Керамічна сковорода: відгуки та рекомендації

З плином часу змінюються технології виробництва безлічі виробів і пропонуються нам все більш зручні та безпечні товари побутового призначення. Керамічні сковороди з`явилися на ринку відносно недавно. Підкуповуючи своїми численними достоїнствами, вони міцно зайняли своє місце на кухнях домогосподарок.

У порівнянні з тефлоном, який, за запевненнями фахівців, при пошкодженні і сильному його нагріванні виділяє шкідливі речовини, посуд з кераміки абсолютно безпечна, найбільш стійка до механічних пошкоджень, володіє антипригарним властивістю і чудово зберігає смак їжі. Практично у кожного покупця придбана керамічна сковорода відгуки викликає позитивні, і не дивно, адже вона дозволяє готувати практично без масла. Приготовлена їжа з найменшою кількістю жиру несе в собі не тільки задоволення від її вживання, але й неоціненну користь для здоров`я.

Особливості керамічного посуду

Перш ніж вибрати таку потрібну кухонне начиння, як керамічна сковорода, відгук про неї один за іншим слід уважно прочитати, вивчити її переваги і недоліки (куди ж без них) - це допоможе визначитися з моделлю і виробником.

• Незважаючи на прийняте назва, керамічні сковороди виготовлені з декількох матеріалів, складених за типом сендвіча. Як правило, «начинка» складається з алюмінію, покритого зверху і знизу керамікою. Завдяки вмісту алюмінію, посуд виходить легкою і зручною до застосування, а керамічне покриття виключає можливі механічні пошкодження.
• Екологічна безпека такого посуду обумовлена використанням природних компонентів, що не містять токсичних речовин.
• Добре витримує високі температури, при цьому на ній нічого не пригорає.
• Для збереження властивостей кераміки готувати на ній взагалі без масла все ж не рекомендується. Мінімальна кількість масла захистить їжу від прилипання, продовжить термін придатності виробу.
• Різноманітність моделей дозволяє вибрати посуд на свій смак. Так, сковорода керамічна зі знімною ручкою заощадить місце на малогабаритній кухні. Проте варто бути уважним при виборі такої сковороди для використання в духовій шафі - не всі моделі зі знімною ручкою підходять для цієї мети.

Недоліки посуду

• Різкі перепади температур і чищення в посудомийній машині можуть значно скоротити термін служби сковороди.
• Вона не призначена для готування на варильній індукційної поверхні.
• Якісна керамічна сковорода буде коштувати дорожче тефлонового посуду, до якої ми так звикли.

Керамічна сковорода: як користуватися - інструкція із застосування

• Для зміцнення антипригарного покриття вимиту і протерту нову сковороду бажано гарненько прогріти на вогні, попередньо наливши в неї масло.
• Щоб уникнути пошкодження керамічної поверхні для готування бажано використовувати продукти кімнатної температури.
• Незважаючи на міцність покриття сковороди, все ж небажано використовувати при готуванні металеві кухонні інструменти, а також чистячі засоби, що містять абразиви.

Керамічна сковорода: відгуки про найнадійніших виробниках

TVS Ceramic Granit - виробництво Італія. Посуд представлена в декількох колекціях, призначених для готування на плиті і в духовці. Потовщені стінки і дно посуду набирають і підтримують постійну температуру, дозволяючи їжі рівномірно приготуватися. Ручки посуду надійно кріпляться і знімаються, дозволяючи навіть саму велику посуд скласти компактно в шафу.

GreenPan - виробництво Бельгія. Якісна і стильна посуд, для її створення використовується керамічний композит Thermolon, простіше кажучи, це вдосконалене міцне скло з антипригарні властивості. По товщині підставу керамічної сковороди з Термолон становить 3-5 мм.

Ballarini - вельми популярний італійський виробник. Їх лінія відрізняється багатоманітного серій кухонного посуду з кераміки, всіляких форм і розмірів. Деякі моделі оснащені індикатором нагріву на ручці.

Brener - високоякісна продукція від німецького виробника, створена з алюмінію і покрита якісної керамікою.

На жаль, не кожна керамічна сковорода відгуки може викликати позитивні. Неякісна продукція або неправильна експлуатація можуть стати причиною обурення з боку споживачів, які очікують зовсім інших результатів. Тому важливо вміти вибирати і правильно використовувати посуд.