Листова капуста. Вирощування капусти

На кожному дачній ділянці можна зустріти величезний асортимент овочів. Серед усього різноманіття обов`язково присутній капуста. Але не кожен город може похвалитися врожаєм листової капусти. Цей вид досить рідко можна зустріти, так як раніше вважалося, що така капуста підходить тільки для викорма тварин. Розглянемо все по порядку.

Відомості про листовій капусті

Листова капуста - сама універсальна овочева культура, яку використовують на будь-якій кухні світу. Капусту можна вживати в сирому вигляді, додаючи її в салат. А також її можна варити, тушкувати або запікати.

У ній багато клітковини і інших поживних речовин, мікроелементів. Вживаючи цей овоч, можна знизити холестерин в крові і цукор. Таку капусту можна вживати всім. Єдиним винятком вважаються люди з гострими захворюваннями травної системи. Одним з самих низькокалорійних овочів є листова капуста. Вирощування цієї культури останнім часом стало користуватися великою популярністю. У 100 грамах цього продукту всього лише 16 ккал. А харчова цінність її становить: білки - 1,3 грама, жири - 0,2 грама, вуглеводи - 2,03 грама. Як не дивно, в деяких країнах капуста вважається найкрасивішим декоративним рослиною. Створено спеціальні сорти, листи яких пофарбовані в білий або яскраво-червоний колір. За допомогою рослини можна прикрашати свою ділянку до перших снігів. Самостійне вирощування капусти не доставляє великих клопотів. Зі справою впораються навіть початківці городники. Але про все це розповімо по порядку.

Посів капусти

Листова капуста висаджується у відкритий грунт розсадою. Її садять з початку березня до кінця квітня. Але перед посівом потрібно правильно підготувати насіння, замочивши їх попередньо в гарячій воді на 20 хвилин. Температура води ні в якому разі не повинна перевищувати 50 градусів. А потім на 5 хвилин потрібно опустити їх в крижану воду. Це повністю допомагає пристосувати насіння до холодів і заморозків. Після цього можна на 2-3 дні звернути насіння в ганчірку і покласти в тепле місце. Як тільки вони почнуть прокльовується, їх можна висаджувати в ящики. Тепер готуємо посуд для вирощування. Нею можуть бути великі ящики, розраховані на велику кількість розсади, або будь-які інші поодинокі горщики і баночки. Для посіву розсади не потрібно брати землю з городу. Краще придбати спеціальні суміші в магазині. У їх складі присутні всі необхідні добавки і добрива. Якщо все-таки бажаєте землю привезти з власної ділянки, то її обов`язково потрібно обробити від шкідливих комах, які живуть у землі. Таку обробку проводять розчином марганцівки.

Найсприятливіший день для посіву насіння можна вибрати за місячним календарем. Як тільки з`являться перші сходи розсади, її потрібно підгодувати. Поливають розсаду часто, так, щоб грунт не встигала пересихати. Земля повинна бути постійно вологою. Висаджувати розсаду у відкритий грунт потрібно в спеціальні лунки. Це допоможе при поливі надовго затримати воду, так як листова капуста любить рясне зрошення. Висаджують саджанці на відстані 50 см один від одного. Це допоможе листю капусти рости в повній мірі.

Догляд за капустою

Як і коли сіяти капусту, розібралися. Тепер варто розглянути питання про догляд за нею. Основний алгоритм дій полягає в наступному:

1. Полив.
2. Підгортання.
3. Добриво.
4. Розтріскування качанів.

Розберемо кожен пункт докладніше.

Полив

Листова капуста вимагає багато вологи, а також примхлива до температурного режиму. Активні поливання потрібні для розсади після висадки і тоді, коли починають утворюватися качани. Капуста листова зелена потребує поливу або в ранкові години, або у вечірні. Не рекомендується це робити в середині дня, так як земля буде засихати швидше. У цьому випадку коріння капусти не отримуватимуть потрібної вологи.

Підгортання

Цю процедуру перший раз можна зробити через 20 днів після висадки розсади у відкритий грунт. І повторюють цю дію щотижня по необхідності. Щоб дізнатися, чи потрібне підгортання і як часто воно повинно проводитися, потрібно дивитися по качані капусти. Якщо вона коротка, то підгортати треба часто, і навпаки.

Добриво

Удобрюють капусту після кожного підгортання. Для цього використовують азотні або фосфорні добрива із застосуванням калію. Їх можна купити в спеціалізованих магазинах або використовувати добрива власного виробництва. Наприклад, до таких належать коров`як, пташиний послід або гнойова жижа. Удобрювати грунт потрібно тільки тоді, коли це потрібно. Якщо земля хороша, то не варто зайвий раз проводити такі маніпуляції з нею.

Розтріскування качанів

Це, мабуть, найпоширеніша проблема всіх садівників-городників, але до нашого сорту листової капусти це ніяк не відноситься.

Секрети вирощування капусти

Коли сіяти капусту? Як вирощувати? Як поливати? Ці та інші питання задають багато людей. Свої секрети розкривають досвідчені городники, які протягом довгого часу займаються вирощуванням листової капусти:

• Секрет 1. Потрібно готувати грядку під капусту з осені. Краще, якщо її вдасться посадити на місці, де росла картопля, боби або огірки. Восени потрібно раскіслівать грунт за допомогою гашеного вапна, крейди або золи.
• Секрет 2. Краще вирощувати капусту в теплій грядці. Її можна зробити з різного виду органічного сміття, який утрамбовується і поливається розведеним гноєм. Зверху грядку вкривають поліетиленом, щоб створювався парниковий ефект.
• Секрет 3. Листова капуста, як відомо всім, любить велику кількість води. Краще, якщо вона буде дуже холодною, тому варто брати її з колодязя.
• Секрет 4. Висаджувати капусту потрібно тільки на сонячних ділянках.
• Секрет 5. З збиранням врожаю капусти можна не поспішати. Для неї буде краще, якщо вона постоїть до перших морозів.
• Секрет 6. Потрібна обов`язкова обробка від шкідників, які з`їдають капустяні листи.

Капуста сорти Редбор

Сорт Редбор - капуста яскравого забарвлення, що відноситься до гібридів першого покоління. Вирощування відбувається за наведеним вище алгоритмом. Варто розглянути особливості цього сорту і рослинні характеристики. Цей вид капусти можна використовувати не тільки для їжі, але і для прикраси садової ділянки. Сорт Редбор виростає пурпурного кольору. У висоту може досягати 75 см.

Цю капусту можна вирощувати восени і взимку. У такого виду овоча великі кучеряві листя, які вживають в їжу. Висаджують капусту в розсаду, так само як і звичайну, в березні-квітні. У відкритий грунт її переміщують в кінці квітня до початку червня. Догляд, полив, підживлення і підгортання робиться за сказаним вище принципом.

Висновок

Розглянувши всі сказані поради, можна виростити хороший і багатий урожай. Листова капуста цінна не тільки своїм великою кількістю вітамінів і мікроелементів, а також декоративними властивостями. Нею можна прикрашати свою дачну ділянку з початку весни до перших снігів. Сподіваємося, що наведені поради допоможуть у вирощуванні такого корисного і красивого овоча.