Брокколі, брюссельська і капуста цвітна: вирощування і догляд
Більшість з нас люблять капусту. Вона є прекрасним інгредієнтом для приготування салатів, супів, других страв і багато іншого. Але, як правило, перевага віддається білокачанної капусті, а про таких видах, як кольорова, брюссельська та брокколі, чому то забувається. Помилковою є думка з приводу того, що вирощувати ці сорти складно, а урожай зібрати виходить не завжди. Насправді, немає нічого складного у вирощуванні того чи іншого виду капусти. Звичайно, деякі умови створити доведеться, але ж цього вимагають всі без винятку овочеві культури. Брюссельська, брокколі, капуста кольорова - вирощування і догляд за цими культурами в чому схожі, але є й відмінності. Спробуємо розібратися.
Капуста цвітна, вирощування
Треба сказати, що капуста отримала таку назву не через кольори головок, так як вони найчастіше білі, а тому що в їжу використовуються щільні нерозпущеною суцвіття, оточені зеленою розеткою. Цвітна капуста містить велику кількість вітамінів та поживних елементів. Наприклад, з`їдаючи 50 г цього овочу, ви забезпечите свій організм добовою потребою вітаміну С. Вітаміни В1, В2, РР, кальцій, фософр, магній, солі заліза та багато іншого - це все містить капуста цвітна.
Вирощування її починається з підбору місця. Грунту вона любить поживні, потребує сонячному теплі і хорошому освітленні. Саме тому вибирайте світлі, що не затінені деревами ділянки. Вибирати землю на дачі, звичайно, не доводиться, тому її просто доведеться підгодувати і удобрити. Внесення добрив проводиться восени або за кілька тижнів до посадки. По можливості висаджуйте цвітну капусту на тому місці, де до неї росли такі культури, як картопля, огірки та бобові культури.
Для початку необхідно посадити розсаду. Робиться це в кінці березня, початку квітня. По можливості краще всього це робити в теплиці, а й квартирні умови теж підійдуть. Бажано перед посадкою насіння загартувати. Для цього їх спочатку замочують в гарячій воді на 15 хвилин, а потім кладуть на нижню полицю холодильника. Перед посадкою все насіння необхідно висушити. Спочатку насіння висіваються в ящик, а після того, як розсада зійде і з`являться перші справжні листочки, її необхідно пікірувати в стаканчики.
Висаджують розсаду на грунт таким чином, щоб відстань між нею було 30 см, а міжряддя - 50-60 см. Щоб капуста отримувала достатню кількості тепла, над нею найкраще зробити невеликий парник, який можна було б періодично відкривати. Догляд за кольоровою капустою зводиться до прополки, розпушування землі, обов`язковому підгортанню і поливу в міру необхідності. Два рази за сезон її можна підживлювати рідким розчином коров`яку.
Брокколі капуста, вирощування
Якщо говорити про це вигляді капусти, то вирощується він також, як і кольорова. Зовні обидва види дуже схожі один на одного, тому деякі навіть їх плутають. Якщо дозволяють погодні умови, то брокколі, так само, як і цвітну капусту, можна висаджувати в грунт, без безпосереднього пророщування розсади. Правда, урожай в цьому випадку вийде зібрати дещо пізніше.
Брюссельська капуста, вирощування
Зовнішня відмінність цієї капусти від інших у тому, що на її стовбурі утворюються маленькі качанчики (з волоський горіх), кількість яких може варіюватися від 30- до 100. Вирощування брюссельської капусти можливе тільки з попередньої посадкою розсади. Відбирається тільки сама здорова розсада, без будь-яких ушкоджень. Висадка розсади припадає на кінець квітня, початок травня. Грунт має бути прорихлити і удобрена. Відстань між саджанцями - 40-50 см, а між рядами - близько 60-70 см. Брюссельська капуста розвивається повільно, потребує такого догляду, як полив, підгортання, видалення бур`янів і видалення верхівкової точки росту приблизно за 1 місяць до початку збору врожаю. Як правило, кочанчики можна зривати вже на початку вересня.
Брюссельська, брокколі, капуста цвітна - вирощування цих культур на своїй дачній ділянці дозволити вам досягти нових висот в овочівництві.
Коли прибирати капусту на Уралі? Вирощування капусти на Уралі На Уралі можна отримувати дуже непогані врожаї городніх культур. Звичайно, тільки за умови належного догляду за ними. Стосується це, зокрема, і капусти - як білокачанної, так і інших різновидів. Про те, як правильно вирощувати цю чудову, смачну…
Кольорова капуста. Рецепти для здоров'я Улюблена усіма, смачна і корисна цвітна капуста, рецепти приготування в духовці якої також хороші, як рецепти на пару або на сковороді, має низку переваг перед іншими видами капусти.Інакше цвітну капусту ласкаво називають кучерявою, тому що вона…
Корисні поради. Скільки варити кольорову капусту Цвітну капусту, сучасна медицина зараховує до групи найбільш корисних овочів. У ній значно більше вітамінів і мінеральних речовин, ніж в інших різновидах капусти, тому, її в першу чергу рекомендують для дитячої та дієтичної кухні.Поживна і смачна…
Капуста брокколі: як готувати страви з нею? Капуста брокколі є родичем цвітної капусти і чисто зовні від неї практично не відрізняється. Але в ній набагато більше вітамінів, а за кількістю міститься в ній білка брокколі можна порівняти з яловичиною або курячим яйцем. При цьому вона ще…
Приготування кольорової капусти різними способами. Приготування цвітної капусти може здійснюватися різними способами: варіння, смаження, заморожуванні, консервуванні та ін. Цвітна капуста може служити не тільки ідеальним гарніром, а й окремим блюдом, ідеально поєднується зі спеціями. Цей продукт…
Вирощування капусти: корисні поради для хорошого врожаю Важко уявити дачника, яка не вирощує у себе на городі білокачанну капусту, з якої потім можна і салати різноманітні готувати, і смачні щі варити. Варто тільки відзначити, що вирощування капусти - не найпростіше заняття, доводиться докласти чималих…
Капуста пекінська: вирощування і догляд На всіма улюблену білокачанну капусту популярність дещо знизилася, а все тому, що з'явилися нові сорти не менше смачною капусти. Взяти хоча б, китайську капусту: вона також багата вітамінами та поживними елементами, з неї виходять дуже смачні…
Капуста - вирощування і догляд або як отримати гідний урожай У нашій країні історично склалося так, що одним з найважливіших джерел вітамінів у зимовий період року є, безумовно, капуста, особливо квашена. Білокачанна капуста, вирощування і догляд за якої повинен бути особливо ретельним, в обов'язковому…
Догляд за капустою в період її вирощування Овочі завжди присутні в раціоні будь-якої людини. Капуста і різні родинні їй рослини вживаються в їжу не тільки в сирому вигляді. Особливістю цього овоча є можливість тривалого зберігання. Тоді в зимову пору року на стіл можна завжди поставити салат…
Брюссельська капуста: вирощування і догляд за популярним овочем Брюссельська капуста, вирощування і догляд за якої останнім часом стали дуже популярними і в нашій країні, вперше з'явилася в Італії. У 1587 році її насіння були завезені до Бельгії. З того часу овоч став вирощуватися в цій країні в дуже великих…
Чому не зав'язується цвітна капуста: основні причини Цвітна капуста - не зовсім звичайна городня культура. Це той рідкісний випадок, коли в їжу вживають не плоди, коренеплоди або навіть листя, а не розкрилися суцвіття. Їх смажать, маринують, солять або вживають як один з інгредієнтів овочевих зимових…
Чому не зав'язалася цвітна капуста? Дізнаємося відповідь на це питання Багато овочів досить вимогливі до навколишнього середовища. Часто городники дивуються, чому не зав'язалася кольорова капуста. Причиною невдач може бути і невірний вибір сорту, і неправильне внесення добрив, і похибки в догляді. Давайте зупинимося на…
Листова капуста. Вирощування капусти На кожному дачній ділянці можна зустріти величезний асортимент овочів. Серед усього різноманіття обов'язково присутній капуста. Але не кожен город може похвалитися врожаєм листової капусти. Цей вид досить рідко можна зустріти, так як раніше…