Які продукти, корисні для печінки, мають бути в щоденному раціоні?

Дивовижний орган - наша печінка. Це природний фільтр, який не тільки здатний очищати кров від токсинів, але може і брати участь в її синтезі. Хірурги не втомлюються дивуватися - як це можливо, щоб печінка після видалення ураженої частини змогла через час відновитися до колишніх розмірів. І як донорська тканина, прикладена до зрізу печінки, може повністю прижитися?

Щоб зберігати цю «фабрику з очищення», важливо стежити за своїм харчуванням і вживати в їжу продукти, корисні для печінки. При цьому варто утримуватися від того, що могло б їй зашкодити.

Перерахуємо продукти, корисні для печінки:

• Морква, буряк - багаті бета-каротином і флавоніди, які здатні не лише повноцінно живити тканини печінки, але і значно прискорювати процес очищення.
• Грейпфрут - вітамін С і антиоксиданти, що містяться в цьому фрукті, нормалізують очисні процеси печінки. Дуже корисний сік грейпфрута.
• Зелений чай - завдяки катехинам (рослинним антиоксидантам) з організму виводяться небезпечні токсини.
• Яблука - багаті такою речовиною, як пектин. Разом з іншими цінними хімічними речовинами він робить роботу печінки більш ефективною і допомагає розвантажувати її в процесі очищення. Яблука по праву можна віднести до категорії «продукти, корисні для печінки».
• Рослинне масло, виготовлене методом холодного віджиму. Таке масло (лляне, конопляне, оливкова), адсорбіруя токсини, знімає навантаження з печінки, за умови, що масло вживається в розумній кількості.
• Лайм і лимон - стимулюють активність печінки і покращують самопочуття.
• Білокачанна капуста - хоч і простий овоч, але дуже міцно «дружить» з печінкою. І свіжа, і квашена, і тушкована капуста допомагає печінці працювати без перебоїв.

Що не любить печінку?

Хоча багато хто намагається вживати в їжу продукти тільки корисні, для печінки, як відомо, більше значення має не харчування, а спосіб життя людини.

• Зловживання алкогольними напоями згубно позначається на її стані. Алкоголь руйнує клітини цього важливого органу.
• Куріння губить печінку, так як вона не в змозі впоратися з великою кількістю отрут, що потрапляють в кров.
• Смажена і жирна їжа змушують печінку працювати з великим перевантаженням. В результаті ризик захворіти цирозом печінки збільшується.
• Хронічне голодування позбавляє печінку необхідних їй корисних речовин і робить її беззахисною перед інфекціями.
• Вживання напівфабрикатів і синтетичних складових пригнічують функцію самоочищення печінки.

Лікарі повідомляють, що основним чинником, який веде до цирозу, вважається захворювання різного роду гепатитами, які в даний час набули розмаху епідемії. Гепатити В і С можуть вражати людину при найнесподіваніших обставинах. Хронічні гепатити призводять до цирозу печінки.

Харчування при цирозі печінки

Загальні рекомендації для хворих, що страждають цирозом:

• повноцінне регулярне харчування - запорука гарного самочувствія;
• легкоусвояемая їжа, що не викликає утворення газів у кішечніке;
• обмеження кількості жирів - тільки рослинну олію (небагато) ;
• сувору заборону на смажену їжу, паніровані страви, концентровані м`ясні бульйони, гострі приправи (перець і т.п.), цибуля, шпинат, часник, щавель, горіхи, бобові, какао, кондитерські вироби на основі жиру, шоколад, консерви, алкоголь і табак;
• скорочення кількості солі, щоб запобігти скупчення рідини в черевній полості;
• слід вживати в їжу продукти, корисні для печінки: сир, нежирні сорти риби і м`яса, овочеві відвари, молочні супи, супи-пюре, слизові супи, нежирні молочні продукти, парові овочі, свіжі фрукти і соки.

Дотримуючись ці рекомендації, ви зможете зберегти свою печінку здоровою на довгі роки.