Радить Ковальков: дієта з комфортом
Зайва вага - бич сучасної людини, а все через комфортних умов життя. Не треба ганятися за дичиною півдня, щоб добути їжу родині і вижити в умовах дикої природи. Але природні механізми запрограмовані на подолання перешкод: напруга-їжа-розслаблення. Ця послідовність більше не працює, і людина їсть, коли захоче. Оскільки їжа - це найбільше і легкодоступний задоволення, тобто хочеться завжди. Так розвивається непомірний апетит і - зростає вага, настає ожиріння.
Дієтологи всього світу оголосили війну ожирінню і придумали тисячі дієт. Що радить російським товстунам доктор Ковальков? Дієта з комфортом і на все життя - так визначає він мету свого методу. Хіба може бути дієта вічної? Може, якщо мова йде про систему правильного харчування, сенс якої викладає дієта Олексія Ковалькова: привчити людину жити правильно у відповідності з природою.
Адже механізми природних циклів ніхто не відміняв, вони всередині організму, і мозок людини - той же, який гнав його за здобиччю, віддаючи команди: голод - шукати їжу терміново, щоб вижити. Оскільки непомірний апетит витіснив справжнє почуття голоду, людина збив природний маятник і розплачується здоров`ям.
Цю помилку і повинна виправити дієта Олексія Ковалькова, меню якої варіюється залежно від етапу. Дієтолог стверджує, що потрібно привчити сучасного жителя кам`яних джунглів харчуватися, як це закладено природою, а саме натуральними продуктами, потроху і різноманітно. Ось чому лікар розбив дієтними план на чотири етапи.
Підготовчий етап необхідний для зниження апетиту - бича людей із зайвою вагою, так стверджує лікар Ковальков. Дієта на попередній щаблі дуже строга щодо обмеження, але триває від 2 до 4 тижнів. Зате вона привчає людину харчуватися малими порціями і позбавляє від нездорових звичок до солодкого і алкоголю. Ніяких продуктів з білого борошна, фруктів і солодощів, картоплі і варених коренеплодів! Тільки овочі з великою кількістю рослинних волокон - салати, зелень, помідори, перець тощо.
Витримавши період підготовки, доктор радить переходити на перший етап. Правило наступному ступені для тих, що худнуть формулює Ковальков: дієта повинна струснути організм справжнім харчовим стресом - мізерним харчуванням. Однак це необхідно для чистки харчового тракту любителів рясної їжі. Мізерні порції 5 разів на день і низька поживність раціону - тільки яблука, кефір, овочевий салат - змушують активізувати заново обмін речовин. Всього пару тижнів - і організм готовий до наступного випробування.
Тепер потрібно спалити жири, відкладені організмом в "депо". Тут в боротьбу вступають білки - біле м`ясо, риба, сир, яйце без жовтка, морепродукти. Вуглеводи ж скорочуються до мінімуму, і вживаються тільки зелень і овочі з грубої клітковини. Такий білковий раціон за задумом доктора за кілька місяців виснажить жирові запаси.
Останній етап стає фактично способом життя нового вже людини, вважає Ковальков. Дієта перетворюється на довічний спосіб харчування і передбачає різноманітне меню зі збалансованим надходженням в організм всіх корисних речовин - жирів, вуглеводів, протеїнів.