Арахіс як посадити? Арахіс: посадка, вирощування

Назва цього горіха походить від грецького слова «Арахна», що в перекладі означає «павук». Дещо незвично, чи не так? Однак пояснюється все дуже просто - на його шкаралупі чітко проглядається павутиноподібної малюнок. Хоча горіхом його можна називати дуже умовно, так як він ставиться до культур масляничних і сімейства бобових.

Де росте арахіс?

Найціннішими горіхами вважаються ті, які виросли в Аргентині та США. Багато земляного горіха вирощують в Китаї. Значні плантації займає ця культура на півдні Африки і в Індії.

Арахіс в домашніх умовах

Може здатися дивним, але цей горіх не відноситься до групи диких рослин. Вашу домашню оранжерею дуже прикрасить арахіс. Як посадити його? Дуже просто, до того ж ця рослина не потребує особливого догляду. Посадка арахісу і його вирощування нітрохи не складніше, ніж вирощування кімнатної фіалки, а користі від нього набагато більше.

Арахіс: посадка, вирощування

Посадковим матеріалом можуть стати звичайні горіхи, які зараз удосталь продаються у всіх магазинах. Шкаралупу з них знімати не треба. Замочіть горішки у воді, а потім викладіть їх на тканинну серветку і чекайте появи паростків. Як тільки вони з`являться, можна горішки висаджувати в грунт. Посадка арахісу проводиться в зволожену, пухку землю з невеликим вмістом піску. Необхідно знати, що ця рослина теплолюбна, тому бажано замочувати його в квітні. У цьому випадку воно буде активно розвиватися в літні місяці. У цей період воно росте найбільш інтенсивно. Але якщо ви ризикнете посадити його в більш пізні терміни, то вам треба буде ретельно стежити за температурою і освітленням.

Необхідний догляд

Ми говорили про те, що догляд за рослиною не надто складний, але це зовсім не означає, що досить посадити в горщик і виставити на балкон арахіс. Як посадити його так, щоб в результаті ви отримали цінні плоди? Під час цвітіння рослина потребує рясного поливу, а після його закінчення води буде потрібно набагато менше. У період цвітіння рослина здатна прикрасити будь-яку оранжерею - на ньому з`являються яскраві жовто-оранжеві квіти. Коли вони опадають, на їх місці з`являються гинофор - відростки, які деякий час ростуть вгору, а потім спрямовуються до землі. Увійшовши в неї, вони утворюють зав`язі, з яких надалі в землі формується горіх.

Початківцям квітникарям і городникам слід знати, що не завжди генофором здатні самі досягти землі. Тому для дуже високих рослин можна використовувати звичайні шкарлупки яєць, наповнені землею, які слід підставити під генофором. Як тільки листя на рослині почнуть жовтіти - це означає, що горіхи повністю дозріли, і їх можна з грунту діставати. Арахіс - рослина однорічна, тому, отримавши урожай, з ним доведеться розлучитися.

Вирощування у відкритому ґрунті

Посадка арахісу на присадибній ділянці трохи відрізняється від його вирощування в домашніх умовах. У південних районах нашої країни пророщені ядра можна садити у відкритий грунт в середині або наприкінці травня, коли температура повітря встановиться на позначці +20 - +25 градусів. За літні місяці рослина добре розвинеться, і ви зберете якісний арахіс. Як посадити горіх в більш північних широтах? У цьому випадку доцільніше скористатися розсадою, яку треба починати вирощувати на початку квітня, а на початку червня її вже можна висадити у відкритий грунт.

Зверніть увагу на місце, де буде рости ваш арахіс. Як посадити його найбільш вдало? Це має бути відкрита, добре освітлена грядка, на якій до цього вирощували картоплю, огірки, капусту, але ні в якому разі не інші бобові культури.

Збір урожаю

Коли кущі починають підсихати, можна збирати горіх. Як правило, це відбувається на початку жовтня. У день, коли ви приступите до збору, погода повинна бути сонячною і теплою, щоб грунт був зовсім сухий. До речі, за тиждень до цього полив рослини слід зовсім припинити. У цьому випадку кущ буде виходити легко. Викопувати арахіс зручніше за допомогою вил - акуратно піддягаємо кореневище так, щоб горіхи залишилися на кущі.

Викопані рослини розкладіть на 2 -3 дня в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Потім кокони з горішками можна зібрати і залишити їх при кімнатній температурі до повного висихання. Про це ви дізнаєтесь, струснувши кокон - горішки повинні в ньому вільно перекочуватися.

Використання арахісу

Незважаючи на те що ви тепер знаєте, як садити арахіс, не сподівайтеся, що на підвіконні або балконі ви зможете виростити багатокілограмовий урожай, але звичайній людині і не потрібна така кількість. Арахіс дуже калорійний, в його складі багато клітковини. Вживати його у великих кількостях дієтологи не рекомендують. Цей горіх знайшов широке застосування в кулінарії. Його використовують при приготуванні різних соусів, м`ясних страв, кондитерських виробів.

Як зберігати арахіс?

Якщо ви зібрали великий урожай, то вам слід подбати про його зберіганні. Він неодмінно повинен залишатися у своїй шкірці. Помістіть його в непроникний для повітря контейнер і поставте в холодильник. У такому вигляді він зможе зберігатися до шести місяців. Можна залишити горіх в сухому і темному місці - він буде придатний для вживання протягом трьох місяців. А от якщо ви його заморозите, то цей термін збільшиться до року.

Арахіс: користь і шкода

Справедливості заради, треба зауважити, що продукт цей абсолютно непередбачуваний - він може бути надзвичайно корисним для людського організму, а може і серйозно нашкодити. Досі не вщухають суперечки вчених і дієтологів з цих питань. То де ж істина?

До безперечних достоїнств арахісу слід віднести такі якості:

- антиоксидантні властивості-

- покращує згортання крові-

- зміцнює іммунітет-

- арахісове масло насичене вітамінами А і В, жирами і білками.

Негативні властивості:

- уповільнює потік крові, що негативно впливає на сосуди-

- є досить активним аллергеном-

- містить велику кількість жирів.

Як бачите, плюсів і мінусів в цій рослині приблизно порівну, тому пам`ятайте про те, що в усьому важлива міра, і у вживанні арахісу теж.