Сковорода-гриль допоможе приготувати смачне і корисне блюдо

category Дім і сім'я

На кожній кухні міцно влаштувалися різного виду сковороди, але не так давно з`явився новий вид - сковорода-гриль. Цей посуд відрізняється від своїх попередниць рифленим дном, завдяки чому на поверхні смажиться продукту утворюються смужки більш темного кольору, як на стравах, приготованих в традиційному грилі.

сковорода грильБорозенки, якими покрито дно цієї сковороди, дають можливість більш рівномірно прожарювати шматок м`яса або риби і уникати при цьому утворення кіптяви і гару. Сік, що виділяється при смаженні, накопичується на дні, де кипить, але не пригорає. Сковорода-гриль завдяки цій своїй особливості дозволяє м`ясу швидше утворювати плівку на поверхні і воно при цьому залишається соковитим.

Для прихильників здорового харчування важливим буде той факт, що для приготування їжі в такому посуді використовується мінімальна кількість масла: потрібно тільки змастити виступаючі ребра. Тому освіта канцерогенних речовин при смаженні мінімально. Їжа, приготована таким способом, смачна і корисна.



Які бувають сковороди-гриль

сковорода гриль чавуннаЗа формою сковорода-гриль може бути круглої, овальної або квадратної. Для приготування на конфорці оптимальна форма - кругла. Овальна і квадратна погано прогріваються по краях, але зате більш місткі. Ще у такого посуду може бути різна висота бортів: високі дозволяють готувати більший обсяг продуктів і запобігають розбризкування жиру.



Сковороди виконують з чавуну, алюмінієвого сплаву з антипригарним покриттям різного типу. Антипригарне покриття має всі властиві йому переваги і недоліки: такий посуд легко мити, вона має невелику вагу і продукти до неї не прилипають, але її не можна перегрівати і дряпати.

Сама практична в цьому плані - сковорода-гриль чавунна, але і вона має недоліки: велика вага, тривалий час, необхідне для прогрівання (10-15 хвилин). Також за нею потрібен правильний догляд: її не можна залишати у воді, інакше вона поржавіє. сковорода грильПродукти, приготовані в чавунному посуді, потрібно відразу перекладати, в іншому випадку може з`явитися металевий прикус. Зате при правильному догляді вона дуже довговічна і надійна.

Вибираючи сковороду-гриль, зверніть увагу на дно. Для електричної плити потрібно купити сковороду, діаметр якої не менше діаметра конфорки, для газової плити можна використовувати будь-яку. Якщо у вас склокерамічна плита, то дно сковороди повинне бути рівне, для індукційної дно слід вибрати сталеве. На етикетці товару виробники часто вказують, для яких плит призначена та чи інша сковорода-гриль.

Для того щоб посудом було зручно користуватися, зверніть увагу на ручку. Зручні вироби з ручками з силікону, жароміцного пластику або дерева.

Якщо ви любите смачно поїсти, але при цьому дбаєте про здоров`я, то ваш вибір - сковорода-гриль. Відгуки господинь, які користуються такою посудом, дозволяють говорити про те, що продукти, приготовані таким способом, набагато смачніше, соковитіше і корисніше Посмажені традиційним способом. При чому готують на них не тільки м`ясо або рибу, а й овочі: виходить дуже смачно!



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Сковорода вок: запорука здорового харчування Сковорода вок: запорука здорового харчування

Як відомо, про смаки не прийнято сперечатися. Але якщо людям, навіть не знайомим між собою, поставити запитання про те, яке м'ясо смачніше, варене, тушковане або смажене, то, швидше за все, велика частина опитаних здорових людей вибере останнє. А чи…

Керамічна сковорода: відгуки та переваги Керамічна сковорода: відгуки та переваги

Не так давно найпопулярнішими вважалися тефлонові сковорідки, але сьогодні їх впевнено витісняють моделі з керамічним покриттям. І треба відзначити, що таке покриття набагато більш практичне, зносостійке і безпечне для людського здоров'я. Загалом,…

Всі достоїнства і недоліки індукційних плит, а також сковорода для індукційної плити Всі достоїнства і недоліки індукційних плит, а також сковорода для індукційної плити

Наприкінці минулого століття з'явилися перші варильні поверхні з індукційними конфорками. Спочатку вони коштували дуже дорого, через це звичайні покупці не вирішувалися купувати нововведення. Зате його оцінили кухарі ресторанів, для яких висока…

Сковорода з керамічним покриттям - відгуки Сковорода з керамічним покриттям - відгуки

Кожна людина, яка піклується про своє здоров'я, в першу чергу приділяє пильну увагу харчуванню. Адже від змісту його меню безпосередньо залежить, отримає він необхідну кількість вітамінів і мікроелементів чи ні. Здорове харчування передбачає відмову…

Чавунна сковорода - підготовка та експлуатація Чавунна сковорода - підготовка та експлуатація

Чавунні сковороди - один із самих перевірених і стародавніх предметів кухонного начиння. Посуд із чавуну можна використовувати надзвичайно довго, фактично її можна передавати у спадок, і наступним поколінням вона буде служити так само добре, як і…

Сковорода з антипригарним покриттям - в чому її переваги? Сковорода з антипригарним покриттям - в чому її переваги?

Сьогодні в магазинах вибір сковорідок і каструль вражає уяву своєю різноманітністю. Сковороди можуть відрізнятися по діаметру, за способом виготовлення і матеріалу, а також за ціною. Ціни на них сьогодні можуть варіювати від сотень до тисяч рублів.…

Господиням на замітку: яка різновид сковороди використовується для приготування тієї чи іншої страви Господиням на замітку: яка різновид сковороди використовується для приготування тієї чи іншої страви

Всім відомо, що такий кухонний прилад, як сковорідка, необхідний, щоб підсмажити котлети або грінки, приготувати хрустку картопельку і підрум'янити м'ясо, запекти в духовці рибу або овочі. Але будь-яка господиня тримає у своєму посудній шафі далеко…

Овочі гриль в духовці Овочі гриль в духовці

Овочі є основою здорового харчування людини. Вони багаті мінералами, вітамінами, клітковиною. При цьому дуже смачні, якщо їх приготувати правильно. Мало хто з нас будуть їсти просто відварені овочі, але при смаженні цей корисний продукт втрачає…

Сковорода для млинців: труднощі вибору Сковорода для млинців: труднощі вибору

Так вже склалося історично, що практично ні в одній сім'ї нашої країни люди не обходяться без млинців. Хтось пече їх практично кожен день, хтось вкрай рідко, але все-таки факт залишається фактом: рано чи пізно це чудове рум'яне блюдо з'являється на…

Чому млинці прилипають до сковороди? З'ясовуємо разом! Чому млинці прилипають до сковороди? З'ясовуємо разом!

Чому млинці прилипають до сковороди? На це питання існує багато відповідей. І щоб ваші млинці вийшли смачними, тонкими і надзвичайно ніжними, ми представимо декілька найімовірніших причин того, чому перші вироби встають «комом». Зрозуміло, ми…

Гриль електричний: види, переваги Гриль електричний: види, переваги

Як приємно відправитися з родиною за місто, приготувати шашлики або курку-гриль. Добре, коли є така можливість. А якщо її немає? Як бути тим, хто і в своїй квартирі хоче щось приготувати щось подібне? У таке випадку на допомогу прийде гриль…

Сковорода з керамічним покриттям. Поради. Сковорода з керамічним покриттям. Поради.

Кожна господиня мріє про те, щоб її страви виходили смачними, а близькі були від них просто без розуму. Але не все залежить від досвіду або бажання самої господині, важливу роль відіграє і посуд в якій вона готує. Всі ми мріємо про те, щоб їжа була…

Сковорода-гриль "тефаль". Відгуки, ціни Сковорода-гриль "тефаль". Відгуки, ціни

Любите готувати на вогнищі, але не завжди є можливість виїхати на природу? Тоді сковорода-гриль «Тефаль» стане незамінною помічницею на вашій кухні. Завдяки їй страви виходять некалорійного, соковитими, смачними, з характерною рифленою…


» » Сковорода-гриль допоможе приготувати смачне і корисне блюдо