Дієта Ковалькова, 1 етап (меню). Основні принципи методики схуднення доктора Ковалькова

Авторська методика Ковалькова щодо ефективного зниження зайвої ваги на сьогоднішній день вважається однією з найбільш дієвих дієт. Методика включає не тільки зниження надмірної маси тіла, але й відновлення обміну речовин з подальшим переходом до правильного харчування і повноцінному здоровому способу життя. Даний спосіб схуднення розроблений доктором-дієтологом з Росії, якого звуть Олексій Ковальков. Дієта, меню якої важко переноситься в перші дні, увійшла до десятки найбільш затребуваних систем схуднення в світі.

Принцип методики

На думку дієтолога, позбутися зайвих кілограмів без фізичних навантажень просто неможливо, тому всім пацієнтам рекомендований фітнес, біг або хоча б ходьба.

Основний принцип даного методу схуднення - це роздільне харчування з низьким вмістом калорій.

Погані вуглеводи мають високий глікемічний індекс, через що з`являються жирові відкладення, так вважає Олексій Ковальков. Дієта, меню якої повністю виключає вживання «поганих» вуглеводів, не тільки бореться з цими відкладеннями, але нормалізує роботу внутрішніх органів в цілому.

Даний метод не вимагає якихось серйозних фінансових витрат, їм можуть користуватися люди будь-якої вікової категорії, за винятком, зрозуміло, дітей. Методика Ковалькова вважається однією з найпопулярніших систем схуднення не тільки завдяки своїй ефективності, але і саме через свою доступності.

Усього передбачається три етапи даної дієти.

Умови

Зниження зайвої ваги за допомогою даної системи схуднення можливо тільки за умови, що пацієнт буде дотримуватися всі без винятку правила та обмеження, які насправді можна назвати досить суворими. Отже, що ж передбачає дана дієта?

1. У першу чергу пацієнт повинен бути здоровий. При наявності яких-небудь хронічних і гострих захворювань від даної методики краще відмовитися або хоча б застосовувати її під суворим контролем фахівця.
2. Готувати всі продукти потрібно правильно. Жарка виключається повністю. Дозволено вживати в їжу тільки варені продукти і приготовані на пару. Крім цього допускає дієта Ковалькова рецепти запечених і тушкованих страв без додавання будь-якого жиру. Під жиром маються на увазі не тільки масла, а й майонез, та інші продукти.
3. Відмова від простих вуглеводів. Саме вони є однією з причин збільшення маси тіла і виникнення підшкірних відкладень жиру. Такі легкозасвоювані вуглеводи містяться в кондитерських виробах, а також цукрі і продуктах, що його містять. Дієтолог Олексій Ковальков стверджує, що зайва вага можна побороти, тільки перейшовши на раціон харчування з низьким вмістом калорій. При цьому іноді дозволено вживання невеликої кількості чорного шоколаду.
4. Підтримка водного балансу в організмі. Під час схуднення пацієнт повинен випивати за добу не менше 2-2,5 літрів чистої води. Причому водою не можна запивати їжу, вона повинна вживатися тільки натщесерце. Одночасно з цим має бути обмежена вживання солі. Такі обмеження допомагають поліпшити метаболізм і запустити механізм очищення організму від шлаків, токсинів та інших шкідливих речовин, завдяки чому вага починає йти швидше.
5. Вживання натуральних продуктів. Дієта доктора Ковалькова, меню якої передбачає вживання в їжу тільки тих продуктів, які не пройшли промислову підготовку, повністю забороняє вживання в їжу будь-яких консервованих продуктів. Крім цього, не дозволено вживати: алкогольні напої, копчені продукти, манну крупу, здобу і хлібобулочні вироби з борошна вищих сортів, шліфований рис, газовану воду. Дозволені овочі (виняток - картопля, буряк, морква), фрукти, виключаючи банани, злаки та інше.
6. Присутність в раціоні кисломолочних продуктів. Це теж обов`язкова умова. Щоденний раціон повинен включати вживання йогуртів, кефіру та інших продуктів.
7. Заміна будь-яких тваринних жирів на рослинні.
8. Ніякого почуття голоду. Даний спосіб схуднення припускає дробовий режим харчування, без заборони на прийом їжі після 18.00, обмеженням є «погані» вуглеводи. Дозволено до п`яти прийомів їжі, без перекусів між ними. Таке харчування ідеально підходить людям, яким важко даються скорочення порції та інші обмеження в харчуванні.
9. Роздільне харчування. Крім того, що харчування має бути дробовим, необхідно ще й дотримання умов поділу. Дана методика рекомендує не поєднувати під час прийому їжі вуглеводи з жирами або ж білками. Т. е. Заборонено поєднувати яйця і м`ясо з містять крохмаль продуктами, зокрема картоплею, хліб з маслом і т. Д. При цьому так звані «хороші» вуглеводи поєднувати з маслом дозволено.
10. Щоденні фізичні навантаження. Обов`язковою умовою застосування методики Ковалькова є регулярні заняття спортом, завдяки чому підтягується шкіра, яка зазвичай провисає під час схуднення, прискорюється спалювання зайвого підшкірного жиру, покращується здоров`я і загальний стан організму. Якщо пацієнту важко займатися фітнесом або відвідувати тренажерний зал, на первинному етапі підійдуть тривалі піші прогулянки або біг. Заняття проводяться натщесерце, відразу після них вживання їжі теж необхідно обмежити мінімум протягом 2-х годин.

Підготовка

Дієта Ковалькова, відгуки і результати якої надихають, вимагає попередньої підготовки. Тому, перш ніж приступити безпосередньо до схуднення, пацієнти повинні знати про ряд обмежень, з якими їм доведеться зіткнутися протягом усіх трьох етапів. Підготовчий етап дієти Ковалькова грає нітрохи не меншу роль, ніж сама система позбавлення від зайвої ваги. Завдяки йому організм не занурюється в стан шоку, а поступово звикає до необхідного режиму харчування, крім цього починається очистка кишечника. Тривалість даного етапу зазвичай близько 2-3 тижнів.

Ранок необхідно починати зі склянки теплої води, можна з додаванням лимона, щоб організм прокинувся і заробив шлунково-кишковий тракт.

Дозволені продукти

Під час даного етапу доктор Олексій Ковальков радить вживати в їжу висівки, починаючи з 2-3 столових ложок. Запивати їх можна несолодким чаєм або ж чистою водою.

Крім цього, дозволено вживання наступних продуктів:

• натуральний йогурт, йогурти з різного роду добавками і підсилювачами смаку категорично заборонені до вживання на будь-якому етапі дієти;
• знежирене молоко і сир;
• сир з низьким вмістом жиру;
• гриби;
• морепродукти;
• горіхи;
• курячі яйця - рекомендується вживати в їжу тільки білок, від жовтка краще відмовитися зовсім.

Незважаючи на те що це тільки підготовка, проте навіть за цей період можна без зусиль позбутися 4 кілограмів зайвої ваги.

Фактори зниження ваги

Відбувається це завдяки наступним факторам:

• стимуляції обмінних процесів в організмі, якій сприяє наявність в раціоні харчування води, яблук, грейпфрутів і інших продуктів;
• відмова від шліфованого рису, здоби, хлібобулочних, макаронних та кондитерських виробів, картоплі. Заміна їх на овочі, фрукти, крупи, бобові, а також злаки, що мають низький глікемічний індекс;
• обмеження вживання в їжу тваринних білків;
• відмова від легкозасвоюваних вуглеводів.

1 етап

Дієта Ковалькова, 1 етап меню якої трохи коротше, ніж підготовчий і становить близько 10 днів (можна продовжити до 14), допомагає позбутися від 4-5 кілограмів зайвої ваги.

Як і на етапі підготовки, до вживання рекомендовані висівки, кількість яких необхідно поступово довести до 100 грамів. Крім цього раціон харчування повинен містити:

• білок, не менш 60 м на добу;
• жири, не більше 30 г;
• вітамінні комплекси;
• L-карнітин.

Дієта Ковалькова, 1 етап: меню

Отже, перейдемо безпосередньо до меню:

1. Ранок необхідно починати з пробіжки або прогулянки, після якої слідує перший сніданок. Прийом їжі включає: натуральний йогурт або кефір в кількості 1 склянки, 1 столова ложка горіхів і столова ложка висівок.
2. Через 2:00 можна з`їсти одне яблуко, це буде вважатися друге сніданком.
3. На обід рекомендується з`їсти frac12- грейпфрута або ж знову яблуко, в сирому або запеченому вигляді.
4. Полудень. Аналогічний обіду, передбачає вживання яблука або грейпфрута.
5. Вечеря. У вечірній прийом їжі можна з`їсти салат зі свіжих овочів, заправлений олією, краще оливковою, в який дозволяється додати нежирний сир і спеції.
6. Безпосередньо перед відходом до сну дозволено з`їсти білок двох курячих яєць або випити склянку нежирного молока.

Забороняє дієта Ковалькова, 1 етап меню якої і так має досить велику кількість обмежень, будь-які перекушування між основними прийомами їжі. Дане обмеження пов`язане з тим, що організму потрібен час на те, щоб перебудуватися і налагодити нормальний обмін речовин.

Головна мета такого харчування - це недопущення та подолання дискомфорту від обмежень у вживанні їжі. Дієта Ковалькова, відгуки і результати якої перевершують очікування багатьох худнуть, справді унікальна.

Результати

У результаті даної системи схуднення можна позбутися тільки за перший місяць до 9 кілограмів зайвої ваги, все залежить тільки від початкової маси тіла і, зрозуміло, дотримання всіх правил харчування. Після закінчення першого етапу в меню можна буде додати нежирне м`ясо і рибу.

Відгуки

Завдяки величезній кількості відгуків, які без зусиль можна знайти в мережі інтернет, напрошується цілий ряд висновків:

• активне схуднення відбувається тільки на початкових етапах, після чого втрата ваги сповільнюється;
• налагоджується обмін речовин в організмі, після чого він сам активно бореться з покладами підшкірного жиру;
• перші дні і тижні після початку дієти багатьом даються дуже важко, можуть спостерігатися перепади настрою, з`являється швидка стомлюваність і дратівливість.

Поради

Боротися з усіма негативними проявами дотримання дієти немає ніякої необхідності. Згодом організм втягується, і настрій худне змінюється в кращу сторону. Дієта Ковалькова, 1 етап меню якої має стільки обмежень, допомагає позбутися негативної звички перекушувати на бігу, а також заїдати будь-які виниклі проблеми.