Кислотно-лужний баланс: загальні поняття, причини порушення
Часто по телебаченню і в газетах можна почути або прочитати рекламу, в якій щось говоритися про кислотно-лужний баланс, його порушення і т.п. Однак далеко не все ясно розуміють значення цього словосполучення, і відповідно, - незрозумілі причини порушення, тому тут мова піде саме про ці поняття і про підтримку здорового рівноваги в організмі.
Наша кров має активну реакцію, яка визначається водневим показником рН. Оптимальна величина рН - 7,36. Залежно від різних факторів кислотність крові може змінюватися, але якщо вона опуститься нижче 7,0 або підніметься вище 7,8, людина може померти. Перекіс реакції в більш кислу сторону, відбувається при надмірному вживанні білкової їжі, а при активному споживанні рослинної - кров наповнюється підставами (лугами).
Кислотно-основний стан організму постійно підтримується буферними системами крові, до яких відносяться білкова, гемоглобіновая, фосфатная і карбонатная. Вони нейтралізують більшу частину вступників лугів і кислот, регулюючи реакцію крові. Але варто мати на увазі, що більшість продуктів розпаду в організмі, в результаті обміну речовин, є кислими (Сечова кислота, амінокислоти, молочна кислота в м`язах і т.д.), і якщо до них додати неправильне харчування та малорухливий спосіб життя, то робота буферних систем значно ускладнюється.
У цьому випадку, щоб підтримати кислотно-лужний баланс і нейтралізувати 
кислоту, організм буде змушений використовувати власні лужні резерви (кальцій, залізо, калій та ін.). При цьому їх відсутність людина буде відчувати у вигляді втоми (нестача заліза), безсоння і дратівливості (нестача кальцію), також буде порушена розумова діяльність внаслідок зменшення в нервових тканинах мінеральних речовин.
Таким чином, коли вичерпані всі резерви, в крові підвищується кислотність - це порушення називається ацидозом. Порушений кислотно-лужний баланс викликає головні болі, хронічну втому, погіршення стану шкіри, депресивний настрій, а також сприяє ряду інших серйозних захворювань.
Як же уникнути подібних перекосів і підтримувати в рівновазі кислотно-лужний баланс? Сучасна медицина пропонує різноманітні засоби, але найприродніший і дієвий спосіб - це збалансоване харчування і фізкультура. Одноманітне харчування, що складається в основному з м`яса і борошняних продуктів, вживання алкогольних напоїв, кави, цукру призводить до ацидозу. Тому, виключивши (або хоча б зменшивши) споживання «кислих» продуктів і додавши в свій раціон більше вегетаріанської їжі (свіжих овочів і фруктів), а також збільшивши рухову активність, ви натуральним чином нейтралізуєте зайву кислотність і тим самим позбудетесь багатьох проблем.
Люди, які підтримують кислотно-лужний баланс організму і ведуть здоровий, активний спосіб життя, практично не потребують ліків, сповнені бадьорості, радості і сили. Будьте здорові!
Калій в організмі людини Організм містить велику кількість різноманітних хімічних елементів, які забезпечують його нормальне функціонування, і калій в житті людини відіграє важливу роль. Якщо відбувається зменшення або збільшення кількості хоча б одного з елементів, це…
Кислотність шлунку Для життєдіяльності організму однією з найважливіших його функцій є обмін речовин. Основним показником обмінних процесів служить КЩР або кислотно-лужну рівновагу. Рівень концентрації кислоти безпосередньо в шлунковому соку називається кислотність…
Вуглеводна їжа Вуглеводи беруть участь у розщепленні жирів і білків, в утворенні важливих біологічних сполук, у вивільненні великої кількості енергії.Вуглеводна їжа засвоюється організмом з різною швидкістю. Про тих вуглеводах, які розщеплюються до молекул глюкози…
Інфузійна терапія - метод корекції порушених функцій організму Доведеним є той факт, що тіло будь-якої людини, незалежно від його віку, на 75-80% складається з води. У цьому середовищі відбуваються метаболічні процеси, транспортування різних речовин і розчинених газів, тому можливість впливати на функції різних…
Ацидоз - це небезпечний ворог нашого здоров'я Баланс речовин в організмі багато в чому залежить від харчування, ступеня гідратації, яка пов'язана з кількістю споживаної рідини, температури тіла людини, інтенсивності обмінних процесів і процесів виведення шкідливих продуктів. Їх порушення…
Буферні системи крові та їх значення в гомеостазі Кров - це основна рідина внутрішнього середовища організму, а тому вона має безліч функцій: дихальну, живильну, транспортну та багато інших. Для їх виконання вона має неймовірно складну структуру. І це не тільки формені елементи, але і безліч…
Ацидоз - що це таке і як запобігти цьому стану Одним з найважливіших показників здоров'я людини є кислотно-лужний баланс. У процесі життєдіяльності в організмі утворюється багато кислот, які зазвичай швидко виводяться із сечею, потім або через легені. Але при деяких захворюваннях або порушеннях…
Як визначити pH крові. PH крові людини: норма і відхилення Кров є найважливішою внутрішнім середовищем людського організму, формує її рідка сполучна тканина. З уроків біології багато хто пам'ятає, що в складі крові присутній плазма і такі елементи, як клітини лейкоцитів, тромбоцитів і еритроцитів. Вона…
Закісляется і ощелачивающие продукти - повний список. Продукти, ощелачивающие організм Живий організм має потребу в підтримці сталості гомеостазу - своєю внутрішньою середовища. Особливо важливо це для крові. Її рН коливається в досить вузьких межах. Мінімальне значення цього показника становить 7,35, а максимальне - 7,45. Навіть…
Метаболічний ацидоз: симптоми та лікування. Ацидоз - це різновид порушення кислотно-лужної рівноваги в організмі. Основний прояв - абсолютний або відносний надлишок кислот. Залежно від показника рН, що означає концентрацію водневих іонів в крові, ацидоз поділяють на компенсований і…
Вугільна кислота: загальні відомості Вугільна кислота (формула Н2СО3) - слабка двухосновная кислота. При нагріванні розчинів розкладається на діоксид вуглецю і воду. Ця кислота має величезне значення не тільки для тварин, але і для рослин. В організмі людини Н2СО3, а також її солі…
Чи враховувати водневий показник рН при виборі косметичного засобу? Ви, мабуть, неодноразово чули в рекламі мила і гелів для душу, жувальних гумок і, рідше, кремів, загадкове слово «Пе Аш». Що це таке і наскільки воно дійсно важливо при виборі нами миючих засобів і косметики? Давайте розберемося в цьому так, щоб не…
Хлорогенова кислота для схуднення: міф чи ефективний засіб? Китайськими вченими були опубліковані матеріали дослідження, присвячені механізмам впливу хлорогенова жиросжигающей кислоти. Ця кислота вважається сильним антиоксидантом. Вона присутня в складі багатьох продуктів і напоїв. Наприклад, в яблуках,…