Готуємо смачне і корисне варення з чорноплідної горобини з яблуками

category Їжа та напої

варення з чорноплідної горобини з яблукамиЯкщо на вашому дачній ділянці поспіла чорна горобина або ви просто придбали відерце ягід на ринку, ви можете приготувати з неї не тільки компот, але й варення з чорноплідної горобини з яблуками. Воно володіє відмінними смаковими якостями, довго не псується і не вимагає складної технології приготування начебто тривалого варіння або настоювання протягом декількох діб. Виберіть один з вподобаних рецептів, щоб урізноманітнити ваші зимові запаси солодких консервів.

Варимо варення з чорноплідної горобини з яблуками

Якщо у вас є проблеми зі шлунком або підвищений тиск - ця заготовка буде не лише смачним, але і корисним засобом для вирішення проблем зі здоров`ям. Чорноплідна горобина допомагає знизити тиск, а яблука, в свою чергу, знижують кислотність шлунка. Для приготування вам знадобляться:

  • варення з чорноплідної горобини рецептпівкілограма рябіни;
  • 200 г свіжих яблок;
  • півкілограма цукрового піску і половина склянки простої води.


Ягоди промийте і переберіть від сміття, яблука почистіть. Після горобину бланшируйте у воді протягом півгодини - дайте рідини покипіти, після охолодіть, а ягоду відкиньте на друшляк. Після цього покладіть ягоду і яблука в каструлю, всипте цукор і влийте трохи води, варіть на середньому вогні близько півгодини, а після охолодіть і дайте постояти 12 годин (можна залишити на ніч). На наступний день ще раз проваріть протягом 5 хвилин - варення з чорноплідної горобини з яблуками готове, його можна розлити по банках, закупорити і залишити в темному місці до зими. Якщо ж ви готуєте невелику порцію, солодку заготовку можна зберігати в холодильнику до 1 місяця. Його смачно просто є з чаєм, а можна використовувати як начинку для пирогів або для приготування киселів або напоїв.



чорноплідна горобина приготування

Варення з чорноплідної горобини: рецепт з яблуками, лимонами і волоськими горіхами

Така незвичайна заготівля займе гідне місце серед ваших запасів на зиму, вам знадобляться:

  • півкілограма чорноплідної рябіни;
  • 300-400 г яблок;
  • 1 цілий лимон;
  • 100 г очищених волоських орехов;
  • кілограм цукру і стакан простої води.

Зверніть увагу, що вам знадобиться стигла, але не пом`ята чорноплідна горобина. Приготування потрібно почати з видалення сміття і гілочок з ягідної маси. Після цього горобину гарненько помийте, залийте вказаною кількістю води, всипте цукор і поставте варитися на плиту на півгодини. Далі додайте порізаний на невеликі часточки лимон, з якого потрібно вийняти кісточки. Проваріть близько чверті години, а після всипте подрібнені на шматочки волоські горіхи. Зверніть увагу, що ваше варення має бути помірно рідким, оскільки при охолодженні воно загусне. Готово - тепер його можна розлити по банках, закатати кришками і залишити на зиму. До речі, стерилізувати посуд для розливу (банки та кришки) можна в духовці, попередньо помивши їх з содою. Хвилин 15-20 при середній температурі вистачить, щоб після використовувати їх для довгострокового зберігання заготовок. Тепер ви знаєте два відмінних способу, як приготувати смачне і незвичайне варення з чорноплідної горобини з яблуками. Воно допоможе не тільки скрасити довгі зимові вечори за чашкою чаю, а й буде корисним для здоров`я.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Вино з чорноплідної горобини - прикраса святкового столу. Вино з чорноплідної горобини - прикраса святкового столу.

Високий чагарник з гронами чорних або темно-пурпурових ягід по осені помітний майже в кожному саду. Родом аронія (чорноплідна горобина) з Північної Америки, російські холоду їй не страшні. Навіть у несприятливі роки аронія дає непоганий урожай.…

Підказки про те, що можна зробити з чорноплідної горобини Підказки про те, що можна зробити з чорноплідної горобини

Багато садівники вирощують на своїх ділянках чорноплідна горобина, але належного застосування їй не знаходять. Не всі знають про корисні властивості цієї чудової ягоди і про те, що можна зробити з чорноплідної горобини. Проте вона може принести…

Як зварити варення з чорносливу: три відмінних рецепта Як зварити варення з чорносливу: три відмінних рецепта

Варення з чорносливу - відмінна домашня заготовка. І нехай її приготування займає досить багато часу, але взимку, відкривши баночку, ви зможете насолодитися ароматним ласощами, поданим до чаю, або ж використовувати його як начинку для відкритих…

Як зварити на зиму джем з чорноплідної горобини Як зварити на зиму джем з чорноплідної горобини

Джем з чорноплідної горобини - відмінна заготовка на зиму. Ця ягода дуже невибаглива в зберіганні (через вміст великої кількості кислоти, плюс при варінні додається багато цукру). З варення можна робити взимку компоти і киселі, використовувати його…

Хто як варить варення з яблук: кілька смачних рецептів Хто як варить варення з яблук: кілька смачних рецептів

Яблука - один з найпопулярніших фруктів, з сотень сортів і смаків кожен може вибрати свій, найулюбленіший. Вони хороші не тільки у свіжому вигляді, але і для заготовок - джемів і конфітюрів. Про те, хто як варить варення з яблук, ми розповімо в…

Варення і компот з ранетки Варення і компот з ранетки

Ранетки - це особливий сорт яблук невеликого розміру. Їх забарвлення може бути як зеленою, так і яскраво-червоною. Завдяки розміром ці яблучка можна використовувати в консервації в цілому вигляді. Вони чудово виглядають в банках, мають хороші…

Як заготовити на зиму дуже смачне варення з горобини Як заготовити на зиму дуже смачне варення з горобини

Варення з горобини - проста і корисна заготівля на зиму. Зробити її під силу будь-якій господині, тим більше що ягода коштує досить дешево або її можна зібрати самостійно з дерев, які ростуть в лісі або на дачних ділянках. Вони добре плодоносять, і…

Відмінне брусничне варення: рецепт класичний, а також з грушами, апельсинами та морквою Відмінне брусничне варення: рецепт класичний, а також з грушами, апельсинами та морквою

Брусниця - надзвичайно корисна ягода. У ній міститься велика кількість вітамінів, амінокислот і інших речовин, які чудово допоможуть підтримати ваш імунітет в холодну пору року. Про те, як робити варення з ягоди, щоб у вас завжди під рукою було…

Як варити варення з обліпихи: робимо смачну і дуже корисну заготовку на зиму Як варити варення з обліпихи: робимо смачну і дуже корисну заготовку на зиму

Обліпиха - справжня комора корисних речовин: у ній містяться майже всі вітаміни групи В, а також С, Е, К та інші. Вона багата кислотами, флавоноїдами, мікроелементами. Про те, як варити варення з обліпихи, ми розповімо в нашій статті. Ця корисна…

Як приготувати на зиму корисне варення з черноплодки Як приготувати на зиму корисне варення з черноплодки

Варення з черноплодки (так зазвичай називають чорноплідна горобина), смачне, з легкою кислинкою, буде відмінним способом заготівлі ягоди на зиму. Виберіть із запропонованих рецептів той, що найбільше до смаку, і беріться за справу. Ласощі буде дуже…

Варення з райських яблук: рецепт ароматної заготовки на зиму Варення з райських яблук: рецепт ароматної заготовки на зиму

Варення з райських яблук готують з цілих плодів - ви можете видалити плодоніжки перед варінням, а можете залишити і їх, а потім прикрашати симпатичними невеликими яблучками торти і тістечка. Ця заготовка відмінно поповнить ваші запаси на зиму, тим…

Як приготувати на зиму смачне бурштинове варення з ранеток цілком Як приготувати на зиму смачне бурштинове варення з ранеток цілком

Маленькі яблучка-ранетки відмінно виглядають в варення, якщо його приготувати не з подрібнених фруктів, а з цілих. До того ж, якщо ви заготовите їх з хвостиками, то з яблучок вийде прекрасна прикраса для випічки. Про те, як приготувати варення з…

Як заготовити на зиму компот з яблук і черноплодки Як заготовити на зиму компот з яблук і черноплодки

Ягода, в народі іменована запросто черноплодки, є не чим іншим, як чорноплідної горобини або аронией. Ця вже звична нам мешканка парків, лісів і перелісків або скромно височіє в сільського паркану, колись була завезена в Європу з Північної Америки.…


» » Готуємо смачне і корисне варення з чорноплідної горобини з яблуками