Капуста рання, сорти та особливості їх вирощування

Серед усіх культур, які вирощуються на присадибному господарстві, багатьма городниками значна площа відводиться під вирощування капусти, яка є невід`ємною частиною раціону збалансованого харчування для багатьох страв. Капуста рання, сорти якої мають період вегетації до 90-120 днів, є обов`язковою господинею на городі, оскільки в ранніх зеленому листі капусти багато вітамінів та поживних речовин, які особливо гостро необхідні людському організму ранньою весною. Саме тому капуста часто вирощується на наших дачах і городах.

Однак багато городники стикаються з великими проблемами, оскільки ця овочева культура відрізняється підвищеними вимогами до грунту, а також вимагає серйозного захисту від шкідливих комах. Що стосується грунту, то капуста рання, сорти якої виведені спеціально для раннього врожаю, потребують великої кількості гумусу - верхнього родючого шару, який багатий поживними речовинами для рослин. Відмінно капуста росте на грунтах, добре удобрених гноєм або перегноєм (останній переважно), оскільки там вона отримує збалансоване харчування для коренів і радує городників гарними врожаями.

Слід також мати на увазі, що капуста броколі, сорти якої можна зустріти на ринку у великому асортименті, також часто вирощується, хоча з неї можна приготувати не така безліч страв, як з білокачанної капусти. Особливістю ранніх сортів є те, що листя у такої капусти ніжні і соковиті, які часто використовуються в різних салатах. Всім відомо, що весняні салати з додаванням таких корисних приправ, як капустяне листя, петрушка, зелена цибуля та інша зелень дуже корисні, і підвищують імунітет людини, особливо після тривалої зими. Капуста в цьому відношенні надзвичайно корисна.

Важливо також знати, що при вирощуванні капусти її постійно слід захищати від шкідників, яких є достатньо велика кількість. Перш за все, капуста рання, сорти та її види піддаються атаці з боку метеликів, які з ранньої весни починають кружляти над нею і відкладати на капустяному листі яйця. Згодом з них з`являються гусениці, які завдають серйозної шкоди майбутньому врожаю. Для захисту від цього шкідника багато городників обприскують рослини інсектицидами, проте, останнім часом все більше людей воліють використовувати біологічно-активні препарати, які є екологічно безпечними і не завдають шкоди, як рослині, так і навколишньому середовищу.

Серед основних сортів ранньої капусти можна виділити Золотий гектар 1432, скоростигла ВІР, Дербенская, Стахановка, Малахіт і Доброводская. Всі ці види капусти можливо виростити не тільки на півдні, але й у середній смузі Росії, оскільки вона пристосована до наших умов вирощування.

Крім цього непоганий результат можна отримати, обприскуючи молоді рослини капусти настоєм з бадилля томатів, в результаті чого метелики починають плутати капусту з помідорним рослинами і не відкладають личинки. Це нескладний спосіб також використовується деякими догадливими городниками.

Що стосується брюссельської капусти, то вона більш стійка до шкідників і непогано переносить посуху. Капуста брюссельська, сорти якої включають в себе Боксер, Долмік Геркулес, Касіо і Розелла, має більш тривалий вегетаційний період, причому її імунітет досить стійкий. Капуста кольрабі також відрізняється хорошою стійкістю до посухи та хвороб, що робить її досить популярною серед овочевих культур.

Таким чином, можна зробити висновки про те, що виростити капусту на своїй садовій ділянці цілком реально кожному, однак, для цього слід в обов`язковому порядку ознайомитися з правильною агротехнікою її обробітку і захистом від шкідливих комах. Використовуючи поради городників-аматорів також можна домогтися того, що капуста рання, сорти якої відрізняються великою різноманітністю, завжди буде радувати вас гарним урожаєм.