Чорноплідна горобина. Протипоказання і лікувальні властивості

Аронія (чорноплідна горобина) має практичний і науковий інтерес через темно-фіолетових плодів. Майже чорне забарвлення їх обумовлена надзвичайно високим вмістом фенольних смол, особливо антоціанів (рослинні пофарбовані глікозиди). Загальний вміст антоціанів в аронії чорної приблизно 1480 мг в 100 г свіжих ягід, а концентрація проантоцианидина становить приблизно 664 мг на 100 г свіжих плодів. Лікувальні властивості чорноплідної горобини багато в чому визначаються високим вмістом антоціанів. Ці речовини (що по суті є піріліевих солями) здатні відлякувати шкідників і захищати від інфекції самі рослини, вони є найсильнішими антиоксидантами, тому перемагають окислювальний стрес у плода в процесі фотосинтезу.

Сьогодні вже відомо, що кількість антиоксидантів в чорноплідної горобини значно вище, ніж в більш популярних продуктах, таких як чорниця, журавлина і ожина. Зростаючий інтерес до цієї культури пояснюється бажанням збільшити (з різних джерел рослинного життя, таких як ягоди і м`які фрукти, цитрусові фрукти, овочі, зерно і спеції) набір вживаються в їжу продуктів, багатих антиоксидантами. Плоди чорноплідної горобини, як джерело антиоксидантів, володіють винятковими властивостями і стають популярними. Встановлено, що корисні речовини, такі як: ціанідин-3-галактозид, епікатехін, кавова кислота, кверцетин, дельфінідіна, petunidin, pelargonidin, peonidin і malvidin, містить чорна горобина. Корисні властивості її обумовлені цими речовинами, які, будучи фенольними антиоксидантами, відносяться до флавоноидам.

При вживанні плодів цього чудесного рослини знижується ризик пошкодження клітини через окислення, в результаті проводиться профілактика захворювань, викликаних окислювальним стресом. Серед них: рак товстої кишки, серцево-судинні захворювання, хронічні запалення, запалення судинної оболонки очей (увеїт), печінкова недостатність. Майже половину всіх вітамінів містить чорноплідна горобина. Протипоказання, про які є деякі відомості, непорівнянні з користю. Ягода багата вітамінами А, С, Р, групи В (В9, В6, В2), вітаміном Е, бета-каротином, антоцианами, дубильними речовинами. На додаток до вітамінів вона дає додаткові мінерали і основні елементи, особливо калій, кальцій, залізо, марганець, молібден, йод і фосфор.

Особливий інтерес з точки зору користі для здоров`я представляє сік аронії. Антоціанів і флавоноїдів в ньому в п`ять-десять разів більше, ніж у соків журавлини, чорниці та ожини. Крім того, сік аронії містить більше поживних речовин, таких як антиоксиданти, поліфеноли, вітаміни і мінерали. На думку деяких фахівців він здатний ефективно допомогти в боротьбі проти раку і серцевих захворювань. Зрілі плоди чорноплідної горобини містять велику кількість фенолів, дубильних речовин, флавоноїдів і антоціанів. Від ракових перероджень можуть захистити клітину флавоноїди, які містить чорноплідна горобина. Протипоказання, описані в деяких джерелах, повідомляють про небезпеку підвищення в`язкості крові, але це спростовується іншими даними.

Феноли дезінфікують кров, сприяють загоєнню ран, видалення токсичних речовин з організму, зменшують запалення і занадто високий кров`яний тиск, покращують еластичність судин, запобігають їх засмічення. Аронія (через здатність виводити з організму важкі метали) показана пацієнтам, що страждають від раку, а також тим, хто переніс операцію або складне захворювання. Велика кількість каротину містить чорноплідна горобина. Протипоказання, які говорять про здатність речовин, що містяться в плодах аронії, викликати тромбоутворення, сьогодні також оскаржуються.

Відомо, що сік або чай з чорноплідної горобини рекомендується при будь-якій проблемі із системою кровообігу і при артеріальному тиску. Особливо вони корисні при запальних захворюваннях нирок, виразці, діабеті, мігрені, внутрішній кровотечі та анемії. Чорноплідна горобина має великий вплив на функцію печінки і жовчовиділення, сприяє нейтралізації шкідливих речовин в печінці і відновленню порушених функцій. При запаленні жовчного міхура, жовчних каналів та жовтяниці також допомагає чорноплідна горобина. Протипоказання пов`язані з гастритом і виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки, тому (з-за великого вмісту органічних кислот) її потрібно вживати обережно, обов`язково порадившись лікарем і поза загострень.