився 19 квітня 1962 в Москві. У школі він вчився добре, ніколи не був хуліганом. Зі своєю майбутньою професією наш герой визначився ще в підлітковому віці. Отримавши на руки атестат про середню освіту, Олексій відправився вступати до вузу ім. М. Пирогова. Він успішно склав іспити і був зарахований на лікувальний факультет. У 1991 році йому вручили диплом про закінчення вузу. Тепер Ковальков міг назвати себе лікарем.

У 2006 році наш сьогоднішній герой проходив перепідготовку у сфері дієтології. Заняття проходили в Медичній Академії післядипломної освіти. Пройшовши повний курс, Олексій отримав нову спеціальність - «лікар-дієтолог». Ковальков допоміг позбавитися від зайвої ваги сотням людей і самому собі. Він протестував власну методику. Результат перевершив всі очікування. За 7 місяців дієтолог скинув 80 кг.

Діяльність

Як зміг скинути такий величезний вага дієтолог Ковальков? Що з`їсти, щоб схуднути? Відповіді на ці питання сьогодні цікавлять багатьох. І дивуватися тут нічому. Адже ожиріння поряд зі СНІДом не даремно називають чумою XXI століття.

У 2010 році дієтолог Ковальков відкрив власну клініку на базі медичного холдингу «МЕДЕП». Статистика установи говорить сама за себе. За час існування цієї клініки скинути зайву вагу вдалося більш 3000 пацієнтів.

У березні 2012 року Ковальков захистив докторську дисертацію. За основу він узяв свою авторську методику, спрямовану на позбавлення від зайвої ваги.

Список книг

Багатьом людям допоміг дієтолог Ковальков. Що з`їсти, щоб схуднути? Відповідь на це питання можна знайти в написаних ним книгах. У 2010 році у продажу з`явилося друковане видання, автором якої став дієтолог Ковальков. Книга називалася «Перемога над вагою». У ній докладно описана методика, розроблена Ковалькова. Автор розповідає про причини ожиріння, вплив тих чи інших продуктів на людський організм і ролі фізичних навантажень.

У 2012 році на прилавках з`явилася друга за рахунком книга дієтолога - «Худнемо з розумом!». За кілька днів весь тираж був розкуплений людьми, охочими знизити вагу. Багатьом припала до душі дієта Ковалькова. Меню на місяць можна скласти самостійно. Головне - дотримуватися методику та рекомендації автора.

Передачі-лекції

Сьогодні Олексія Ковалькова в якості експерта регулярно запрошують на різноманітні телепередачі, серед яких «Контрольна закупівля», «Навколишнє середовище», «Смак життя» і т. П.

Про те, які продукти є, щоб схуднути, наш герой неодноразово розповідав у своїх передачах, що виходять на каналі «Домашній». З недавнього часу лікар-дієтолог співпрацює з власниками інтернет-форумів та представниками друкованих ЗМІ.

Суть методики

Низкоуглеводная дієта Ковалькова стає все популярнішим. Але перш ніж випробувати її ефективність на собі, потрібно зрозуміти суть методики.

В основу дієти покладено вживання продуктів з низьким глікемічним індексом (> 50). На думку Ковалькова, саме «погані» вуглеводи (lt; 50) провокують у людини ожиріння. Тому потрібно звести до мінімуму їх надходження в організм. Що ж стосується «хороших» вуглеводів, то їх можна вживати без обмежень. Адже вони не будуть відкладатися про запас.

Методика, розроблена Олексієм Ковалькова, передбачає ськомпонованноє меню і помірні фізичні навантаження. Для якнайшвидшого появи видимих результатів слід тренуватися не менше 40 хвилин на день. Це може бути біг, їзда на велотренажері і домашня гімнастика.

Загальні правила дієти, що гарантують видимий результат, такі.

1. Правильний психологічний настрій. Якщо ви будете сприймати дієту як муки, то не зможете довго на ній просидіти. Тому налаштуйте себе на думку про те, що це потрібно для поліпшення здоров`я і загального самопочуття.
2. Вживання 2 л води. Плюс 2-3 чашки зеленого чаю. Бажано випивати склянку води за 5-10 хвилин до прийому їжі.
3. Складання меню. У раціоні обов`язково повинні бути присутніми висівки, фрукти, ягоди по сезону і кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності.
4. Додатковий прийом вітамінів і мінеральних комплексів. Це дозволить уникнути проблем із самопочуттям, а також уникнути випадіння волосся і розшарування нігтів.
5. Обмеження споживання солі. Але зовсім відмовлятися від неї не можна.
6. Дробове харчування. Порції повинні бути невеликими - 150-200 г. Їсти потрібно кожні 2-3 години.
7. Вживання рослинних жирів і білків.
8. Фізична активність. Прогулюйтеся на свіжому повітрі хоча б 1:00 на добу. З ранку виконуйте зарядку при відкритій кватирці.

Скільки ж триває дієта Ковалькова? Етапи її описані нижче. Кожен з них має важливе функціональне навантаження. Забороняється міняти місцями етапи дієти і вказаний набір продуктів.

Підготовка та перша стадія

Будь-яка дієта - стрес для організму. Щоб уникнути проблем із самопочуттям потрібно провести підготовку до процесу схуднення. Її тривалість - 3 тижні. У цей період дозволяється вживати наступні продукти:

• бобові;
• зелень;
• овочі (окрім морквини, картоплі та буряка);
• зернові культури без глибокої обробки;
• фрукти (окрім бананів).

За 3 тижні ви очистите свій організм і позбудетеся від 5-6 кг. Все залежить від початкового ваги.

Пора приступати до першої стадії дієти. Вона триває від 1 до 2 місяців. Для більшості тих, що худнуть саме 1-й етап є найскладнішим періодом. Але якщо його гідно пережити, то далі все піде «як по маслу».

Під забороною знаходяться наступні продукти.

1. Консерви.
2. Прянощі.
3. Смажена риба.
4. Жирне м`ясо.
5. Копченості.
6. Випічка.

Супи, каші і бобові (джерела білка) - все це передбачає дієта Ковалькова. Меню на місяць можна поставити за своїм смаком і бажанням. Наведемо приклад раціону першій стадії.

• Сніданок: Стакан йогурту з висівками, чашка зеленого чаю без цукру.
• Другий сніданок: З`їдаємо два зелені яблука.
• Обід: Робимо салат з помідора, огірка, капусти і декількох маслин. Заправляємо невеликою кількістю рослинного масла.
• Полудень: Випиваємо стакан овочево-фруктового соку, з`їдаємо зелене яблуко.
• Вечеря: Відварюємо круто 2 яйця, з напоїв можна неміцний чай без підсолоджувачів.

Не забувайте пити в день мінімум 2 л чистої води. Це дуже важливе умови для зниження ваги.

Друга стадія

У цей період відбувається чистка кишечника. Потрібно пити не менше 1,5 л чистої води, а також не більше 3 чашок зеленого чаю. Цю норму встановив дієтолог Ковальков. Що з`їсти, щоб схуднути? Зараз ви всі дізнаєтеся.

Зразкове меню другій стадії дієти.

• На сніданок з`їдаємо йогурт з висівками плюс шматочок хліба грубого помелу.
• Другий сніданок: Випиваємо стакан овочевого соку.
• Обід складатиметься з нежирного сиру (200 г) і тушкованих овочів з курячим філе або рибою.
• Полудень: Їмо фрукти, але не більше 300 м
• Вечеря: Білок двох зварених круто яєць, фруктовий або овочевий салат, заправлений декількома краплями рослинного масла.

Тривалість другої стадії - 30 днів. Ви повинні бути готові до того, що вага буде знижуватися не так інтенсивно, як на минулому етапі.

Третя стадія

Наше завдання - закріпити результати, отримані за два попередні етапи. На даному етапі в раціон можна додати солодке, борошняне, очищений рис. І все це в розумних кількостях. Не можна змішувати вуглеводи і жири в одному прийомі їжі. Слідкуйте за тим, щоб добова кількість жиру не перевищувало 60 р

Третя стадія не має яких-небудь тимчасових рамок. Вона триває все життя. Якщо ви хочете підтримувати фігуру в порядку, то повинні звикнути до роздільного і дробовому харчуванню.

На третій стадії можна їсти:

• курку (без шкірки);
• овочі (у тому числі морквину і картоплю);
• фрукти;
• рибу;
• молочні продукти з низьким відсотком жирності.

Меню на даному етапі мало чим відрізняється від раціону другої стадії. Єдине, що потрібно прибрати, це другий сніданок. Обід може складатися з сиру (300 г), риби на пару або відвареної курки. Допускаються овочі, що не містять крохмалю. На вечерю варто приготувати салат. Приміром, з огірка, помідора і капусти. В якості заправки підійде рослинне масло. За 2-3 години до сну можна з`їсти 2 яєчних білка.

Результати та переваги методики

Дієта Олексія Ковалькова заснована на правильному харчуванні і поступовому зниженні ваги. Такий підхід дозволяє мінімізувати шкідливий вплив процесу схуднення на організм. При дотриманні всіх рекомендацій лікаря А. Ковалькова можна знизити вагу на 3-4 кг вже на підготовчому етапі. Результати 2-го і 3-го етапів будуть залежати від початкового ваги. Згідно з отриманими даними, огрядні люди скидають 10, 15 і навіть 20 кг ваги. Але головне - закріпити результат і утримувати його довгий час.

Застереження

Дієта, розроблена лікарем Ковалькова, не є панацеєю. Це означає, що вона підходить далеко не всім. Людям, що страждають хронічними захворюваннями, не варто ризикувати своїм здоров`ям. Вони повинні проконсультуватися з фахівцями.

Рекомендації від Ковалькова

Кожна друга людина, бажаючий схуднути, відкладає початок дієти то на понеділок, то на перше число наступного місяця. І це може затягнутися надовго.

Як відомо, сам Олексій Ковальков страждав від ожиріння. Але йому вдалося приборкати свій апетит і довести вагу до нормального показника. Головним ворогом стрункої фігури він вважає швидкі вуглеводи. Це насамперед фастфуд і випічка. Далеко не у всіх вистачить сил відмовитися від такої смачної, але небезпечною для здоров`я їжі. Ще кілька років тому доктор Ковальков з`їдав в день 1-2 піци, пив солодкі газовані напої. Але тепер в його раціоні тільки корисна їжа - овочі, фрукти, нежирна риба і куряча грудка.

Деякі росіяни худнуть виключно для того, щоб відправитися у відпустку і гідно виглядати на пляжі. А на закордонному курорті вони забувають про правила здорового харчування та налягають на «шведський стіл». Через тиждень такого обжерливості всі результати, отримані під час дієти, йдуть нанівець. Ви повинні зрозуміти, що правильне харчування - це не тимчасове явище. Його потрібно дотримуватися все життя.

До фізичних навантажень теж слід підходити з розумом. Приміром, ви ходили в зал тільки для того, щоб скинути кілька кілограмів, а отримавши необхідні результати, закинули цю справу. Через місяць вага може повернутися, навіть якщо живлення весь цей час було правильним.

Відгуки худнуть

Більшість росіян, випробували на собі методику Ковалькова, висловлюють подяку її автору. Головними перевагами дієти вони називають відсутність голоду і різноманітність раціону. Деякі люди хвалилися своїми результатами. Одним вдалося скинути 15 кг за 4 місяці, іншим 10 кг за 20 днів.

Негативні відгуки про методику теж надходять, але їх дуже мало. У них громадяни скаржаться на відсутність очікуваних результатів і велику тривалість дієти.

На закінчення

Ми розповіли про те, хто такий дієтолог Ковальков. Що з`їсти, щоб схуднути? Відповідь на це питання вам тепер теж відомий. Роздільне і дробове харчування - ось що покладено в основу методику Ковалькова. При дотриманні рекомендацій відмінний результат гарантований.