Дієта при хворій печінці

Для позитивного результату в лікуванні різних захворювань недостатньо приймати ліки. Важливими аспектами стають правильно підібране харчування і фізичне навантаження. Особливо тяжкохворим пацієнтам, у яких проблеми з печінкою або травним трактом.

Враховуючи, що печінка бере участь в будь-якому обміні речовин в організмі людини, то і стежити за її здоров`ям доводиться ретельніше.

Дієта при хворій печінці показана всім, у кого діагностували гепатит, цироз, холецистит. Рекомендовано вживати в їжу тушковані, варені продукти і обов`язково більшу частину страв готувати на пару. Дієта при хворій печінці повинна не тільки надавати позитивний вплив, але допомагати забезпеченню організму всіма необхідними вітамінами та елементами. Вона спрямована на відновлення порушеного обміну речовин, нормалізації процесу желчеобразования і має на увазі щадне харчування.

Категорично заборонено вживання копченого, жирного і смаженого продукту, окрошки і зелених щей, яєць, свіжої випічки і хліба, консервованих овочів і кондитерського крему, шоколаду і кави, какао і редьки, шпинату і редиски, грибів і щавлю, зеленої цибулі та приправ. Для кожного захворювання є свої рекомендації і протипоказання.

Дієта при ожирінні печінки збагачує організм ліпотропні речовинами і включає в себе такі продукти, як сир, соя і тріску. Рекомендовано вживання не більше 100 грам жирів в день. Бажано, щоб жир був пов`язаний з білком. Таке поєднання можливе в м`ясі, рибі і сирі. Сприятливо діє на печінку суміш з рослинних і тваринних жирів.

Дієта при запаленні печінки і різних видах гепатиту увазі вживання протертою їжі. Також робиться акцент на приготування страв на пару або відварених. Можливо нечасте включення раціон запеченої їжі, але без скоринки. Добова норма повинна містити 2600 калорій. Протягом дня слід випивати 1.5-2 літри рідини. Рекомендовано зниження солі, холестерину і тугоплавких жирів. Вся їжа повинна бути теплою. Дотримуватися даної дієти слід 6-8 тижнів.

Дієта при хворій печінці у разі переходу гепатиту в хронічну форму виключає з ужитку всі продукти, які здатні підвищити шлункову секрецію. Забороняється вживати міцний чай і каву, тугоплавкі жири і холестерин. Добовий раціон розбивається на 5-6 прийомів їжі з рівними проміжками. Дозволяється вживати страви попередньо зварені, а потім запечені.

Особливої уваги вимагає дієта при хворій печінці у разі діагностування цирозу. В даному випадку потрібно повністю виключити прийом наступних продуктів:

middot- Алкогольні напої

middot- Жирне м`ясо і міцний бульйон

middot- Бобові та гриби

middot- Сало і кулінарний жир

middot- Морозиво

middot- Какао і кава

middot- Шоколад і будь-які вироби з кремом

middot- Консерви та маринади

middot- Яйця в будь-якому вигляді

middot- Всі смажені і копчені продукти

middot- Овочі з великою кількістю щавлевої кислоти. Категорично протипоказані редис, шпинат, щавель, часник і цибулю.

middot- У випадках підвищеної чутливості до білка, слід знизити його вживання до 40 грамів на добу.

middot- При схильності до асцісу потрібно обмежити кількість солі.

Перевага віддається свіжим фруктам і овочам, а також свіжовіджатим сокам. Позитивне дію надає мінеральна вода. Особливо гарні сорти, розливають на Кавказі. До прийому алкогольних напоїв слід поставитися з особливою серйозністю. Пара прийнятих чарок забезпечить сильний напад, навіть у разі позитивної динаміки і відсутністю симптомів протягом шести місяців або року. Слід знати, що таке захворювання, як цироз печінки неможливо вилікувати повністю. Але є можливість за допомогою підібраної системи лікування і дієтотерапії зупинити розвиток подальшої патології.