Кращі породи овець. Гиссарськая порода: опис і фото

З найдавніших пір і до цього дня одним з основних занять людини продовжує залишатися тваринництво. Пояснити цей факт досить просто: саме від тварин людина отримує цінне м`ясо, молоко, шерсть і шкіру, а також інші категорії сировини.

У різних країнах історично розводять різних тварин для задоволення потреб населення, але саме вівчарство часто найбільш поширене. Пов`язано це з високими «експлуатаційними» якостями цих тварин: вони досить невибагливі до умов утримання, годівлі та розведення. Вівчарством здавна займалися в тих місцевостях, де інші види домашніх тварин просто не могли відшукати необхідну кількість корму в умовах вільного вигулу.

Основні породи

Існують різні породи овець: гиссарськая, Романовська, курдючні різновиди ... Всіх і не згадаєш! Кожна з них гарна по-своєму.

Деякі породи дають велику кількість високоякісного м`яса, якісь з них славляться багатоплідністю і високою якістю шкури, а інших розводять заради смачного сала, яке масово використовується для приготування плову і інших кулінарних страв. Давайте розглянемо, на які різновиди поділяються всі тварини даного виду (класифікація йде по виду вовни):

• Тонкорунні вівці. Найбільш цінні, тому що від них отримують ідеальної якості руно, з якого роблять чудові вовняні тканини і пряжу. Остання, до слова кажучи, йде також на виробництво знаменитих перських килимів, які прикрашають будинки тільки найбільш заможних людей по всьому світу.
• Напівтонкорунні різновиди. Також дають шерсть непоганої якості, але товщина її вже вище, а текстура - грубіше. Зате вони відрізняються непоганою скоростиглістю і гарними смаковими якостями м`яса.
• Грубошерсті породи овець (гиссарськая і романовська). Найчастіше їх розводять заради отримання шкур і м`яса, так як характеристики вовни у них не надто високі. Якщо говорити про м`ясо, то особливо популярна перший різновид, але по многоплодию і якості шкури виграє «Романівка». Всіх овець цієї категорії особливо вигідно розводити, так як вони особливо невибагливі.

Розберемо найбільш примітні і вигідні для утримання в умовах присадибної ділянки породи овець. Фото і назва кожної також присутні в нижчевикладене матеріалі.

Романовська порода

Спершу ми розповімо про цих легендарних тварин, які чудово себе почувають і розмножуються навіть в умовах Середньої смуги Росії, чого про інших породах овець не скажеш. Формування цього різновиду відбувалося на території нинішньої Ярославської області, так що до нашого клімату тварини пристосовані прекрасно.

Відомості про продуктивність

Всупереч деяким історичним переказам, створювали породу виключно селяни. За довгі століття кропіткої селекції в їх подвір`ях з`явилися досить великі тварини. Маса баранів досягає 100 кілограмів, вага самок - 70 кілограмів.

Максимальний вихід м`яса з туші становить 47%. За рік з баранів знімають приблизно три кілограми грубої вовни, з маток - у півтора-два рази менше. Кожна самка приносить мінімум двох ягнят за один раз, але не так вже й рідко зустрічаються випадки появи на світ п`ятірні! Недарма цих тварин охоче купують іноземці з метою підвищення багатоплідності власних овець. І ще один важливий момент. На відміну від інших своїх родичів, «Романівки» нерідко приносять потомство два рази на рік, що ще сильніше підвищує їх цінність.

Едільбаєвськая порода

Ці тварини в нашій країні не так широко поширені і не дуже відомі, але вони безумовно варті того, щоб про них знало якомога більше людей, що цікавляться вівчарством. З чим це пов`язано? Зараз ми все розповімо!

Як і описана вище різновид, ця порода відноситься до грубошерсті. Вівці мають м`ясо-сальну спрямованість, створені методом «народної селекції» на території нинішнього Казахстану. Відбирали тільки тих тварин, які за своєю конституцією та іншим параметрам найбільш добре підходили для суворих умов кочового життя місцевих народів. Потрібно сказати, що такий підхід дав просто чудові результати!

Едільбаевскіх вівці однаково добре переносять зимову холоднечу і літні посухи, відмінно витримують тривалі переходи, а також мають унікальну здатність від`їдатися на мізерних кормах висохлих, засолених пасовищ.

Маса кращих баранів досягає півтора центнерів! Матки настільки видатних результатів не показують, але все одно можуть порадувати 80-90 кілограмами ваги. Ягнята всього за один тільки перший місяць життя можуть відгодуватися до 17 кілограмів, а в віці півроку (при нормальних умовах годівлі) деколи досягають маси в 50 кілограм.

Крім того, Едільбаєвськая порода виділяється серед м`ясо-сальних різновидів своєї молочною продуктивністю. Кожна матка дає приблизно 150 літрів молока на рік, але деякі вівці можуть порадувати своїх власників 200 літрами. Продукт відрізняється прекрасними смаковими та харчовими якостями, а тому активно використовується в кулінарії.

Гиссарськая порода

На цьому різновиді ми зупинимося більш докладно. Слід зазначити, що серед усього розмаїття видів гиссарськая порода овець стоїть осібно. У всьому світі вони відомі як найбільші тварини розглянутого нами "сімейства". Втім, про все по порядку.

Вважається, що тварини цієї породи також є загальновизнаними лідерами по виходу високоякісного м`яса і сала. Крім того, вони мають чудову витривалість і на диво розвинений імунітет. Нарешті, гиссарськая порода овець відмінно пристосована для цілорічного відкритого вмісту в суворих умовах високогірних пасовищ. Зрозуміло, вони без проблем переносять тривалі перегони з літніх пасовищ на зимові, і навпаки. До слова кажучи, один такий перехід цілком може перевалити за 500 кілометрів.

Крім цього, гиссарськая порода овець, будучи схожа в цьому зі своїми Романовська родичами, нерідко використовується як «донорів» для поліпшення інших різновидів цих тварин. Батьківщиною «Гіссаро» вважається Таджикистан, але їх активно розводять в Узбекистані, Казахстані, а також південних регіонах нашої країни. На відміну від інших порід, ці вівці поділяються на три підтипи. Давайте розглянемо кожен з них по-окремо.

М`ясні

Основні характеристики овець даного типу:

• Зовні вид досить пізнаваний, так як немає виділяється курдюка: він підтягнутий, а у деяких особин і зовсім не розвинений.
• Тварини характеризуються відмінними добовими приростами в ранньому віці.
• У порівнянні з представниками двох інших різновидів, гиссарськая порода овець даного підтипу дає порівняно мало сала.

М`ясо-сальна і сальна різновиди

Ці вівці відрізняються виділяється курдюком, який у більшості випадків підтягнуть до рівня спини. У разі ж виключно сальної різновиди він нагадує великий мішок, який у видатних представників породи займає приблизно третину всього тіла.

Зауважимо, що гиссарськая порода овець в Росії представлена в основному першою категорією, оскільки курдючное сало в нашій країні не надто популярно, а для відгодівлі таких тварин потрібна достатня кількість вуглеводних кормів, що робить їх вміст у наших умовах не надто прибутковою справою.

Основні відомості по продуктивності

Тварини мають міцним, добре розвиненим кістяком. Висота в холці у баранів нерідко перевищує 85 сантиметрів, у маток ж цей показник коливається в межах 75-80 сантиметрів (що також немало). Чим же ще відрізняється гиссарськая порода овець? Фото покажуть, що у них на диво довгі сухі кінцівки (цим вони чимось нагадують скакових коней). Крім того, тварини досить ефектно виглядають з-за свого подовженого тулуба, яке контрастує з сильною і широкими грудьми.

Голова у них груба, ніс горбинкою. Всі тварини комолі (тобто рогів у них немає в принципі). Шия досить коротка, вуха - довгі, «розлогі». Маса курдюка у сальних різновидів може сягати приблизно 40 кілограмів. Вага деяких баранів може досягати 190 кг. Матки важать менше, але вівцю, яка була б легше 80 кілограм, відшукати складно.

Проблеми породи

По-перше, гиссарськая порода дає вкрай убогий «урожай» вовни. Причому, навіть за мірками курдючних овець, вона дуже жорстка і груба. Навіть у баранів річний настриг не перевищує 1,5 кілограмів (в кращому випадку), матки ж дають не більше кілограма. Крім того, в шерсті самок міститься вкрай високий відсоток ості і мертвих волосся (від 18 до 34%), у самців ж цей показник становить від 11 до 24%. Не дивно, що така сировина йде виключно на виробництво грубого повсті. Як правило, гиссарськая вівця буває або чорною, або ж темно-рудої.

За останні чверть століття чисельність породи вперше помітно скоротилася. Так, на початку 90-х років минулого століття їх налічувалося 497 084 голів, причому більше 90% з них були повністю чистопородні. На сьогоднішній день овець цієї породи налічується близько 460 тисяч, причому селекціонерів вельми тривожить та обставина, що з кожним роком зростає кількість помісей, т. Е. Чистопородних тварин.

Крім цього, Гіссарський вівці (фото представлені в статті) явно потребують "доопрацювання", спрямованої на збільшення багатоплідності і якості вовни, але займатися цим (після розвалу СРСР) стало просто нікому, так як інститути зоотехніки виявилися зруйнованими. В даний час надія тільки на окремих вівчарів, які не дають породі остаточно змішатися з іншими різновидами овець, підтримуючи чистоту їх генофонду.

Втім, деякі дослідники говорять, що ні в яких поліпшень (в плані продуктивності) Гіссарський вівці в Росії та інших державах не потребують. Таку думку базується на тому, що порода ця - не штучно виведена за кілька десятків років, а створена в результаті багатовікового спрямованого відбору. Така точка зору має право на життя, але якщо збережеться ситуація з безладним кровозмішенням, ні до чого доброго це не приведе.

Плодючість та продуктивність

Окрім іншого, матки не відрізняються високою плодючістю, двох ягнят за один приплід практично не буває. Втім, ця обставина цілком компенсується пристойною молочною продуктивністю: 1,8-2,3 л жирного молока за одну добу. Всього за пару місяців деякі видатні представники породи можуть дати аж до 200 літрів згаданого продукту.

Базові відомості по утриманню тварин

Незалежно від приналежності до того чи іншого підтипу, містять овець однаково. Варто тільки відзначити, що більш-менш глибокого снігового покриву вони не люблять, а тому слід завчасно міняти пасовища залежно від сезону. Крім того, потрібно бути акуратніше з вологими кормами. Як і інші курдючні породи, ці тварини більше воліють сухі корми і не менш сухі випаси.

В принципі, сильні холоди їм також не страшні, але бажано мати хоча б найпростіший навіс, під яким тварини могли б ховатися від найбільш сильних поривів вітру. Врахуйте, що вівцям цієї породи строго-настрого протипоказані протяги. Загалом-то, інших особливостей у них немає.